茂群正宗牛肉麵

營業中

休息中

    在一篇牛肉麵的食記裡，有熱心板友提及茂群牛肉麵。剛好離 住處不遠，於是找機會前來。 　　牛肉麵自不可免。吃麵就要來點小菜，理當切些。小菜在食材 櫃上有明確標價。 牛肉麵 100元  豆干 10元/2片  海帶 10元  豬耳 30元     牛肉麵麵條煮得偏軟而無咬勁。牛肉約莫四塊，多數乾硬，纖 維略嗑牙，少許部份還算軟透。湯頭微甘，加辣後會稍貼近紅燒湯 頭。整體而言，這碗牛肉麵非己好。 　　五十元的小菜，切起來份量倒是可觀，只是如大多店家般，小 菜並未先滷入味，單靠油膏相佐，而油膏偏甜亦不合個人口味。 　　手頭上尚有多家牛肉麵要拜訪，可惜麵食不適合外帶，只能利 用少數時機內用品嚐，不知何年何月才能訪完。