港點大師 八德廣豐店

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想吃港點又想吃螃蟹嗎?八德廣豐新天地港點大師滿足你!這天我們來到八德廣豐新天地的港點大師,之前我就知道這間店了,但常常來到廣豐都是看電影,很少在這吃飯。今天難得大口老師相邀,我們就來吃中餐了。港點大師八德店採單點制,和愛買的吃到飽完全不同,單價也稍稍高一點,不過我覺得一分錢一分貨,品質應該是不一樣的。以下附上最近改版過的菜單,因應秋天大閘蟹盛產,推出不同的新菜讓大家嚐嚐鮮。先上來的是蘿蔔糕蝦多士,蘿蔔糕外面裹蝦漿再去炸過,聽說他們蘿蔔糕一直都是招牌菜色,這次加入蝦漿再去炸的創意,讓我們都吃到讚不絕口。原本軟糯的蘿蔔糕裹粉炸了之後,形成外酥內軟的口感,阿寶跟Yelena吃到差點忘記留給我,雖然我到現在還不懂為什麼要叫多士就是了。過一會兒我們的菜通通上桌,先不管網路評價說了些什麼,他們上菜速度真的是蠻快的,一下子就把我們的桌子給擺滿,動作非常迅速。因為上來的品項很多,我們就分類來介紹吧!先來說說最當季的大閘蟹。最近大家好像都跑去吃螃蟹了,我的FB幾乎被螃蟹洗版洗到那邊去,剛好港點大師也進了一批大閘蟹,當然是要吃吃看了。上面那一蒸籠的六隻蟹當然不是全部我們的啊,其他格友也要吃,我們三個分到一
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想吃港點又想吃螃蟹嗎?八德廣豐新天地港點大師滿足你!
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這天我們來到八德廣豐新天地的港點大師,之前我就知道這間店了,但常常來到廣豐都是看電影,很少在這吃飯。今天難得大口老師相邀,我們就來吃中餐了。
港點大師八德店採單點制,和愛買的吃到飽完全不同,單價也稍稍高一點,不過我覺得一分錢一分貨,品質應該是不一樣的。以下附上最近改版過的菜單,因應秋天大閘蟹盛產,推出不同的新菜讓大家嚐嚐鮮。
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先上來的是蘿蔔糕蝦多士,蘿蔔糕外面裹蝦漿再去炸過,聽說他們蘿蔔糕一直都是招牌菜色,這次加入蝦漿再去炸的創意,讓我們都吃到讚不絕口。
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原本軟糯的蘿蔔糕裹粉炸了之後,形成外酥內軟的口感,阿寶跟Yelena吃到差點忘記留給我,雖然我到現在還不懂為什麼要叫多士就是了。
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過一會兒我們的菜通通上桌,先不管網路評價說了些什麼,他們上菜速度真的是蠻快的,一下子就把我們的桌子給擺滿,動作非常迅速。
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因為上來的品項很多,我們就分類來介紹吧!先來說說最當季的大閘蟹。
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最近大家好像都跑去吃螃蟹了,我的FB幾乎被螃蟹洗版洗到那邊去,剛好港點大師也進了一批大閘蟹,當然是要吃吃看了。
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上面那一蒸籠的六隻蟹當然不是全部我們的啊,其他格友也要吃,我們三個分到一隻一起吃,店家也幫我們把處理螃蟹的器具都準備好,這樣吃起來也比較輕鬆。




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拆開螃蟹之後,裡面是滿滿的蟹膏,多到把阿寶的手都染黃了,愛吃蟹愛吃蛋黃的人應該都會很愛這樣的口感。

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除了吃大閘蟹之外還有用蟹做的相關產品,像是這個大閘蟹蟹黃燒賣。把蟹黃包進燒賣裡面,充滿蟹黃的鮮香,而且因為經過調味,原本蟹黃會帶有的一點腥味都沒了,非常的涮嘴。
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蟹皇糯米雞也是我們覺得蠻好吃的一款,用荷葉包裹著糯米雞,一打開就先聞到荷葉的清香。
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不過這一款的蟹黃倒不是那麼出眾,糯米雞本身的味道和口感就已經蠻不錯的了,蟹黃感覺就是加進去增加一些鮮香調味這樣。
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接著來介紹一下蝦子的相關產品,最近港點大師出了一道鮮蝦牛奶貝的新菜。牛奶貝本身就蠻大顆的,光是視覺上就很有爽感,裡面灌入蝦漿和芹菜的混合,吃起來口感QQ脆脆的,而且因為加入芹菜感覺又很清爽,裡面還有飽滿的牛奶貝肉,吃起來是鮮味十足。
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不能錯過的蝦類菜色當然是基礎的原隻鮮蝦餃,也是Yelena指定要點的,軟Q的澄皮裡面包裹整隻鮮蝦,口感是又軟又Q又脆,而且部會有一些粉粉的口感,以台灣的鮮蝦餃來說是讓我們感到喜歡的。
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經典的還有腐皮蝦捲,用帶著脆度的腐皮包裹著鮮蝦,一咬下去層次很豐富又鮮香,也是我每次吃港點都會點的菜色之一。
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當然鮮蝦腸粉也是蝦迷們必點的,現點現做的腸粉,口感柔軟滑嫩,每一段都包裹一隻鮮蝦,和鮮蝦餃一樣是港點不敗菜色。

