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2024-12-11
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因網友推薦得知這家巷弄裡的麵店，初訪避開了公休時間，結果還是遭遇臨時店休（淚～）。 餐點以麵食、湯品及小菜為主，每款麵食都可以做成湯麵或乾麵。不管內用外帶都是先填單後到櫃檯結帳，店員會給予號碼牌，再依叫號取餐。五寶綜合麵 140元 麵體有六種選擇，據說白麵最受歡迎，因此選了白麵，不過咬勁一般。湯頭有調味但感覺也帶烹煮食材的鮮，最重要的是滿滿的紅蔥頭香，喝來挺順口。 五寶為肉絲、肉羹、豬肝、蚵仔和餛飩。豬肝頗受好評，熟度的確拿捏得很棒。肉絲紮實不老；餛飩皮薄餡有味；蚵仔新鮮度可。當中肉羹較不合己好，漿的比例較高，口感Ｑ彈，但吃不太到肉味。嘴邊肉 60元 嘴邊肉因有食記推薦而點，肉質一般，會預淋油膏。調味檯上有辣椒，帶點鹹香，辣度不低。 對傳統湯麵向來興趣缺缺，但這裡的湯麵表現挺好，有機會大家不妨也來嚐嚐滋味。
因網友推薦得知這家巷弄裡的麵店，初訪避開了公休時間
，結果還是遭遇臨時店休（淚～）。
餐點以麵食、湯品及小菜為主，每款麵食都可以做成湯麵
或乾麵。不管內用外帶都是先填單後到櫃檯結帳，店員會給予
號碼牌，再依叫號取餐。
五寶綜合麵 140元
麵體有六種選擇，據說白麵最受歡迎，因此選了白麵，不
過咬勁一般。湯頭有調味但感覺也帶烹煮食材的鮮，最重要的
是滿滿的紅蔥頭香，喝來挺順口。
五寶為肉絲、肉羹、豬肝、蚵仔和餛飩。豬肝頗受好評，
熟度的確拿捏得很棒。肉絲紮實不老；餛飩皮薄餡有味；蚵仔
新鮮度可。當中肉羹較不合己好，漿的比例較高，口感Ｑ彈，
但吃不太到肉味。
嘴邊肉 60元
嘴邊肉因有食記推薦而點，肉質一般，會預淋油膏。調味
檯上有辣椒，帶點鹹香，辣度不低。
對傳統湯麵向來興趣缺缺，但這裡的湯麵表現挺好，有機
會大家不妨也來嚐嚐滋味。
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