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2022-07-07
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常看阿發食記的朋友們應該會發現，我們家還蠻常跑去龍岡忠貞市場周邊吃米干的，只因自從幾年前，帶老婆和女兒到這吃過米干後，她們倆就成了米干控！而這些年來，我也陸續介紹過在忠貞市場及其周邊，已達十多家的米干店。而今天要介紹這家，除了米干好吃外，其滷味則更是有著高人氣並還得獎的「忠貞眷村口米干．麻辣滷味」～▲店外觀開業約6年左右的「忠貞眷村口米干．麻辣滷味」，就位在聞名遐邇的「國旗屋米干」旁，算是當地後起之秀的人氣米干店。店外觀散發出，很濃厚的老眷村矮房舍味，店前的外帶滷味台上，並擺放了一座「2018桃園滷味節人氣獎」獎盃。▲用餐時段，店前滿滿的人潮▲內用候位中...▲價目表店家的麵食就只有米干（其實還有米線，但沒寫上），口味選擇有原味、加蛋、綜合，共三種。滷味選項高達36種，整體價位上，是市場庶民價～▲滷味櫃三十多種的滷味，要吃什麼自行夾取。▲滷味櫃一隅，豬尾巴、粉腸、小腸...滷香四溢、滷色勻稱，令人垂涎。▲滷味櫃一隅，豆干、丸子、甜不辣、海帶...相對划算，吃起來較有飽足感的選擇~▲店家的故事▲室內一隅角落有一座，散發出濃厚古早味的忠貞電影院售票窗口，牆上則掛有國父、蔣公、經國先生、從軍
常看阿發食記的朋友們應該會發現，我們家還蠻常跑去龍岡忠貞市場周邊吃米干的，只因自從幾年前，帶老婆和女兒到這吃過米干後，她們倆就成了米干控！而這些年來，我也陸續介紹過在忠貞市場及其周邊，已達十多家的米干店。而今天要介紹這家，除了米干好吃外，其滷味則更是有著高人氣並還得獎的「忠貞眷村口米干．麻辣滷味」～
▲店外觀開業約6年左右的「忠貞眷村口米干．麻辣滷味」，
就位在聞名遐邇的「國旗屋米干」旁，
算是當地後起之秀的人氣米干店。
店外觀散發出，
很濃厚的老眷村矮房舍味，
店前的外帶滷味台上，
並擺放了一座「2018桃園滷味節人氣獎」獎盃。
▲用餐時段，店前滿滿的人潮
▲內用候位中...
▲價目表店家的麵食就只有米干（其實還有米線，但沒寫上），
口味選擇有原味、加蛋、綜合，
共三種。
滷味選項高達36種，
整體價位上，
是市場庶民價～
▲滷味櫃三十多種的滷味，
要吃什麼自行夾取。
▲滷味櫃一隅，豬尾巴、粉腸、小腸...滷香四溢、滷色勻稱，
令人垂涎。
▲滷味櫃一隅，豆干、丸子、甜不辣、海帶...相對划算，
吃起來較有飽足感的選擇~
▲店家的故事
▲室內一隅角落有一座，
散發出濃厚古早味的忠貞電影院售票窗口，
牆上則掛有國父、蔣公、經國先生、從軍老照片...等，
整個室內氣氛，
有一股強烈的早期軍人愛國味~
▲用餐區滿滿的從軍老味道
▲紀念酒酒櫃阿發在小時候的印象，
政府好像每年的雙十節或元旦，
都會出紀念酒，
我老爸也都會買來收藏。
這酒櫃上大概有七八成，
我家以前的酒櫃也都有~
▲眷村雲南味上桌綜合米干(大)、綜合米線(大)、滷味盤
▲綜合米干(大)， 75元龍岡地區大部分米干店的綜合米干，
都是在大大的一碗裡，
有蛋花(蛋包)、肉片、豬肝，
看起來就豐富又便宜，
CP值高~
▲綜合米干，特寫米干有著滑軟綿密的自然口感，
肉片與豬肝無騷味，
很嫩口~
▲綜合米干，湯頭大骨湯與蛋花香十足，
好喝順口。
▲店家看我們三個人點兩大碗，就貼心的主動提供一個湯碗，
方便我們三人分食。
而且提供的分食用湯碗中，
還附有米干湯頭喔~
一般的麵店攤，
都只會提供空碗吧，
這裡真是貼心~
▲綜合米線米線比米干像麵條，
但一樣口感自然、好吃。
▲滷味盤滷香、油香四溢，
且美味十足的模樣，
尤其加上了鮮綠的小黃瓜片，
以及撒上大量的白芝麻，
看起來更加開胃，
令人垂涎~
▲滷味盤，側寫小黃瓜片是點的，
口感非常清脆爽口好吃，
也增添滷味在視覺上的美味度；
泡菜店家自製給的，
口感類似台式泡菜，
很脆口又開胃；
芋巧粿吃起來很Q且帶有滷香，
滷味撒上大量的白芝麻，
不僅好看也讓香氣更豐富~
▲滷味盤，特寫各項滷味都很入味好吃，
滷醬香十足，
卻又不會過於鹹膩，
且讓嘴中漫溢回韻的油香~
▲加辣油又辣又香的辣椒子辣油，
滷味加上些許，
吃起來勁辣十足，
相當過癮。
▲豬尾巴香Q彈牙真是好吃~
▲留影「忠貞眷村口」是龍岡米干店的後起之秀，
曾獲得「桃園滷味節人氣獎」。
其米干同樣是大碗且高CP值，
湯頭為大骨與蛋花香為基底，
沒有濃厚的滇緬香料味，
屬於比較大眾化的口感，
雖然好吃，
但特色也就相對較不突出。
不過其滷味真的很不賴，
選擇有三十多種，
食材則是滷至入味、風味醇厚，
加上店家附贈自製的開胃泡菜，
再撒上大量的白芝麻，
讓口腔中滿溢回韻涮嘴的好滋味，
喜辣者再淋些辣椒子辣油，
吃起來更是勁辣十足，
相當過癮。
是米干了配角，
滷味成了主角的米干店~
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