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2019-04-15
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看到很多人都推薦桃園八德這間烤鴨 輕盈寶寶存在口袋很久了 剛剛去欣賞美美的花海 經過邊境烤鴨就想說來看看 順便買一隻鴨回去當下午茶 看到這價格 ~ 整個傻住好幾秒耶!! 台北隨隨便便都要 $650 ~ $780 邊境烤鴨一隻鴨竟然 500塊有找，只要 $480 這價格太漂亮了 ~ 不買一隻回去怎麼可以 烤鴨都是當天現做、現烤，賣完就沒了 看到店裡面的鴨在 SPA 吹著工業用的電風扇呢!! 如果是用炒的、炸的 還可以加入金針菇、豬血糕、甜不辣當配料 邊境烤鴨一鴨可以做三吃 一、片皮烤鴨 二、用炸的、三、用炒的 老闆看起來雖然年輕 卻可以感受到他內心有一份執著 片皮的時候
看到很多人都推薦桃園八德這間烤鴨
輕盈寶寶存在口袋很久了
剛剛去欣賞美美的花海
經過邊境烤鴨就想說來看看
順便買一隻鴨回去當下午茶
看到這價格 ~ 整個傻住好幾秒耶!!
台北隨隨便便都要 $650 ~ $780
邊境烤鴨一隻鴨竟然 500塊有找，只要 $480
這價格太漂亮了 ~ 不買一隻回去怎麼可以
烤鴨都是當天現做、現烤，賣完就沒了
看到店裡面的鴨在 SPA 吹著工業用的電風扇呢!!
如果是用炒的、炸的
還可以加入金針菇、豬血糕、甜不辣當配料
邊境烤鴨一鴨可以做三吃
一、片皮烤鴨 二、用炸的、三、用炒的
老闆看起來雖然年輕
卻可以感受到他內心有一份執著
片皮的時候肉汁一直滴
我在一旁看得口水也一直流啊!!
你看看 ~ 每一片都不薄啊!!
外皮烤到呈現焦糖色澤，油亮油亮的
最後還會把肉汁淋在片好的鴨肉上
片皮完之後，接著做炸鴨、炒鴨
已經聞到香味了
若是家裡人比較多也可以另外再加買 餅皮$20、甜麵醬$10、大蔥$10
購買一整隻鴨會附 2 包餅皮、2包甜麵醬、2綑大蔥、一包生辣椒
馬上衝回家等不及要先來用餅皮包片皮鴨
餅皮 一片可以從中間撕開成 2 片
可以清楚的看到這鴨肉本身是含有肉汁的
外皮帶點薄脆、Q彈有嚼勁
覺得這烤鴨生前應該是個健壯的運動選手
可以依照個人喜愛加點醬、鴨肉、大蔥、生辣椒
也可以放 2 片烤鴨在餅皮裡，
這樣每一口咬下去都可以吃到烤鴨喲!!
吃得到甜甜鹹鹹的甜麵醬、Q彈的烤鴨、香脆的大蔥、過癮的生辣椒
真的不誇張，這一盤快速被搶光
盒裝的部份有 2 盒，
是用炸的方式料理
這一大包都是用炒的
裡面還有很多湯汁 ~
就像滷味一樣濕潤、入味
炸的部份會加入九層塔爆香
就好像在吃鹹酥雞一樣呢!!
你有猜到這是什麼嗎!? 這是鴨脖子啦!!
炸得酥脆有嚼勁，重點是不會乾乾硬硬喲!!
超適合在家邊看電視邊慢慢啃再配啤酒
加入的配料有豬血糕
切的薄薄的很好入口
口感綿密、越嚼越香
還有甜不辣，真的好特別喲!!
而且甜不辣跟鴨肉很合耶!!
一顆顆的是花生耶!!
完全想不到可以這樣搭配
再來隻 Q 彈有勁的鴨腿
家人一致認為喜歡邊境烤鴨
光是甜美的價格就已經打趴台北所有的烤鴨店了
再加上多種變化的吃法 ~ 比較不容易覺得膩口
邊境烤鴨喜歡炒的 > 餅皮包片皮鴨 > 炸的
有人偏愛炸的、片皮的，
輕盈寶寶特別喜歡用炒的，
因為口感像多汁的滷味
還加入最愛的金針菇增添口感超加分
推薦給大家喲!!
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