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2023-01-18
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李來脆皮玉米 主打香酥脆，獨特創意口味，價位選擇上也很有彈性， 總店在中壢觀光夜市，是排隊名店，但其實很多人不知道原來盧竹也有分店，是用行動攤車的形式販賣，平日每天傍晚四點半開始到賣完為止，好處是在這裡買不用排隊，因為知道的人不多，哈。李來脆皮玉米｜MENU光是玉米基底就有糯米玉米、黃金玉米、水果玉米這三種，價格部分有55/65/75/85/100元，口味更是創意無限，共有原味招牌（可加辣）/川味麻辣（愛吃辣必點）/椒鹽梅子/義式蒜香/黑胡椒鹽。平日每天傍晚4:30起開賣至賣完為止老闆很拼，白天跟假日都要幫家裡工作，所以六日公休喔。玉米品種/價位選擇/口味選擇多又有創意，是這一家的特色。與一般炭烤不同，這一家用的紅外線滾輪最高可以耐熱1000度。因為脆皮玉米需要烤到焦脆程度，用這紅外線烤爐的速度跟溫度都會更快而且無煙。真的是用超高溫下去烤不過因為是現點現烤，還是需要等候5分鐘以上。玉米有先蒸熟再烤。價格部分有55/65/75/85/100元這幾種選擇我們是點100元，秤重即使超過百元也用100元計價。這烤爐的溫度真的很高，要顧玉米還要忙刷醬，這錢也不是很好賺。因為講求香酥脆，所以裹醬的
李來脆皮玉米 主打香酥脆，獨特創意口味，價位選擇上也很有彈性， 總店在中壢觀光夜市，是排隊名店，但其實很多人不知道原來盧竹也有分店，是用行動攤車的形式販賣，平日每天傍晚四點半開始到賣完為止，好處是在這裡買不用排隊，因為知道的人不多，哈。
李來脆皮玉米｜MENU
光是玉米基底就有糯米玉米、黃金玉米、水果玉米這三種，價格部分有55/65/75/85/100元，口味更是創意無限，共有原味招牌（可加辣）/川味麻辣（愛吃辣必點）/椒鹽梅子/義式蒜香/黑胡椒鹽。
平日每天傍晚4:30起開賣至賣完為止
老闆很拼，白天跟假日都要幫家裡工作，所以六日公休喔。
玉米品種/價位選擇/口味
選擇多又有創意，是這一家的特色。
與一般炭烤不同，這一家用的紅外線滾輪最高可以耐熱1000度。
因為脆皮玉米需要烤到焦脆程度，用這紅外線烤爐的速度跟溫度都會更快而且無煙。
真的是用超高溫下去烤
不過因為是現點現烤，還是需要等候5分鐘以上。
玉米有先蒸熟再烤。
價格部分有55/65/75/85/100元這幾種選擇
我們是點100元，秤重即使超過百元也用100元計價。
這烤爐的溫度真的很高，
要顧玉米還要忙刷醬，這錢也不是很好賺。
因為講求香酥脆，所以裹醬的部分算蠻厚的。
這樣就算烤到焦脆也不會影響玉米的嫩度，外酥脆內軟嫩依舊。
共有原味招牌（可加辣）/川味麻辣（愛吃辣必點）/椒鹽梅子/義式蒜香/黑胡椒鹽 這幾種口味。
醬汁感覺很夠味。
我點的川味麻辣
就是要烤到這麼香酥脆。所以需要很高溫，
時間上也需要邊烤邊刷醬，約莫要等5分鐘以上至少。
想不到這兩支玉米這麼有重量！
照片看不出來大小，但必須說真的很有重量。
我們選的是糯米玉米，說到烤玉米就必須吃糯米玉米的啊。
我的川味麻辣真的很香辣夠味，糯米玉米很軟Q好吃。
原味招牌就相對的比較溫和，有花生香氣，但口味上還是川味麻辣大勝。
裹醬部分真的比較厚，但烤的很香酥脆以外還很香濃夠味，有完美保留住玉米本身的軟Q嫩香。身為烤玉米控，我是覺得這一家創意口味多，烤的也很香酥脆，是我會願意一再回訪的烤玉米。
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