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雞肉飯在嘉義是最有名的來這裡不吃雞肉飯好像會有點遜掉的感覺來聖保羅買Q餅時.剛好是正中午12點問了店員那兒有吃中飯的地方它跟我們介紹了這間-大同火雞肉飯他說:好多人都會去吃果真-好多人阿恰巧一桌客人離開我們剛好有位置要先點餐..餐點琳瑯滿目火雞肉飯是一定要點的我們彰化吃到的火雞肉飯都是絲狀的這裡竟然是片狀的而且還是滿滿鋪在上面..一碗要價也是$30真是平價美食..火雞肉香香的.沒有肉腥味再搭著油蔥酥.很下飯這配角黃蘿蔔也是一定要的紅糟肉記得這是小時候媽媽常煮的料理好久沒吃了點了一盤但竟然是肥滋滋的五花有點小卻步白菜魯有加蝦米.煮的有入味丸子湯$15味增湯$15虱目魚湯$35湯類都OK好喝燙青菜
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來到嘉義已經是晚上的7、8點了，這天我們把車子停在民族國小前面的停車格，用散步的方式走到大同火雞肉飯用餐中途看到了文化商場生炒鴨肉羹，店面很大，而且最吸引我的就是師傅現場大火爆炒鴨肉羹的畫面，呵呵!!!看到火光烈焰的那一幕就讓我打從心底一定要去吃看看!!〈下一篇再介紹〉要到大同火雞肉飯前，會先經過民主火雞肉飯，不過因為本來就打算要先吃吃大同，所以民主就待下回嚕! 小菜的品項挺多的，重點是價格很實惠呀!10元的湯品很吸引人，不過因為天氣炎熱，最後還是沒點來喝 Menu這回來到嘉義看到菜單，心裡都覺得真的好便宜〈北部的物價普遍比較高〉其實用餐區並不大，但是桌子挺大的，吃起飯來很自在劃單後再拿到櫃檯給工作人員就可以嚕!〈吃完再結帳〉 我們一共點了6樣，結帳的時候竟然不到200元，讓我直呼很物超所值，而且味道不錯，份量也不少!! 魯肉飯〈小〉20元味道嚐起來算是中規中矩，沒有特別突出，但也不難吃 火雞肉飯〈大〉30元其實當初會先決定來吃大同除了劉里長火雞肉飯只開到14:30我們來不及吃到之外就是因為大同的有添加油蔥酥，油蔥酥炸得好的話真的超下飯的，不過也有人不喜歡就是了，囧和劉里長的油蔥酥比起來還是劉里長的略勝一籌，夠香、酥、脆而大同的吃起來比較濕一些，香氣比較不足，不過整體雞肉飯的表現是不錯的唷!雞肉的部分處理的很軟嫩，好入口，而且吃到底的時候比較不油整體說來，個人還是喜歡劉里長的火雞肉飯，整個香氣和味道都很夠呢!〈純屬個人喜好〉 燙青菜〈空心菜〉 30元份量不少，而且淋上滷汁後味道濃郁，也很下飯喔! 這是火雞肉切盤的沾醬，和火雞肉的味道很合，沾了之後風味不錯唷! 切火雞肉〈大〉50元旁邊附有薑絲，火雞肉一看就很新鮮，口感也很棒，吃起來不乾不柴沾了沾醬後也會讓人一口接一口喔! 日式炸魚排 30元這部分的味道就普通，一般炸魚排的味道，外皮炸得夠酥脆，裡面的魚肉滿軟嫩的 炸蝦捲 35元這蝦捲雖然不像台南周氏蝦捲般的特別，但是也很好吃喔!除了外皮炸得酥脆之外，一口咬下還很juicy，把汁都鎖在裏頭，要小心燙就是了雖然裡面的蝦子不多也不大，但整體的味道算不錯唷!這餐吃下來，除了價格實惠之外，更重要的是食物也很美味雖然我個人比較喜歡劉里長火雞肉飯，但大同在小菜的部分表現得也很棒選擇也多各有千秋，雖然嘉義的火雞肉飯很多間，其實味道不會相差太遠都還滿有水準的唷~大同火雞肉飯地址：嘉義市民族路113號電話：05-2755005營業時間：早上7:00至晚上8:30
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電話：０5－2455005地址：嘉義市民族路113－115號營業時間：08:30～20:30就在昨天，和朋友一起去喝喜酒，順便來個嘉義美食半日遊。其實原本我們想要衝的是【貓尾巴】，可惜…我們晚了一步… 到現場時已經銷售一空！！真的不誇張！！！之前朋友就有爬過文，聽說撲空率很高！所以…我們失敗了！！！沒關係～我們就繼續執行B計劃，在地人推薦最好吃的【大同火雞肉飯】！！！說“走”就“走” ～～只要再往前步行幾分鐘就到了！！！你沒看錯！！ 我們真的是用走路的！！！ 其實也只是在同一條路上而已…所以只要把車子停在【貓尾巴】對面的大停車場，然後再步行大約5分鐘就到了！ 【用餐環境】 空間不大，除了店內之外，還有店外的座位。【大同火雞肉飯】是我探訪住在嘉義的前同事老朋友時朋友大力推薦的！而在這之前，我的記憶裡只有x里長噴水雞肉飯，爾後腦海記憶就一片空白了… 但我的印象就是～～ 還好啊！普普而已… 這次就來試試在地人大力推薦的【大同火雞肉飯】。在介紹之前，我必須說明…這篇是個人食記分享，不是體驗分享文！所以，照片和文章會比較隨興又簡單一點… 所以沒有非常詳細的菜單，只有分享我個人想推薦的餐點。【雞肉飯】（大）＄30 /（小）＄20 醬汁鹹度剛好，火雞肉又大塊，口感不會乾乾的，讓人吃完一碗還會想再吃第二碗！果然是在地人大力推薦的名產美食啊啊啊～～ 所以我吃完一定要好好推薦一下！！！和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去按讚即可收到更多美食&旅遊景點分享資訊唷！
