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{食記}{嘉義}老先覺麻辣窯燒鍋~平價個人式鍋物老先覺麻辣窯燒鍋地址:嘉義縣中埔鄉中山路五段945附1號電話:(05)239-6884營業時間:11:30-14:0017:00-23:00最後點餐時間:22:00門市資訊:哪裡有?老先覺麻辣窯燒鍋,是一間連鎖品牌鍋物,由日本湯頭達人之稱的五星級廚師高煌順師傅創設,以三國傳奇人物-神機妙算的諸葛孔明為精神代表,取名:『老先覺』,自我期許為百元火鍋界的先知先覺!以平價、有質感的鍋物,收服消費者的心。用餐環境以紅色為主體,十分熱情的感覺,座位還滿多的,適合聚餐,一個人吃也ok。會有服務人員幫忙點餐,點完餐,先至櫃台結帳即可等待火鍋上場。每個桌上都有小提醒,可以參考。在等待餐點的時候,可以到櫃台後方的調味料區、餐具區拿取需要的餐具。還有免費飲料供應。調味料區可依個人喜好添加。調味料區~除了醬料之外,還有香油、醋、醬油。年紀大了一點,喜歡的調味料成了醋醬油^^菜單有鍋物、單點2種,點了鍋物,如果怕吃不飽,還可以加單點。點了:日式胡麻(豬肉)~145元老先覺麻辣(豬肉)~155元35元超值配:老油條+高麗菜=
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{食記}{嘉義}老先覺麻辣窯燒鍋~平價個人式鍋物
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老先覺麻辣窯燒鍋

地址:嘉義縣中埔鄉中山路五段945附1號

電話:(05)239-6884

營業時間:

11:30-14:00

17:00-23:00

最後點餐時間:22:00


門市資訊:哪裡有?

老先覺麻辣窯燒鍋,

是一間連鎖品牌鍋物,

由日本湯頭達人之稱的五星級廚師高煌順師傅創設,

以三國傳奇人物-神機妙算的諸葛孔明為精神代表,

取名:『老先覺』,

自我期許為百元火鍋界的先知先覺!

以平價、有質感的鍋物,

收服消費者的心。
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用餐環境以紅色為主體,

十分熱情的感覺,

座位還滿多的,

適合聚餐,

一個人吃也ok。

會有服務人員幫忙點餐,

點完餐,

先至櫃台結帳即可等待火鍋上場。

每個桌上都有小提醒,

可以參考。
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在等待餐點的時候,

可以到櫃台後方的調味料區、餐具區拿取需要的餐具。

還有免費飲料供應。
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調味料區

可依個人喜好添加。
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調味料區~

除了醬料之外,

還有香油、醋、醬油。

年紀大了一點,

喜歡的調味料成了醋醬油^^

菜單有鍋物、單點2種,

點了鍋物,

如果怕吃不飽,

還可以加單點。

點了:

日式胡麻(豬肉)~145元

老先覺麻辣(豬肉)~155元

35元超值配:老油條+高麗菜=60元
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日式胡麻(豬肉)~145元
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日式胡麻(豬肉)~145元

湯頭7分滿,

等食材煮熟之後,

下沉,

就會全滿了。

中間調味料區,

還有白開水,

如果煮久,

覺得湯頭變鹹可以加。

當然也可以請服務人員加湯。
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日式胡麻(豬肉)~145元

胡麻湯頭滿特別的,

有種香氣撲鼻而來,

湯頭好喝。

料多實在,

有高麗菜、南瓜、金針菇、青江菜、豆腐、火鍋料、米血、蛤蜊…等,

我滿喜歡他們的火鍋料,

有芋頭肉丸?

查了一下叫「芋香丸」,

吃起來除了肉的鮮甜之外,

多了綿密的芋頭餡。

還有九層塔花枝丸,

也很好吃。

豬肉片*4

有點少,

但有其他料,

也吃得滿飽的。

可選飯或是冬粉。
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老先覺麻辣(豬肉)~155元

麻辣鍋的外鍋十分有質感,

印上LOGO,

找了一下發現老先覺窯燒鍋,

堅持採用嚴選的耐火土,

經由鶯歌傳技老師傅精心打造,

可耐高溫烹煮、瞬間吸收熱能,

讓湯頭在煲煮過程中,產生細緻口感,食材的鮮美精華才能完美釋放。
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老先覺麻辣(豬肉)~155元

基本配料跟胡麻鍋差不多,

多了麻辣鍋必備的麻辣鴨血、魯肥腸,

吃中辣,

感覺不太辣,

可以請服務人員添加辣度^^
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35元超值配:老油條+高麗菜=60元

35元的高麗菜,

還OK。
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35元超值配:老油條+高麗菜=60元

老油條完全是為了麻辣鍋而點,

超美味。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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