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2016-04-26
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如果說在南方莊園度假是一種身心靈的放鬆，那在南方莊園用餐便是口腹之欲的滿足南方莊園的婚宴菜色在桃園婚宴餐廳中算是排的上前幾名的餐點美味度當然不在話下，不少饕客，即使不在南方住宿，也要在南方吃上一餐這回入住南方莊園，當然不會錯過南方莊園的餐食，從早到晚都很精彩！雖然下午入房前已經吃過了下午茶，泡個湯玩個活動肚子又餓了我跟１５１在戶外大草坪玩的時候就已經發現＂一起吧＂餐廳空間氛圍看起來很放鬆舒適，而且鄰近戶外草原，視野風景都很優美走進一起吧，首先映入眼簾的是１８０度的景觀落地窗戶外景色一覽無遺，加上晨昏交替的光影變化，讓人有種置身歐洲鄉村的錯覺 座位一律使用鮮豔活潑的布沙發，雖然是開放空間，不過藉由沙發曲線的排列巧妙的營造出獨立的區隔感，而且給予每桌顧客極大的用餐空間！布沙發，落地玻璃還有水幕造景，悠閒的用餐氣氛 吧台，晚上九點之後一起吧搖身一變變成lounge bar，也有調酒飲品的提供 晚餐是半自助餐式，選一份主餐加上自助餐，主餐選擇以異國料理排餐等菜色為主太沉浸度假的悠閒，竟然忘記拍菜單的失誤ＸＤ自助餐的菜色十分豐富，甜點，熱炒，湯品，異國料理全都圍繞這大理石的圓形餐檯 先不說主餐
如果說在南方莊園度假是一種身心靈的放鬆，那在南方莊園用餐便是口腹之欲的滿足
南方莊園的婚宴菜色在桃園婚宴餐廳中算是排的上前幾名的
餐點美味度當然不在話下，不少饕客，即使不在南方住宿，也要在南方吃上一餐
這回入住南方莊園，當然不會錯過南方莊園的餐食，從早到晚都很精彩！
雖然下午入房前已經吃過了下午茶，泡個湯玩個活動肚子又餓了
我跟１５１在戶外大草坪玩的時候就已經發現＂一起吧＂餐廳
空間氛圍看起來很放鬆舒適，而且鄰近戶外草原，視野風景都很優美
走進一起吧，首先映入眼簾的是１８０度的景觀落地窗
戶外景色一覽無遺，加上晨昏交替的光影變化，讓人有種置身歐洲鄉村的錯覺
座位一律使用鮮豔活潑的布沙發，雖然是開放空間，不過藉由沙發曲線的排列
巧妙的營造出獨立的區隔感，而且給予每桌顧客極大的用餐空間！
布沙發，落地玻璃還有水幕造景，悠閒的用餐氣氛
吧台，晚上九點之後一起吧搖身一變變成lounge bar，也有調酒飲品的提供
晚餐是半自助餐式，選一份主餐加上自助餐，主餐選擇以異國料理排餐等菜色為主
太沉浸度假的悠閒，竟然忘記拍菜單的失誤ＸＤ
自助餐的菜色十分豐富，甜點，熱炒，湯品，異國料理全都圍繞這大理石的圓形餐檯
先不說主餐，光自助餐食就相當物超所值，還有匈牙利燉牛肉！
歐式麵包也是來南方莊園絕對不能錯過的美饌，口感紮實道地
主餐之前還是不要拿太多比較好，話雖如此
軟嫩的匈牙利牛肉還有炸物等等讓我們忍不住又拿了一些
忘情吃著自助餐都快忘了我們還有主菜這回事！
主餐上桌囉，我跟１５１點的分別是美國安格斯肋眼牛排以及香煎鱈魚
你能相信嗎？像這樣的美國安格斯肋眼搭配自助餐竟然不用千元！
我跟１５１喜歡吃五分熟，熟度是可以請大廚調整的
肉質很不錯，一刀下去，輕輕一劃就切開了
五分熟，牛排呈現粉紅色澤，微生不帶血，盤中不見過多餘的血水流出
肉的品質夠好，肋眼吃起來帶有相當豐富的油脂，但吃起感覺相當清爽
肉汁也相當豐沛，沾上些許的鹽品嘗勒眼本身鮮甜的原味就很棒了
海鮮的表現也很棒，鱈魚是使用挪威，冰島的圓鱈
肉質相當的厚實，同樣也不經過過度的烹調手法，微微的香煎就已足以
