赤麵廠 中壢店

營業中

休息中

    起初是抄得桃園的赤麵廠情報，苦無品嚐機會。後來發現中壢 也有分店，立刻開心地登門拜訪。 　　店內用餐空間不大，僅吧台座及幾張零星桌椅。拉麵只有三種 口味，不過也有販售關東煮及燒肉飯。用餐有提供免費冰開水。 天神豚骨拉麵 160元  炙燒肉飯 80元     拉麵麵條咬勁可。湯頭溫和醇香，足味不厚重。店家推薦可放 點蒜泥，自己純粹忘了添加。叉燒肉有些乾硬。 　　炙燒肉飯為叉燒肉切丁，擠上美乃滋後炙燒，最後再灑些七味 粉及蔥花。叉燒肉丁相對拉麵裡的叉燒軟彈些，美乃滋微酸，整體 味道尚可。炙燒肉飯有附湯，其實就是關東煮的清湯，為帶點柴魚 味的食材高湯，喝來順口舒服。 大根（白蘿蔔） 40元  油豆腐 20元  福袋 20元 　　白蘿蔔燉得很透，雖為夏季蘿蔔卻依舊嫩口無纖維。油豆腐腐 皮微韌，內裡軟嫩帶豆香。福袋為魚卵福袋，餡料彈實。沾醬似為 胡麻醬，偏酸，個人較喜歡食材單吃甚於佐醬。 　　整體而言，拉麵及關東煮都有合乎己好，只是拉麵份量略少， 大食客或是在飢餓度高時拜訪者，請務必讓店家加麵。