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2015-02-11
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哪哪麻認識興仁路水煎包話說也一年多了,店就在華勛郵局附近,當初因著一封邀約信結識,但一年來煎包是買不少次卻從未來寫過,正好這天興仁路水煎包請了星光六的曼青來表演,咱也湊個熱鬧,來看看表演吃煎包吧!那當然還是要介紹一下興仁路水煎包,先說說他們家的飲料,每種都是10元,哪哪麻喝過奶茶和紅茶都不錯,茶葉的選擇有用心,豆漿則是他們自己磨自己煮的,咱的最愛,很好喝。因為曼青表演的關係,店外擠了滿滿的人,大夥兒看的肚子餓,都排隊來買煎包。店內也是忙個不停,趕著把客人要的煎包包出來下鍋,那手可是沒停過的啊!哪哪麻在一旁看他們包,哇塞!這料好滿,皮呢?完全被料蓋住了呀!包好的煎包白白胖胖的放在旁邊,看起來就很好吃了>"<有沒有?剛煎好一面的煎包…引的人口水直流。這時還不算,老闆會再加一次麵粉水,讓煎包的皮吃起來有煎餃那種脆脆的表面。看…這煎包外皮就和煎餃一樣,哪哪麻也是第一次看到水煎包是這樣的做法。起鍋後的煎包就擺在旁邊的盤子瀝油,吃起來才不會太油膩。來興仁路水煎包一定不要錯過他們家的醬,超香的喔!請容哪哪麻稍後做說明。好了~就不打擾他們工作,咱拿杯豆漿和兩個煎包自行到後頭吃去。最吸引
哪哪麻認識興仁路水煎包話說也一年多了,店就在華勛郵局附近,
當初因著一封邀約信結識,
但一年來煎包是買不少次卻從未來寫過,
正好這天興仁路水煎包請了星光六的曼青來表演,
咱也湊個熱鬧,來看看表演吃煎包吧!
那當然還是要介紹一下興仁路水煎包,先說說他們家的飲料,每種都是10元,
哪哪麻喝過奶茶和紅茶都不錯,茶葉的選擇有用心,
豆漿則是他們自己磨自己煮的,
咱的最愛,很好喝。
因為曼青表演的關係,店外擠了滿滿的人,大夥兒看的肚子餓,
都排隊來買煎包。
店內也是忙個不停,趕著把客人要的煎包包出來下鍋,
那手可是沒停過的啊!
哪哪麻在一旁看他們包,哇塞!這料好滿,皮呢?完全被料蓋住了呀!
包好的煎包白白胖胖的放在旁邊,看起來就很好吃了>"<
有沒有?剛煎好一面的煎包…引的人口水直流。
這時還不算,老闆會再加一次麵粉水,讓煎包的皮吃起來有煎餃那種脆脆的表面。
看…這煎包外皮就和煎餃一樣,哪哪麻也是第一次看到水煎包是這樣的做法。
起鍋後的煎包就擺在旁邊的盤子瀝油,吃起來才不會太油膩。
來興仁路水煎包一定不要錯過他們家的醬,超香的喔!請容哪哪麻稍後做說明。
好了~就不打擾他們工作,咱拿杯豆漿和兩個煎包自行到後頭吃去。
最吸引哪哪麻的就是煎的金黃的香酥外皮,光看就已經聽到咬下去的喀滋聲~
用手撥開看內餡兒,先看到的是…那個皮為什麼這麼薄?
也太薄了吧!滿滿都是餡兒耶!
內餡有高麗菜、冬粉、紅蘿蔔,
不過據店家說因為有加豬肉末提味,
所以這是葷的水煎包呦!
高麗菜很清甜,又脆,整體的調味還蠻清爽的,
也不會口味太重,外皮主要是吃他的香酥,
所以建議買了趕緊吃,才不會走味。
當然如果加上店家特製的醬料又更棒,蒜蓉醬可以增加一點鹹味和香味,
吃起來又更香更有味道。
哪哪麻也喜歡辣椒醬,不過要小心不要加太多,
他們家的辣椒蠻辣的,但是很香,
而且也不會死鹹,每次吃都必加呀!
剛剛說好的豆漿上場,興仁路水煎包的豆漿有豆子的清香,
但是沒有自己煮的豆漿的腥味,
喝起來很順口,而且味道又單純,
和那些加了有的沒的的豆漿真的有差。
哪哪麻這一年吃下來覺得興仁路水煎包有進步,當初不寫的原因之一是覺得太油,
但經過店家一直以來的努力,油的問題已經克服不少,
現在的水煎包吃起來不會油膩,
反而挺清爽的,一陣子不吃還會想念說。
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