刀子接觸魚肉的瞬間，你會感覺刀尖所回饋的彈性
這跟一般我們吃的鱈魚扁鱈有很大的不同，圓鱈的肉質是軟中帶Ｑ的
肉質纖維也較為粗大，入口口感彈性十足，且魚肉越嚼越能感受鮮甜的滋味不斷湧出
完全不需要調味，簡單奶油香煎滋味就一級棒，愛吃魚的朋友千萬不能錯過！
一起吧，燈光美，氣氛佳，景觀也很讚，餐食無論價格跟品質都是無可挑剔
唯一比較可惜的就是桌數真的太少了，如果沒事先訂位，九成機率沒位子坐
晚餐吃完後，我就跟１５１去水療中心放鬆，回房再泡個溫暖的美人湯
一早，迎接我們除了炙熱豔陽，青藍天空以及超豐盛的南方自助早餐
早餐是在南方餐廳享用，南方餐廳在早餐以外的時間是是賣江浙料理
有些人可能會覺得小尷尬，我跟１５１倒是覺得無所謂
所以大部分都是圓形大桌位，所以早餐就會跟其他房客一起同桌
老實說，我跟１５１原本只是想來喝杯鮮奶吃個麥片沙拉就閃了
不過到了餐廳，坐下來就是近兩小時，原因無他，南方早餐真的太誘人了！
料理種類包括中，西，日式，數十道精緻菜色，一大早就吃這麼好好嗎！？
製作搞工的法國土司南方莊園也放在早餐行列中，還熱騰騰得冒著熱氣呢
清粥小菜也沒缺席，除了白粥，南方莊園還煮了鹹粥呢
肉燥麵！？，是得這裡真的有個麵攤，乾的湯的任君選擇
歐式麵包
我們原本真的是想來吃個沙拉就走..............
東拿一點西拿一點，不知不覺桌盎就擺的滿滿滿
吃過不少五星級飯店的早點，南方莊園除了裝潢桌位可能比不太上五星級
就早餐選擇性，料理的美味道地度比起五星飯店絲毫不遜色
有些甚至做得比五星級餐廳還要到位！所以來南方莊園住宿，千萬不要賴床，要吃早餐唷
才吃過早餐，回飯店稍微整理準備退房，不過我們還沒要離開南方莊園
因為我們預訂了莊園餐廳的中東假日早午餐（151:早午餐!?不是才剛吃完早餐!!!)
這次來南方一整個就是包肥之旅，南方莊園餐點為什麼出名？
好吃不用說，常常變換菜色及設定餐飲主題才是重點！
讓您每每造訪都是全新不一樣的享受
莊園餐廳的早午餐，完全是自助餐模式，隨你吃到飽
這次南方莊園推出的主題是中東料理，所以現場會看見許多中東風味的料理
伊朗西拉吉沙拉
新鮮蔬果番茄、洋蔥、紅椒、黃椒與小黃瓜切成丁，搭配新鮮莫札瑞拉起司
再拌入帶有薄荷香氣的酸甜醬汁與印度香料，吃起清脆爽口，酸中帶甜還有濃郁起士香
塔哈沙嗲羊肉串鳳梨盅
賣相十分有趣，感覺好像插在鳳梨上的糖葫蘆
新鮮羊肩肉以特製醬汁醃製，待羊肉吸附飽滿醬汁後，刷上特級橄欖油
細火慢煎淋上特製沙嗲醬再放置烤爐上燒烤，再將羊肉與新鮮鳳梨及番茄串一起
羊肉因為濃郁的醬汁醃製加上水果酸甜的滋味，你感受不到一點羊騷味
只感受到羊肉的嫩度跟多種中東辛香料所調和出的絕妙香味
皮塔餅夾孜然牛肉
是將洋蔥、馬鈴薯切丁與新鮮牛肉加入中東口味的薑黃與孜然等香料一同拌炒
再填入以高級麵粉發酵慢火烘培的皮塔餅，有點像墨西哥餅的感覺
口味真的相當獨特，醬汁吃起來很濕潤，濃郁孜然香帶著軟綿洋蔥甜
牛肉經過拌炒也釋放油脂及肉汁，Ｑ韌的餅皮越嚼越香
餅皮雖乾但靠著濕潤的內餡，恰巧形成一種絕妙的平衡感，好吃！
除了特別的中東料理外，也有許多＂定番＂的固定菜色
生魚片，肋眼牛排，西班牙海鮮炒飯等等
生魚片，鮮蝦的新鮮度也很棒！完全不怕妳吃，還有１／３就馬上補上新的
這這.......這樣的菜色早就超過一般人對早午餐的認知，太豪華超過了
即便如此，南方莊園還是用早午餐的平價價格提供給大家享用
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