影片
更多
2019-11-04
18 瀏覽
中壢．小川記海南雞飯在中壢工業區的吉林路上，有間以販售新加坡美食為主的「小川記海南雞飯」暗色系且帶有工業風設計的外觀，在附近的民宅和商店中也蠻吸睛的店內是帶有微工業風及南洋風的元素的裝潢設計，整體的空間很寬敞餐點以海南雞飯、肉骨茶和叻沙為主，價格約$60~$150左右，不會太貴先不論口味道不道地，但餐點的份量都不少且蠻好吃的，CP值也不錯在工業區附近，若吃膩了便當或是不知吃什麼，偶爾換換口味也可以小川記海南雞飯的位置並非位在主要幹道的馬路旁而是在主要幹道旁的一條小路旁邊看文章介紹，是認前方的這個廟宇的牌樓小川記的空間，裝潢的也還蠻有特色的木質風再帶點工業風元素的設計裝潢牆面還有大面的花草，也增添了些許南洋風店內空間還蠻寬敞的，座位也不少有長桌也有兩人一桌的座位，有面牆的也有面向落地窗的座位除了花花綠綠的牆面之外，也有這種白色磚頭的牆面有發現嗎?牆上掛著綠色植物的容器很特別很像去小吃店吃切仔麵時，用來燙麵的竹漏勺拿這個來裝植物及裝飾也蠻有趣的呢後面這裡有個自助區除了茶水、餐具之外，還有調味料是海南雞飯和海南雞的兩款專用醬料「辣椒醬」和「葱油醬」旁邊放有小碟子，可以自行適量取用 小川海南雞
中壢．小川記海南雞飯
在中壢工業區的吉林路上，有間以販售新加坡美食為主的「小川記海南雞飯」
暗色系且帶有工業風設計的外觀，在附近的民宅和商店中也蠻吸睛的
店內是帶有微工業風及南洋風的元素的裝潢設計，整體的空間很寬敞
餐點以海南雞飯、肉骨茶和叻沙為主，價格約$60~$150左右，不會太貴
先不論口味道不道地，但餐點的份量都不少且蠻好吃的，CP值也不錯
在工業區附近，若吃膩了便當或是不知吃什麼，偶爾換換口味也可以
小川記海南雞飯的位置並非位在主要幹道的馬路旁
而是在主要幹道旁的一條小路旁邊
看文章介紹，是認前方的這個廟宇的牌樓
小川記的空間，裝潢的也還蠻有特色的
木質風再帶點工業風元素的設計裝潢
牆面還有大面的花草，也增添了些許南洋風
店內空間還蠻寬敞的，座位也不少
有長桌也有兩人一桌的座位，有面牆的也有面向落地窗的座位
除了花花綠綠的牆面之外，也有這種白色磚頭的牆面
有發現嗎?牆上掛著綠色植物的容器很特別
很像去小吃店吃切仔麵時，用來燙麵的竹漏勺
拿這個來裝植物及裝飾也蠻有趣的呢
後面這裡有個自助區
除了茶水、餐具之外，還有調味料
是海南雞飯和海南雞的兩款專用醬料「辣椒醬」和「葱油醬」
旁邊放有小碟子，可以自行適量取用
小川海南雞飯菜單
菜單很簡單，就這麼一小頁而已
主要有飯、肉骨茶和叻沙三大類
但飯類就只有一種，即店家的招牌海南雞飯，若吃不夠可另外單點海南雞肉或是雞飯
肉骨茶類則分為豬小排、鮮魚片和麵線三種
叻沙類有拉麵條和米粉可以選擇
餐點價位上只有叻沙貴一些是$150，其它約$20~$115
出餐口前方有個冰箱，也放有飲料販售著
除了菜單上的餐點之外，櫃檯後方的黑板上也寫有店家的招牌餐點
其中的叻沙松阪麵是近期推出的新菜色
這天點了海南雞飯、肉骨茶麵線、肉骨茶鮮魚片湯和加點一份海南雞
「海南雞飯$115」
除了海南雞+雞飯之外，另外還有三款配菜
配菜雖然只是常見的炒玉米粒、豆干和高麗菜，但味道烹調的都蠻不錯的
油油亮亮的海南雞肉，肉質很鮮嫰
單吃帶有淡淡的油香和鹹味，可以搭配配菜和雞飯一起吃也很下飯
雞飯本身也蠻有味道的
因為游小熊不大會形容也不是很懂做法
所以直接google一下，蝦米係「海南雞飯」吧
海南雞飯
是一道雞肉配香飯的菜餚，作法起源於海南島文昌縣的家常飲食，
當地人稱之為「文昌雞飯」，從移民到新馬等地的海南人傳入，
開始成功的商業化普及推廣。
海南人會以被稱爲海南四大名菜之一的文昌當地出產的文昌鷄的白斬雞做法，
配以雞油和浸雞水烹煮的米飯。
20世紀初期，隨著移民潮，這個菜式傳至東南亞等地。
（以上資訊來源：維基百科）
看了之後，雞飯是以雞油和浸雞水熟煮的米飯
怪不得米粒也是油亮油亮的且帶有鹹度，游小熊個人覺得好吃
但因為沒吃過別家的海南雞飯（連六月去新加坡也沒機會吃到）
所以不清楚口味是否道地，但整體來說口味是好吃的喔
「海南雞$65」
加點的海南雞和專用醬料（辣椒&葱油）
一小盤的雞肉，同樣帶有油亮油亮的光澤
這次有分別沾了辣椒醬和葱油醬來吃
沒沾之前雞肉有油香味和一點鹹度，但口味算比較清淡些
所以可以依個人喜好來沾這兩款醬一起吃吃看
辣椒醬有點像是泰式的那種帶有點酸甜的辣醬，味道還不錯
葱油的話，當然會稍稍油一些，所以記得搭配一些葱一起吃會更好吃
「肉骨茶麵線$80」
以$80的價格來說，這碗肉骨茶麵線的CP值蠻高的吔
麵線和湯的份量給的不少，且還有青菜、豬小排和油條
湯的色澤和味道和以往既有印象黑黑的及辣辣的不一樣
這裡的肉骨茶，色澤清澈之外，喝來也不會辣
但和六月去新加坡吃的松發肉骨茶的味道也不大一樣
「鮮魚片肉骨茶$60」
一碗$60，價格不貴份量也不少
除了魚片之外，還有青菜和油條，但湯的味道和肉骨茶麵線的湯頭略有不同
麵線的湯口味稍重（鹹）些，魚片肉骨茶的湯較清爽，且感覺帶點兒藥材味
味道不大一樣，但兩種湯頭都還蠻好喝的，所以就看個人偏好的鹹淡度了
【後記】
小川記海南雞飯的餐點，先不論口味是否道地，整體來說都還蠻好吃的
雞肉鮮嫰，可以單吃，也可以沾不同醬料增添風味
一份海南雞飯$115，若是以便當的角度來看，可能會覺得不便宜
但雞飯的口味口感都蠻特別，且配菜和份量都不少
但若是想成是在餐廳裡吃簡餐，這價格就還蠻合理的
肉骨茶麵線和魚片肉骨茶份量不少，且不超過百元，因此CP值也蠻ok的
在工業區這裡，若是沒有團膳的話，一般人大多只能叫外送便當
因此有這樣的南洋風味料理（新加坡料理），其實是還蠻不錯的
若是吃膩了中式便當，不妨可以嚐嚐新加坡風味的餐點喔
張貼