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另外還有兩款新的腸粉,蟲草花素腸粉和芋絲香酥腸粉。
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芋絲香酥腸粉特別的點在口感,外層腸粉滑嫩嫩的,裡面包裹了一層類似油條的炸物,口感很酥脆,裡面還有芋頭絲,層次很豐富又有芋頭香,吃起來特別又順口。



蟲草花素腸粉是專門做給素食者吃的,上面那一絲一絲咖啡色的就是蟲草,中間包的是一些素菜,吃起來就很”素食”的感覺,味道也比較清淡。
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接下來的是港點大師的特色新菜小龍蝦香辣干鍋,這一鍋是2人份的,不要看他小小鍋,裡面可豐盛了呢!現場也可以點4人份,有大鍋可以裝。
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一份干鍋上舖了幾隻小龍蝦,裡面還有雞翅、魚蛋、年糕…等等料,一整個非常豐富,如果加湯進去感覺就是一鍋小火鍋了呀!
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小龍蝦本身並沒有什麼味道,肉質也比較硬一點,吃這個完全就是在吃他的調料的味道,這一鍋做得非常香還帶點微辣,很適合點來配酒。我覺得他更適合叫外帶回家邊看電視邊吃。

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還有一些其他的小點心的部分,我覺得也還蠻不錯的。

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竹香蒸茶粿外表看起來就很像客家菜包的縮小版,底下墊著竹葉一起蒸,當蓋子掀開的時候先聞到竹葉的香氣,再來就是三顆像小蘿蔔一樣的茶粿。這茶粿外皮像是客家粿一樣軟Q軟Q的,裡面則是豬肉餡兒和菜脯。

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豉汁蒸鳳爪蒸的軟爛,充分吸收他的醬汁,這一道是阿寶特別喜歡,原本想說Yelena喜歡吃鳳爪,可因為加了一點辣椒小孩就不敢吃了。

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鹹點介紹完我們要來講甜的,最近很流行造型的中式點心,這一道芋心胡蘿蔔則是把外表做成蘿蔔狀,看起來很是小巧可愛。

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這芋心胡蘿蔔吃起來就像是包餡的大型地瓜球,外表酥酥軟軟QQ的,裡面則包入甜香的芋泥,身為芋泥控的我怎麼能錯過呢!
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而港點大師還有一種點心很受歡迎,就是流沙系列,像是奶皇包、芝麻包、芝麻球,都是中間會爆漿的點心。
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不過我們的菜已經太多了,就點個奶皇包吧!一剝開裡面的流沙餡兒馬上爆出來,餡料是用鹹蛋黃製作的,還有蠻濃的奶香,大部分小朋友應該都會喜歡,吃的時候一定要小心燙口。
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然後這個長得像炸春捲的馬蹄條則是我個人喜歡,炸得酥酥脆脆的皮包裹著甜甜的馬蹄糕,算是港點裡面蠻傳統又好吃的小點心。
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最後當然一定要來一碗芝麻糊做結尾,他們的芝麻糊很香又濃稠,不用大老遠跑台北吃佳佳,想吃的時候來一趟港點大師就可以解饞了。
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至於飲料的部分,我們點了一杯港式珍珠奶茶、凍檸茶和不重要的可樂。凍檸茶喝起來蠻爽口的,吃了這麼多道菜之後,我覺得凍檸茶反而比較解膩。港式珍珠奶茶的話就是嘗鮮這樣,因為現在珍珠很流行啊,我自己是比較傾向喝港式奶茶就好。

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我覺得港點大師八德廣豐店的品質還不錯,畢竟也不算太便宜,但有一定的水準,如果你喜歡吃港點,我會蠻推薦他們家的。有機會也可以去吃吃看他們愛買的港點吃到飽,對我來說就是有來廣豐看電影,或是想吃港點的時候很好解饞的地方囉!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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