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2015-11-05
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閩東小館不敢說道地，因為沒去過馬祖，但是在這裡，我嚐到了美味的馬祖料理。 —馬祖 閩東小館一走進店裡頭，聞到淡淡的，像是熱炒店會有的油煙味。剛滿下午五點，已經有兩三桌用完餐離開。隨即換好新的碗筷，與清潔。店內是狹長形的空間，卻在左右兩側貼上大圖輸出的馬祖風光，讓視覺上顯得遼闊，彷彿座落於燈塔、山海間飲食。同步發表於痞客邦：http://sparkal4ever.pixnet.net/blog/post/376342540菜單如下價位 60~300元新台幣是平價的熱炒料理具有馬祖特色海味 ↓老饕必吃（招牌菜色）↓※對於海味大家可以看看我整理出來的資料，再決定自己要不要吃。※一、新鮮淡菜 淡菜非菜也，喜歡鹽分高、海浪大的地方，所以人工摘採也難。故價格高。營養價值也高，具有蛋白質、碘(預防甲狀腺腫大)、鈣、鐵(與維生素C一起食用更佳)、零膽固醇。產地，浙江、福建、山東、遼寧等沿海地帶。以身干、色鮮、肉肥者為上品。二、炒手工魚麵 魚麵非麵也，大多用鰻魚、白帶
不敢說道地，因為沒去過馬祖，但是在這裡，我嚐到了美味的馬祖料理。—馬祖 閩東小館
一走進店裡頭，聞到淡淡的，像是熱炒店會有的油煙味。
剛滿下午五點，已經有兩三桌用完餐離開。
隨即換好新的碗筷，與清潔。
店內是狹長形的空間，卻在左右兩側貼上大圖輸出的馬祖風光，
讓視覺上顯得遼闊，彷彿座落於燈塔、山海間飲食。
同步發表於痞客邦：http://sparkal4ever.pixnet.net/blog/post/376342540
菜單如下價位 60~300元新台幣
是平價的熱炒料理
具有馬祖特色海味
↓老饕必吃（招牌菜色）↓
※對於海味大家可以看看我整理出來的資料，再決定自己要不要吃。※
一、新鮮淡菜 淡菜非菜也，喜歡鹽分高、海浪大的地方，所以人工摘採也難。故價格高。
營養價值也高，具有蛋白質、碘(預防甲狀腺腫大)、鈣、鐵(與維生素C一起食用更佳)、零膽固醇。
產地，浙江、福建、山東、遼寧等沿海地帶。以身干、色鮮、肉肥者為上品。
二、炒手工魚麵 魚麵非麵也，大多用鰻魚、白帶魚、鯧魚及其他高等魚類，混合太白粉與少許鹽巴，加工製作而成。將刺與肉分離，曬乾一到兩天，才能顯現出其美味。是一種馬祖限定的特有美味。
三、鮮炒佛手 馬祖人喀的「瓜子」，狀似佛手，馬祖人稱之筆架或龜爪，前端黑色不宜食用。
四、繼光餅 馬祖人的「漢堡」，單吃有白芝麻與餅的香氣，加了蛋，更有味鮮的感覺。
五、海鋼盔 這是一種小型的貝類，由於外殼看起來像是鋼盔似的，所以叫做海鋼盔。
六、藤壺蒸蛋 你一定有見過，黏在船上或在海岸邊，看起來像是一個個火山口，它就是藤壺，上網找的資料，如果你會吃再點，因為藤壺除去了堅硬的外殼，還有一個硬盔甲，兩彎鉤。馬祖人稱之為窮人的龍蝦，但我想他或許還需要一點耐心來吃。最常做成的料理就是藤壺煎蛋。
七、醋溜海蜇皮 海蜇皮就是水母，是吃水母前半圓的部分，這部分是沒有毒性的（觸角才有），廣泛分布於中國沿海一帶。
我們今天點的菜色
↓繼光餅 40元／個
想到我之前國中數學老師，她老家在馬祖，她說老家是開早餐店的，
她還說如果我們去他家買早餐，報她的名字可以打折。
會不會也有賣繼光餅呢？
烤過的繼光餅帶有一點芝麻香氣，與油味融合一，
香氣滿滿的繼光餅，必嘗。
↓ 炒手工魚麵 250元／盤魚麵的製作不易，將魚肉製成麵狀，日曬兩天，沒有陽光的臨幸是做不成這等美味的。
麵身Q彈，吸飽微微勾芡的湯汁，十分鮮美。
↓新鮮淡菜 300元／份薑片與淡菜就這樣熬成了一鍋湯，莫約１６顆。
湯頭清、甘、甜，實屬上品。
肉質飽滿、鮮甜，富彈性，海味珍饈絕不可少這一味。
※殼僅經輕微刷洗，有些節肢動物會攀上去難刮除，若一定要刷得乾乾淨淨，可能另尋店家。※
↓炒高麗菜 100元／份
↓螃蟹炒蛋 (小) 250元／份
軟殼蟹，與蛋拌炒，偏油與鹹。
吃得十分刷嘴。
info／閩東小館
營業時間：11:00~14:30，17:00~21:00，每週一公休
電話：0910-617-685
地址：桃園市八德區廣福路７４７號
交通方式：開車前往、
桃園客運 109桃園—新興高中市區前往【廣興路口】。
特色：馬祖料理、中菜、熱炒
題外話/補充資料：
可以上網先查海鮮圖片，再決定要不要點。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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