大稻鼎海鮮熱炒

營業中

休息中

    在叉奔食記裡接獲不少炒飯情報，這天來到的是本就好奇的大稻鼎熱炒。　　假日中午生意量一般，或許主攻晚餐時段。料理種類甚多，僅知炒飯推薦，其它便隨意點選。內用有白飯免費提供。薑絲大腸 180元  蔥爆牛肉 180元  和風洋蔥 100元    薑絲大腸的大腸太韌，酸度溫和帶甜，不是個人偏好的版本。　　蔥爆牛肉的牛肉片還算軟嫩，爆炒香氣普通。　　和風洋蔥沁涼不嗆，搭配鹹酸和風醬汁挺開胃。鹽酥雞軟骨 180元  炒飯 90元  糖醋魚柳 280元  炒青菜 招待　　鹽酥雞軟骨個頭不小，麵衣酥脆略吸油，椒鹽鹹香不明顯。　　炒飯粒粒分明，鍋氣及鹹香均足，還加了櫻花蝦拌炒（沒仔細留意是否真櫻花蝦，不過香氣挺濃郁）。調味料可能下了不少，接受度因人而異（自己是不介意）。　　糖醋魚柳用的是薄魚片裹粉油炸，魚肉太薄口感有限，似有些微土味。醬汁偏重於酸，酸度還算溫和，甜味不明顯。　　招待了一盤炒青菜（不知是否桌桌招待），口感爽脆，油量適中，調味稍重。　　一路吃來大抵中規中矩，上菜極快速為優點，服務人員也很親切，青菜類的份量都不少。店家店名為「海鮮熱炒」，或許該多試幾道海鮮料理才對。