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2018-12-08
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說到中壢龍岡的美食，大部份人們的腦海會馬上浮現的，十之八九應該就是米干。不過我們探訪龍岡忠貞市場數次，每次卻都看到這攤沒攤名的越南法國麵包前，總是大排長龍，其超高人氣似乎完全不輸當地著名的米干店…於是阿發心想，眷村市場中的越南特色小吃到底有何迷人吸引力?!就讓我們好好的探一探～ ▲攤外觀越南法國麵包在許多傳統市場中應不難見到，這攤位於忠貞市場前龍街口的龍東路上。▲櫃內整排的越南魚露醬油攤外觀感覺也和其它常見的越南法國麵包攤家一樣～▲排隊人潮我們探訪忠貞市場好幾回，每次都看到這攤大排長龍，人潮也沒見到斷過…▲食材餡料區▲肉丸子▲越南燒肉阿發喜歡燒肉!!▲越南火腿▲豬肝醬竟然是豬肝醬!!頗特別〜▲抹醬▲越南法國麵包，外觀看起來很好吃的模樣啊！▲很大一份，而且才70元!!▲滿滿的醃白蘿蔔與青脆的小黃瓜▲滿滿的餡料▲肉餡使用了肉丸子（搗碎後混於其中）、越南燒肉、越南火腿▲切半▲一份兩人分都還夠▲越南法國麵包，剖面食材相當豐富▲剖面，特寫相當澎湃，一般人大概吃一半就很有飽實感，▲留影這越南法國麵包，麵包表皮相當的酥脆，裡面的口感卻是十分蓬鬆，吃起來也很具嚼勁；裡面的用料則絲毫不手軟，相當豐盛。像
說到中壢龍岡的美食，大部份人們的腦海會馬上浮現的，十之八九應該就是米干。不過我們探訪龍岡忠貞市場數次，每次卻都看到這攤沒攤名的越南法國麵包前，總是大排長龍，其超高人氣似乎完全不輸當地著名的米干店…於是阿發心想，眷村市場中的越南特色小吃到底有何迷人吸引力?!
就讓我們好好的探一探～
▲攤外觀越南法國麵包在許多傳統市場中應不難見到，
這攤位於忠貞市場前龍街口的龍東路上。
▲櫃內整排的越南魚露醬油攤外觀感覺也和其它常見的越南法國麵包攤家一樣～
▲排隊人潮我們探訪忠貞市場好幾回，
每次都看到這攤大排長龍，
人潮也沒見到斷過…
▲食材餡料區
▲肉丸子
▲越南燒肉阿發喜歡燒肉!!
▲越南火腿
▲豬肝醬竟然是豬肝醬!!
頗特別〜
▲抹醬
▲越南法國麵包，外觀看起來很好吃的模樣啊！
▲很大一份，而且才70元!!
▲滿滿的醃白蘿蔔與青脆的小黃瓜
▲滿滿的餡料
▲肉餡使用了肉丸子（搗碎後混於其中）、越南燒肉、越南火腿
▲切半
▲一份兩人分都還夠
▲越南法國麵包，剖面食材相當豐富
▲剖面，特寫相當澎湃，
一般人大概吃一半就很有飽實感，
▲留影這越南法國麵包，麵包表皮相當的酥脆，裡面的口感卻是十分蓬鬆，吃起來也很具嚼勁；
裡面的用料則絲毫不手軟，相當豐盛。
像是有滿滿開胃不苦澀的煙白蘿蔔、清脆爽口的小黃瓜片、入味的滷蛋…等，
且使用肉餡竟還高達三種，分別是肉丸子、越南燒肉、越南火腿。
更特別的是麵包除了先塗上一層奶油外，
竟還抹上一層豬肝醬！
麵包完成後，再淋上些道地的越南魚露，
點辣味的客人，則會再撒入生辣椒片…
我們之前吃過其它市場賣的越南法國麵包，
但目前和這真是完全無法比擬；
用料新鮮澎湃、風味絕佳、口感相當豐富，
且大大的一份，竟只賣70元！
也難怪在這以雲南小吃林立知名的忠貞市場，
它雖獨樹一格，賣的是越南法國麵包，
卻能擁有絲毫不遜當地米干名店的超高人氣囉～
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