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【中壢。食記】豚勝皆川日式料理 @人氣好店．來自於巷弄裡的堅持
2014-05-07 43 瀏覽
每次週末假日在家不想開伙的時候，最頭痛的就是…究竟要吃什麼！這次在網路上晃呀晃的，居然讓艾琳發現中壢巷子裡有秘密的日本料理好店耶！馬上決定拉了家裡老爺來吃吃看！ 原來這家「豚勝皆川」日本料理就在以前舊Sogo的後面呢，其實艾琳常常經過這裡，卻從來沒有想過這裡有一家很多格友大推的日本料理呢！其實我們路過的時候差2分鐘就開店了，等停好車走回來也才開店不到3分鐘吧，居然就已經進來幾桌的客人了，嚇的艾琳趕緊拍一下店裡，拍完不久就幾乎客滿了，還好這時候已經拍完店內環境了，不然的話艾琳大概又不好意思舉起相機了 ψ(｀∇´)ψ。。▼店內環境裝潢很和風，簡簡單單的，稱不上漂亮講究，卻十分的乾淨整齊，座位也還算寬敞舒適唷！溫暖的黃光和能看見一直說著日語的師傅們在半開放式的廚房忙東忙西的，有一種好像來到日本的錯覺呢！除了一般的座位區，旁邊有一個另外隔開的和室區，需要脫鞋哦！雖然似乎有點麻煩，但是如果人多的時候大家一起在這一區吃飯喝酒應該很有氣氛呢！桌上有著需要的簡單醬料盤，我們一坐到座位上服務人員就送上熱呼呼的茶水，在冷冷的冬天裡覺得特別的窩心！這次因為只有艾琳和老爺二個人，所以只好各點一個定食和一個簡單
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每次週末假日在家不想開伙的時候，最頭痛的就是…究竟要吃什麼！這次在網路上晃呀晃的，居然讓艾琳發現中壢巷子裡有秘密的日本料理好店耶！馬上決定拉了家裡老爺來吃吃看！
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 原來這家「豚勝皆川」日本料理就在以前舊Sogo的後面呢，其實艾琳常常經過這裡，卻從來沒有想過這裡有一家很多格友大推的日本料理呢！

其實我們路過的時候差2分鐘就開店了，等停好車走回來也才開店不到3分鐘吧，居然就已經進來幾桌的客人了，嚇的艾琳趕緊拍一下店裡，拍完不久就幾乎客滿了，還好這時候已經拍完店內環境了，不然的話艾琳大概又不好意思舉起相機了 ψ(｀∇´)ψ。。

▼店內環境
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 裝潢很和風，簡簡單單的，稱不上漂亮講究，卻十分的乾淨整齊，座位也還算寬敞舒適唷！

溫暖的黃光和能看見一直說著日語的師傅們在半開放式的廚房忙東忙西的，有一種好像來到日本的錯覺呢！
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 除了一般的座位區，旁邊有一個另外隔開的和室區，需要脫鞋哦！

雖然似乎有點麻煩，但是如果人多的時候大家一起在這一區吃飯喝酒應該很有氣氛呢！
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 桌上有著需要的簡單醬料盤，我們一坐到座位上服務人員就送上熱呼呼的茶水，在冷冷的冬天裡覺得特別的窩心！

這次因為只有艾琳和老爺二個人，所以只好各點一個定食和一個簡單的小菜來嚐嚐口味嚕！

→【詳細菜單請點這裡】←

▼黃魚卵調味花枝 90元
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 小菜盤裝著黃澄澄的魚卵和幾乎半透明的花枝，簡單的就像是家裡媽媽隨意端出來的一盤小菜。
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 花枝很新鮮一點腥味也沒有，吞進嘴裡滑溜的不得了，嚼起來卻Q彈的很，再配上啵啵作響的黃魚卵，

只要吃一口滿嘴都是大海的味道，滿嘴的鮮甜和有層次的口感實在是讓艾琳一口接一口吃個不停！

▼定食附小菜
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 隨著定食一起上桌的有二盤簡單的小菜，最令艾琳意外的就是右邊的茄子了！

其實艾琳從小就不吃茄子，但畢竟這個定食也就這二小盤小菜，艾琳決定挑戰看看！

軟軟的茄子拌在有著淡淡醬香的醬汁裡，完全吃不出平常艾琳不喜歡的茄子上的怪味道，

卻想不到一吃就上癮了，一口氣就把自己的和老爺的都吃光光了！吃完之後艾琳才嚇了一跳呀。。。

如果有不敢吃茄子的朋友們光臨真的可以嚐試一下，搞不好會像艾琳一下子馬上克服對「紫色小黃瓜」的恐懼哦！

▼定食附湯
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 和常見的味增湯不太一樣，一般大多是使用魚，今天喝到的味增湯裡面是好幾個蛤蜊唷！

感覺蛤蜊味增湯比一般的味增湯更鮮美耶！

▼炸豬排咖哩飯定食 200元
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 很意外的豚勝皆川的咖哩並不是很濃稠的那一款，本來還擔心會不會很清淡呢！

想不到吃起來香氣濃厚，甚至於比許多濃稠的咖哩香氣更甚！

和豬排一起入口的時候發現，其實沾稀一點的咖哩醬時，完全不會搶走炸到香酥的豬排外皮的主角地位，

反而能從切面輕鬆滲到豬排裡，吃起來一點也不膩，完全是香濃又爽口的豬排咖哩！

▼炸菲力豬排定食 200元
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 除了炸豬排之外，還有常見的高麗菜絲、沙拉醬和黃芥末醬，等於一份豬排可以吃二種口味！

高麗菜絲的水份有完全處理乾淨，所以吃起來很清脆！
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 菲力豬排比較厚實，酥脆外皮把肉汁完全鎖在裡面，沾著黃芥末醬微微的酸嗆味讓原本就不油的的豬排感覺更爽口，

也襯的肉汁無敵的鮮美！如果是沾上拉沙拉醬的話口感偏甜，吃此來很溫潤可口，小朋友來吃應該會很喜歡唷！

艾琳最推薦的是把高麗菜絲和豬排夾在一起沾著芥末醬吃，無敵爽口，

而且高麗菜的水份能讓豬排更清甜多汁，大家不妨試試吧。

▼定時附白飯
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 雖然是簡單的白飯，但粒粒分明溼度和黏度都正正好！

簡單的白飯都能感覺到店家對料理的要求，果然是很多人大推的好店呀！

想不到爬爬文真的讓艾琳意外發現一間好店，簡單的定食都能表現的可圈可點，雖然是簡單的小店，卻從服務到食物都讓人沒得挑剔，難怪才剛開店就能七八分滿座，還常常聽見隔壁桌客人說他上回來吃了什麼……等等，可見豚勝皆川真的成功的抓住了客人的胃，也抓住客人的心嚕！

※艾琳星評大亂鬥※

裝潢環境：★★★★☆ 整體服務：★★★★★ 餐點評價：★★★★★ 平均價格：200元 / 每人 推薦餐點：炸豬排咖哩飯定食 / 黃魚卵調味花枝

豚勝皆川日式料理
電話：03-4271423
地址：桃園縣中壢市興國路58號1F
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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