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2023-02-15
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因成章二街協力雞排又接獲不少炸物情報，只是離住處皆遙，到現在才能拜訪第一攤。 雞將位置鄰近新明夜市，為牛排店前方的小攤。食材放在食材櫃裡，夾取時才由客人掀開，上方有價目表。刷醬香雞排 60元 深海魷魚頭 50元 甜不辣 30元 杏鮑菇 30元 雞排麵衣厚但很酥脆，刷醬帶點甜而不死鹹，搭配椒鹽的提味效果不錯。雞肉稍乾無肉汁。 杏鮑菇的麵衣與雞排同，杏鮑菇彈實略有汁，外層刷醬。魷魚有嚼勁，表現中規中矩；甜不辣膨酥度還行。配料有九層塔、洋蔥絲及蒜片，瀝油沒有很徹底，殘油稍多。 許久沒造訪新明夜市，在購買鹽酥雞期間四處張望，才發現原來的租書店變成牛排館，而隔壁則開了平價鐵板燒。加上這家新開的牛排館，這短短的一個街區竟有四家牛排店，難不成真的有那麼多人喜歡到夜市這帶吃牛排？
因成章二街協力雞排又接獲不少炸物情報，只是離住處皆遙，
到現在才能拜訪第一攤。
雞將位置鄰近新明夜市，為牛排店前方的小攤。食材放在食材
櫃裡，夾取時才由客人掀開，上方有價目表。
刷醬香雞排 60元 深海魷魚頭 50元 甜不辣 30元 杏鮑菇 30元
雞排麵衣厚但很酥脆，刷醬帶點甜而不死鹹，搭配椒鹽的提味
效果不錯。雞肉稍乾無肉汁。
杏鮑菇的麵衣與雞排同，杏鮑菇彈實略有汁，外層刷醬。魷魚
有嚼勁，表現中規中矩；甜不辣膨酥度還行。配料有九層塔、洋蔥
絲及蒜片，瀝油沒有很徹底，殘油稍多。
許久沒造訪新明夜市，在購買鹽酥雞期間四處張望，才發現原
來的租書店變成牛排館，而隔壁則開了平價鐵板燒。加上這家新開
的牛排館，這短短的一個街區竟有四家牛排店，難不成真的有那麼
多人喜歡到夜市這帶吃牛排？
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