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嘉義處處都有特色火雞肉老店連油蔥酥都有戲的火雞肉飯大同火雞肉飯如果嘉義跳出來說是火雞肉飯的故鄉，應該沒有第二個縣市敢說他們的火雞肉飯贏過嘉義，布雷克雖然小時候有在嘉義住過一陣子，但是老實說離市區太遠了，你說火雞肉飯，就只能在長大了能開車趴趴走的時候才吃得到，過去也只知到噴水，後來吃過郭家雞飯之後，郭家就變成心目中的第一名，這次利用過年還有228連假期間去吃了好幾家火雞肉飯，究竟能不能贏過郭家。這一篇要介紹的是在嘉義市民族路上的大同火雞肉飯，說起這民族路上，方圓三百公尺內就有3家火雞肉飯的老店，而且各有其特色，算是非常火熱的一區，大同火雞肉飯用餐環境算是最乾淨也是最氣派的，過年期間來到這，人潮真的很多，布雷克家族一群人等到後來坐在店門外用餐。當然這裡主要就是賣火雞肉飯，而且小碗的一碗才20元，味增湯一碗也才10元，這物價真的只有在嘉義才看得，更特別的是大同火雞肉飯還有賣涼菜沙拉，好像在很多嘉義的老店都有在賣，像之前去吃的林聰明沙鍋魚頭跟也是賣火雞肉飯的和平，這也是嘉義的一個特色。因為布雷克家族人數眾多，這過年期間出來的人才1/3就有十五人了，但是大家都是只點了一碗火雞肉飯，另外還點了青菜跟涼菜，也切了一盤火雞肉。火雞肉飯(小)，$20元-大碗30元大同火雞肉飯用得是帶皮的雞胸肉，因為帶點皮跟油脂吃起來一點都不乾柴，反而還覺得像是雞肉，重點是那個油蔥很香，還保有酥脆的口感，把整碗的火雞肉飯提升到外太空去了(這真的有點誇張，拉回來)，你可能出來這個門，就找不到另外那一家的火雞肉飯像大同火雞肉飯這樣那麼有戲，醬汁的部份沒有太多，但還是會微微的雞油香。另外還切了盤火雞肉跟健康涼菜，涼菜的部份就真的很清爽，能吃到食材原有的甜甘味，火雞肉切塊的部份，就跟剛剛的火雞肉飯的雞肉片一樣，一點都不老柴，沾上有蒜末的特調醬料，吃起來鹹鹹的也不賴。嘉義真的隨便拿一家火雞肉飯就這麼有特色，隨便都可以打掛其他縣市的火雞肉飯，大同火雞肉飯的油蔥會讓人覺得很特別，但是比起郭家雞飯來說，還是郭家的雞油比較香一點，但也是一家不錯的老店，有機會來嘉義的朋友一定要來試試看喔！大同火雞肉飯地址：台灣嘉義市東區民族路113號營業時間：07:00~20:30
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嘉義明明就很多美食，但每次過來就莫名的先要吃火雞肉飯不可，至少還得吃個兩間，尤其對久久才能吃一次的人而言，實在是好吃沒話說，導致我胃空間常常就這樣一下被占去大半。幾年前開始寫部落格記錄我的美食生活時就有提過，自從到嘉義吃過火雞肉飯，從此在其他縣市就很少吃一般的"雞肉飯"了，就算是真的火雞肉飯，滿足度還是差很多。這天晚餐就來吃吃看民族路大同，本來還打算吃完後繼續努力奮戰個幾攤，沒想到颱風杜鵑突然發威，原本還有風無雨，吃到一半成了大風大雨，計畫都亂了...幸好民族路大同的店內環境不錯，可以在裡面安穩的吃飯。大同也有賣腿肉飯，只是在菜單上被其他飯類"夾"住，一時眼花就沒有點到，小菜種類頗多，但是晚上七點半就被告知有數樣賣完，連荷包蛋都沒有喔！大概是關火不願意煎了，還好也不是什麼重點~胸腿混雜的大碗火雞肉飯，配上味噌湯，很多時候吃飯也是吃一種感覺，外頭狂風暴雨，裡頭吃著熱湯熱飯，咦~總覺得滿足感增加不少。上頭油蔥酥還留存炸過的脆脆，肉塊則是帶點兒彈性嚼度，似乎不同於滑順路線，一大口扒進嘴裡，白飯混著油香擴散開來，於此時嚼著腿肉，雙重享受，尤其還吃到帶了點火雞皮膠質的部位，感覺更好吃了。依先前吃過的幾間印象相比，大同的口味，油度鹹度醬味似乎比較中等，不過這碗吃到下方突然鹹度大增，有點不太平衡，呵呵~幾樣小菜水準就一般了，小份的涼菜直接擠了美乃滋，不愛，還是蒜泥甜醬油比較對我的口味。魯火雞腳則是好物，以前喝到的火雞腳湯裡面的都沒這麼大根，兩大爪也才30元，滷的味道不重，豐富的皮肉膠黏，如果再滷爛些會更喜歡。隔天早餐當然又忍不住吃了火雞肉飯，那間的飯就喜好度更勝一籌，就下回再說吧！
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