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2016-06-16
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桃園經國路上有家兆笙會館,位於某高級大樓的地下室,哪哪麻之前有來體驗過 The Mage SPA的按摩,這回則是來體驗兆笙的烤鴨四吃。大廳有放現在主推的烤鴨四吃菜單,是的,就是這四吃。另外兆笙會館也有包辦婚宴、尾牙這些,看官網還有創意池畔婚宴喔!餐具擺設是很傳統的中餐,比較特別的是刀子是立著放的耶!咱們的座位是在可以看到泳池景觀的窗邊桌,邊吃飯邊看人家游泳還蠻可以放鬆的。過了好一會兒,咱們的烤鴨上桌了!首先登場的是桌邊片鴨秀。看著師傅一片一片的片下鴨肉,哪哪麻都覺得口水直流了!以往吃烤鴨都是大家一起,這回竟然是單獨為咱們三人片鴨,也太享受了吧!烤鴨旁邊放好麵皮,等等就要把美味的烤鴨包進去囉!很貼心的服務是師傅會幫咱們把烤鴨包好,等等上桌不需要自己動手,只要拿起來放到嘴裡吃就可以了。包好的烤鴨上桌是一人三卷,香Q的麵皮裹著皮脆肉嫩多汁的烤鴨,淋上帶點甜味的烤鴨醬,麵皮是屬於比較厚一點的也比較有嚼勁,除了蔥以外還夾入小黃瓜,讓片鴨吃起來格外清爽。第二道是創意料理~炙燒握壽司,每一顆都蠻大顆的,其實這些吃完是會飽的喔!握壽司上頭是烤鴨和小黃瓜淋上甜麵醬,還夾了鮭魚肚增加了鮮味和肥美的口感,爽
位於某高級大樓的地下室,
哪哪麻之前有來體驗過 The Mage SPA的按摩,
這回則是來體驗兆笙的烤鴨四吃。
大廳有放現在主推的烤鴨四吃菜單,是的,就是這四吃。
另外兆笙會館也有包辦婚宴、尾牙這些,看官網還有創意池畔婚宴喔!
餐具擺設是很傳統的中餐,比較特別的是刀子是立著放的耶!
咱們的座位是在可以看到泳池景觀的窗邊桌,邊吃飯邊看人家游泳還蠻可以放鬆的。
過了好一會兒,咱們的烤鴨上桌了!首先登場的是桌邊片鴨秀。
看著師傅一片一片的片下鴨肉,哪哪麻都覺得口水直流了!
以往吃烤鴨都是大家一起,
這回竟然是單獨為咱們三人片鴨,
也太享受了吧!
烤鴨旁邊放好麵皮,等等就要把美味的烤鴨包進去囉!
很貼心的服務是師傅會幫咱們把烤鴨包好,等等上桌不需要自己動手,
只要拿起來放到嘴裡吃就可以了。
包好的烤鴨上桌是一人三卷,香Q的麵皮裹著皮脆肉嫩多汁的烤鴨,
淋上帶點甜味的烤鴨醬,
麵皮是屬於比較厚一點的也比較有嚼勁,
除了蔥以外還夾入小黃瓜,
讓片鴨吃起來格外清爽。
第二道是創意料理~炙燒握壽司,
每一顆都蠻大顆的,
其實這些吃完是會飽的喔!
握壽司上頭是烤鴨和小黃瓜淋上甜麵醬,還夾了鮭魚肚增加了鮮味和肥美的口感,
爽脆的小黃瓜、柔嫩的鴨肉和肥嫩的鮭魚肉在口中交織,
形成一種多層次的口感與濃郁的香味。
這一握蠻大口的,除了像阿寶嘴巴這麼大的男生外,
應該不會有女生想一口吞啦!
然後是泡菜炒鴨架,泡菜是台式的,
清脆又不會太過辛辣,
微微的辣味剛剛好。
說是鴨架其實肉和皮的部分還挺多的,鴨肉事先過油稍稍炸過才下去炒的,
有炸過的香味還帶點炸粉的黏性,
這道的分量很多,
雖然哪哪麻覺得烤鴨拿來炸可惜了,
但還是一口接一口的吃,
真的很涮嘴,
配杯啤酒就是最好的下酒菜啊!
最後是酸白菜鴨架湯,酸白菜一向是中菜裡頭蠻受歡迎的湯類,
可以解除肉類的油膩,
喝起來非常清爽又暖胃,
昇園用烤鴨煮酸白菜湯的確是蠻有創意的。
湯裡的配料有番茄、酸白菜和蒜,都是可以去腥讓湯更鮮更清爽的材料。
哪哪麻蠻喜歡酸白菜鴨架湯做最後壓軸,軟中又帶脆的酸白菜整個開胃解膩,
讓剛剛吃過烤和炸的嘴巴和胃感到紓解很多。
最後的甜品是冬瓜白木耳,把白木耳打的碎碎的不需要多花力氣去咀嚼,
甜度很剛好,
冰冰的就是最後的完美Ending囉!
哪哪麻覺得兆笙會館新出的烤鴨四吃還不錯,環境也頗舒適,
一餐下來吃的很飽,
畢竟三人吃一隻烤鴨蠻多的,
建議除了烤鴨可以另外點個時蔬來解膩,
畢竟四道都是鴨再好吃也會覺得少點什麼。
一桌烤鴨宴不算便宜但還蠻有那個價值的,
放假的時候不妨就帶長輩來走走,
犒賞一下大家的辛勞吧!
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