明源香港燒臘快餐

營業中

休息中

    在介紹「珍好記」時，有板友提及這家燒臘店，這天總算有機會前來。    這裡沒有販售燒肉，四寶飯搭配的是香腸，因此只點了三寶飯，價格為一百二十元。    配菜不能選，這天為高麗菜、大黃瓜及炒冬粉。用油量適切，大黃瓜及炒冬粉調味較重，屬下飯菜。米飯尚可。    三寶飯主菜為燒鴨、油雞和叉燒，各有四塊。叉燒大抵瘦肉為主，不乾柴且帶蜜汁甜，只是當中有塊幾乎都是肥油，口感也韌。燒鴨和油雞有入味，燒鴨不澀，油雞嫩。蔥油鹹香一般。    店內有免費附湯，這天為紫菜蛋花蘿蔔湯，調味極淡。    離店時發現筆記上的一南村就在旁邊，列為下次目標。