大亨傳統美食

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休息中

    桃園滷肉飯探險，來到統領旁美食廣場。這裡的攤位密度超高，多數只有靠牆的戶外用餐座位。    大亨傳統美食主要販售飯麵類餐點，網路資料甚少，只找到一篇食記推薦雞腿飯。在滷雞腿飯和滷肉飯間掙扎，最後還是點了滷肉飯。魯肉飯便當 80元  餛飩湯 40元    滷肉飯便當預設有三樣配菜，顧客可以自己從櫥窗再加點一樣，自己選了鹹蛋苦瓜。這天預設配菜為蒸蛋、絲瓜冬瓜和莧菜，油量適宜調味偏淡。鹹蛋苦瓜是冰的讓人有些意外，苦瓜不苦但吃不出鍋氣鹹香。米飯煮得還行。    肉燥為帶肥絞肉，化口無膩，滷汁鹹甘帶香還不錯。便當飯量大，肉燥澆頭只覆蓋了一半的白飯（有配菜處均無肉燥），感覺有點不夠下飯。    為豐富食記加點餛飩湯，不大推薦。調味湯頭搭配個頭偏小的餛飩，餛飩皮多餡少，肉餡軟泥無鮮。    以個人喜好而言，滷肉飯可嚐試，至於滷雞腿的滋味，有機會再來品嚐。