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2016-11-17
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{食記}{嘉義}老先覺麻辣窯燒鍋~平價個人式鍋物老先覺麻辣窯燒鍋地址:嘉義縣中埔鄉中山路五段945附1號電話:(05)239-6884營業時間:11:30-14:0017:00-23:00最後點餐時間:22:00門市資訊:哪裡有?老先覺麻辣窯燒鍋,是一間連鎖品牌鍋物,由日本湯頭達人之稱的五星級廚師高煌順師傅創設,以三國傳奇人物-神機妙算的諸葛孔明為精神代表,取名:『老先覺』,自我期許為百元火鍋界的先知先覺!以平價、有質感的鍋物,收服消費者的心。用餐環境以紅色為主體,十分熱情的感覺,座位還滿多的,適合聚餐,一個人吃也ok。會有服務人員幫忙點餐,點完餐,先至櫃台結帳即可等待火鍋上場。每個桌上都有小提醒,可以參考。在等待餐點的時候,可以到櫃台後方的調味料區、餐具區拿取需要的餐具。還有免費飲料供應。調味料區可依個人喜好添加。調味料區~除了醬料之外,還有香油、醋、醬油。年紀大了一點,喜歡的調味料成了醋醬油^^菜單有鍋物、單點2種,點了鍋物,如果怕吃不飽,還可以加單點。點了:日式胡麻(豬肉)~145元老先覺麻辣(豬肉)~155元35元超值配:老油條+高麗菜=
地址:嘉義縣中埔鄉中山路五段945附1號
電話:(05)239-6884
營業時間:
11:30-14:00
17:00-23:00
最後點餐時間:22:00
門市資訊:哪裡有?
老先覺麻辣窯燒鍋,
是一間連鎖品牌鍋物,
由日本湯頭達人之稱的五星級廚師高煌順師傅創設,
以三國傳奇人物-神機妙算的諸葛孔明為精神代表,
取名:『老先覺』,
自我期許為百元火鍋界的先知先覺!
以平價、有質感的鍋物,
收服消費者的心。 用餐環境以紅色為主體,
十分熱情的感覺,
座位還滿多的,
適合聚餐,
一個人吃也ok。
會有服務人員幫忙點餐,
點完餐,
先至櫃台結帳即可等待火鍋上場。
每個桌上都有小提醒,
可以參考。 在等待餐點的時候,
可以到櫃台後方的調味料區、餐具區拿取需要的餐具。
還有免費飲料供應。 調味料區
可依個人喜好添加。 調味料區~
除了醬料之外,
還有香油、醋、醬油。
年紀大了一點,
喜歡的調味料成了醋醬油^^
菜單有鍋物、單點2種,
點了鍋物,
如果怕吃不飽,
還可以加單點。
點了:
日式胡麻(豬肉)~145元
老先覺麻辣(豬肉)~155元
35元超值配:老油條+高麗菜=60元 日式胡麻(豬肉)~145元 日式胡麻(豬肉)~145元
湯頭7分滿,
等食材煮熟之後,
下沉,
就會全滿了。
中間調味料區,
還有白開水,
如果煮久,
覺得湯頭變鹹可以加。
當然也可以請服務人員加湯。 日式胡麻(豬肉)~145元
胡麻湯頭滿特別的,
有種香氣撲鼻而來,
湯頭好喝。
料多實在,
有高麗菜、南瓜、金針菇、青江菜、豆腐、火鍋料、米血、蛤蜊…等,
我滿喜歡他們的火鍋料,
有芋頭肉丸?
查了一下叫「芋香丸」,
吃起來除了肉的鮮甜之外,
多了綿密的芋頭餡。
還有九層塔花枝丸,
也很好吃。
豬肉片*4
有點少,
但有其他料,
也吃得滿飽的。
可選飯或是冬粉。 老先覺麻辣(豬肉)~155元
麻辣鍋的外鍋十分有質感,
印上LOGO,
找了一下發現老先覺窯燒鍋,
堅持採用嚴選的耐火土,
經由鶯歌傳技老師傅精心打造,
可耐高溫烹煮、瞬間吸收熱能,
讓湯頭在煲煮過程中,產生細緻口感,食材的鮮美精華才能完美釋放。 老先覺麻辣(豬肉)~155元
基本配料跟胡麻鍋差不多,
多了麻辣鍋必備的麻辣鴨血、魯肥腸,
吃中辣,
感覺不太辣,
可以請服務人員添加辣度^^ 35元超值配:老油條+高麗菜=60元
35元的高麗菜,
還OK。 35元超值配:老油條+高麗菜=60元
老油條完全是為了麻辣鍋而點,
超美味。
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