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2019-05-09
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不記得哪抄來的龍德小館情報，趁著週末有空來此一訪。 店家並無點餐單，直接看牆上價目表跟老闆點餐，小菜部份未 標價，幸好結帳金額不會太驚人。 水餃 5元/顆 酸辣湯（小） 40元 水餃餃皮厚而有嚼勁，餡料為絞肉和韭菜末，調味足，不沾醬 單吃亦可。 酸辣湯即便小碗也份量十足。湯頭味重，然而強調在於鹹，酸 、辣或胡椒味都不明顯。湯料很豐富，豆腐、豬血、金針、木耳及 蛋花等，保證每匙都能撈到湯料。 炸排骨 45元 滷味共計135元 炸排骨沒想像亮眼。麵衣有酥度但較厚，排骨肉稍乾且未醃入 味。 滷味切了雞腿、海帶、豆干、豬耳朵及香腸，直接吃有淡淡滷 汁香，加油膏則偏鹹。滷雞腿是推薦品，但吃來中規中矩，口感偏 紮實而非其它食記形容的嫩。海帶軟透；豬耳朵彈脆；豆干相對未 入味；香腸帶點甘甜及酒香，算有特色。 一路吃來，水餃挺合喜好；酸辣湯分量十足，但滋味與對酸辣 湯的預設有別；炸排骨和滷味不算特別出色。自己在用餐時間前來 ，無論內用或外帶客潮都有些驚人，請準備好耐心候餐。
不記得哪抄來的龍德小館情報，趁著週末有空來此一訪。
店家並無點餐單，直接看牆上價目表跟老闆點餐，小菜部份未
標價，幸好結帳金額不會太驚人。
水餃 5元/顆 酸辣湯（小） 40元
水餃餃皮厚而有嚼勁，餡料為絞肉和韭菜末，調味足，不沾醬
單吃亦可。
酸辣湯即便小碗也份量十足。湯頭味重，然而強調在於鹹，酸
、辣或胡椒味都不明顯。湯料很豐富，豆腐、豬血、金針、木耳及
蛋花等，保證每匙都能撈到湯料。
炸排骨 45元 滷味共計135元
炸排骨沒想像亮眼。麵衣有酥度但較厚，排骨肉稍乾且未醃入
味。
滷味切了雞腿、海帶、豆干、豬耳朵及香腸，直接吃有淡淡滷
汁香，加油膏則偏鹹。滷雞腿是推薦品，但吃來中規中矩，口感偏
紮實而非其它食記形容的嫩。海帶軟透；豬耳朵彈脆；豆干相對未
入味；香腸帶點甘甜及酒香，算有特色。
一路吃來，水餃挺合喜好；酸辣湯分量十足，但滋味與對酸辣
湯的預設有別；炸排骨和滷味不算特別出色。自己在用餐時間前來
，無論內用或外帶客潮都有些驚人，請準備好耐心候餐。
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