屏東素食

營業中

休息中

    在介紹龜山區一劉燒豆干時，有熱心板友推薦了心慈豆干。查 詢食記發現似乎就是在桃鶯路上的屏東素食，且有供應簡單的素食 小吃，於是趁難得的機會來訪。 　　本抱著內用的心情登門，抵達才發現店家只賣外帶素料。慌亂 下要包豆干後，再隨便點了素雞及素肚帶走。 豆干 50元/15片  素肚 30元  素雞 20元     店家的滷汁很棒，香而不死鹹，並微帶甘味及辣度，直接吃不 配主食亦佳。滷汁略有油膩感，但在可接受範圍。 　　豆干或為先炸再滷，外皮皺卻無硬韌，內裡軟綿。素雞外層較 紮實，但裡頭近豆干的柔軟度。素肚最是彈牙，只是豆香與前兩者 相比稍缺，然空洞處盛了滷汁，一口咬下，甘香辣滿溢而出，是另 般滿足。 　　以個人口味而言，屏東素食的滷味滋味挺好。不過原來因網路 食記抱著要內用早餐的心情前往，最後只能啃食一大包豆干、素肚 及素雞當早餐，吃到後來覺得辛苦，且短時間內對於素豆料有種莫 名恐懼（淚～）。