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2019-05-09
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前陣子IG上被中壢一間拉麵店給洗版，不過大家PO的不是他們的拉麵，而是甜點。我們今天來到的是位於中壢長沙路的山禾堂拉麵，停車可以停到中壢美術館，或是附近也有付費的停車場。來到拉麵店的時候，我才發現這不就是之前的一茶軒嗎?感覺也太親切了。而且從門口看就感覺完全不一樣，看來店家花了很多心思在裝潢上喔！走進店裡時快要中午了，店裡已經有好些用餐人潮，只能趁著人還沒進來之前趕緊先拍幾張照，果然一會兒後就幾乎客滿。往裡面走還可以看到店家在製作拉麵，感覺好像很專業說。趕緊找個好位子坐下之後，我們就先看菜單點餐吧！菜單上圖文並茂，很容易就知道餐點內容是什麼，讓客人也覺得賞心悅目。看菜單的時候我發現，竟然加麵免費耶！而且還沒有低消，這樣我帶Yelena來就可以點一份加麵的一起吃了。選好後就去櫃檯點餐順便結帳，旁邊還有水要自己倒。我們先上桌的是拉麵好朋友，玉子燒、唐揚雞、煎餃，還有兩罐飲料。他們的飲料是前陣子很流行的長管瓶身，我點的是可爾必思，阿寶的是鳳梨冰茶，喝起來甜甜香香的，網美們一定要點一杯來拍照。而吃拉麵一定會點唐揚雞，他們的唐揚雞炸的好吃，外脆內軟又很多汁。玉子燒的話我覺得還不錯，軟綿綿的，用高
前陣子IG上被中壢一間拉麵店給洗版，不過大家PO的不是他們的拉麵，而是甜點。
我們今天來到的是位於中壢長沙路的山禾堂拉麵，停車可以停到中壢美術館，或是附近也有付費的停車場。
來到拉麵店的時候，我才發現這不就是之前的一茶軒嗎?感覺也太親切了。而且從門口看就感覺完全不一樣，看來店家花了很多心思在裝潢上喔！
走進店裡時快要中午了，店裡已經有好些用餐人潮，只能趁著人還沒進來之前趕緊先拍幾張照，果然一會兒後就幾乎客滿。
往裡面走還可以看到店家在製作拉麵，感覺好像很專業說。
趕緊找個好位子坐下之後，我們就先看菜單點餐吧！菜單上圖文並茂，很容易就知道餐點內容是什麼，讓客人也覺得賞心悅目。
看菜單的時候我發現，竟然加麵免費耶！而且還沒有低消，這樣我帶Yelena來就可以點一份加麵的一起吃了。
選好後就去櫃檯點餐順便結帳，旁邊還有水要自己倒。
我們先上桌的是拉麵好朋友，玉子燒、唐揚雞、煎餃，還有兩罐飲料。
他們的飲料是前陣子很流行的長管瓶身，我點的是可爾必思，阿寶的是鳳梨冰茶，喝起來甜甜香香的，網美們一定要點一杯來拍照。
而吃拉麵一定會點唐揚雞，他們的唐揚雞炸的好吃，外脆內軟又很多汁。
玉子燒的話我覺得還不錯，軟綿綿的，用高湯製作的，不會吃起來甜甜的感覺，尤其如果有帶小孩來一定要點。
之前中島健一跟我說，日本人吃拉麵一定要配煎餃和白飯，這邊沒有白飯我們只有點煎餃。
煎餃表現的就普普，稍微有一點油，我覺得還是食量大的男生點會比較好，不然一定會覺得膩
還有一道小菜叫綠翡翠絲，也就是海菜類，有加一點醋，酸酸的很開胃。
接著就是我們的拉麵上桌了，我點地獄起司叉燒拉麵和蝦味鮮拉麵，阿寶光看到這兩碗滿滿的料，一整個眼神死。
在我們剛來的時候，店員就跟我們介紹說叉燒拉麵的叉燒都比較多，當然就一定要點的，今天Yelena沒來還要點辣的，你看看那一整排的叉燒足足有九片，佔了半碗拉麵的面積，肉肉控肯定愛，我光看就心花怒放了。
拉麵的部分就是比較中規中矩，不會太硬或太軟，搭配濃郁的豚骨湯頭，雖然叫做地獄但因為我點的是小辣，辣度還蠻剛好的，起司味倒沒有太明顯。還有炙燒過的叉燒很香又很柔嫩，麵配湯和肉還沒吃半碗就已經感到很滿足了。
蝦味鮮拉麵和豚骨系列的濃郁拉麵又不一樣，這是比較夏天的拉麵，先不說別的，上面那一整排蝦子就是專門用來秒殺記憶體用的啊！
他的口感和味道比較清爽，旁邊配的是生菜、蝦米和蘋果丁，如果不想吃太燥熱或很濃郁的拉麵，不妨點碗蝦味鮮拉麵吧！
吃完拉麵就是我們的重頭戲，甜點要上桌了，我們今天點三份甜點。雖然說拉麵已經吃很飽了，但女人有另一個裝填點的胃，而且他們店的甜點是必點，我看有的桌連拉麵都沒吃就只點甜點。
第一道甜點是舒芙蕾，這是要自己DIY的品項喔！店員就端了一盤材料給我們，上面是三碗舒芙蕾的麵糊，還有糖粉、珍珠這兩樣配料，煎舒芙蕾就用旁邊這個單人小烤爐，話說在上次吃炸牛排的時候也有看到，只要換一個容器就是萬用烤爐了耶！
自己煎舒芙蕾其實不容易，尤其阿寶又粗手粗腳的，直接把舒芙蕾煎成炒蛋（詳情請看影片），我們最後還是跟店員求救才完成一份舒芙蕾鬆餅。
口感非常的鬆軟綿密，不過和專業的比起來還是差多了，自己做就好玩嘛！口感味道不要太計較。
再來也是DIY的甜點，但他是鹹的大阪燒。
旁邊一樣擺好做大阪燒的配料，有高麗菜麵糊、培根、還有煎好後加的醬油、柴魚這些。
最後就是在IG上造成一股打卡風潮的「浦島太郎的玉手箱」，看起來也太華麗了！
乾冰一直往外冒，逼的人忍不住要開蓋子看看裡面是什麼東西。
一打開忍不住就要尖叫，這太夢幻了吧！大家打開蓋子的第一個動作都是拿手機先拍照，仔細一瞧裡面還有一隻可愛的柴犬，簡直萌到翻了。
另外兩碗裝的是甜湯，夏天就是剉冰，只要把料放進碗裡就可以吃囉！想吃什麼吃多少都自己決定，這裡的甜點幾乎都是自助式的，又好吃又好玩又好拍。
我覺得山禾堂的餐點真是太好拍了，重點是不只好拍也好吃，拉麵的湯頭很香，一碗吃下來很滿足，不管是肉肉控或是海鮮控都照顧到。甜點的部分又好玩又好吃，讓客人不只是單單來吃飯，也兼顧到與食物互動的趣味，下次有機會我們再去試試看，是否能完美的把舒芙蕾煎好吧！
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