店名：無店名地址：嘉義市宣信街與芳安路口，鎮天宮前廣場營業時間：15:00~21:00，冬天才營業 在查看嘉義市烤玉米時，偶爾便可見這家攤子的推薦，多半以「阿婆烤玉米」來稱呼。最近晚上剛巧得空，於是特地跑到鎮天宮來尋覓好滋味。顧攤的老闆娘已非阿婆，不知是否為同一家店，但是地點是符合的。跟店家要了支後，便開始觀賞老闆娘專注的烤玉米功夫。這支玉米要價四十五元，聽說是以大小計價，雖比目前嚐過的店家略貴，但個頭也明顯大得多。攤上共有六種醬料，推測是豬油、醬油、沙茶、麻醬、辣醬和蒜泥。只見老闆娘依序將醬料刷沾到玉米上，每隔一段時間便翻轉玉米再覆上層新醬汁，如此細心與用心，讓人即便等候也不覺不耐。拿到玉米後趕緊咬上一口，並非是自己最愛的滋味，然是目前在嘉義吃到醬料協調度最好的攤家。醬油、沙茶、麻醬、蒜泥及辣醬等，彼此間搭配得宜而不搶戲，與帶Ｑ度的玉米相得益彰。喜重口味者，建議可以來個中辣以上，濃烈的滋味該會更加迷人。撇開個人喜好不談，這家玉米的烤功和用心度是值得讚許的。有空來鎮天宮一帶時，也來嚐嚐這冬天才有的好滋味吧！
繼續閱讀
0
1
0
您可能會有興趣的...