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2024-12-11
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原來就有留意到這家越南河粉,接獲板友推薦後,立刻前來品嚐。 餐點主要四大類:湯河粉、法國麵包、涼拌類及飲品。內用有提供開水。牛丸牛肉河粉 140元 河粉上桌時會附上辣椒及檸檬切塊,依客人喜好自添,個人是比較喜歡享受原味。湯頭鮮甜有味,河粉彈牙。前幾天在士林吃到類粄條風格的越南河粉,著實不慣。 牛肉片應是生牛肉放置後再以高湯燙熟,上桌時還帶些許粉色,可略做攪拌。牛肉片紮實不柴韌,牛肉丸彈鮮。越式綜合法國麵包 100元 二訪嚐試法國麵包。麵包酥到骨子裡,奶油香和嚼勁較不明顯,應該會有些人很愛這種麵包口感。內餡以蘿蔔絲及小黃瓜等醃菜的甜酸為主角,肉片和扎肉的滋味相對無法突顯。自己吃不大出是否有豬肝醬(感覺沒有),內裡的醬料有些美乃滋感。 兩者相較下,偏好牛肉河粉多些。對涼拌系列和飯類(新菜單有飯類)亦感好奇,有機會再來品嚐。
原來就有留意到這家越南河粉,接獲板友推薦後,立刻前
來品嚐。
餐點主要四大類:湯河粉、法國麵包、涼拌類及飲品。內
用有提供開水。
牛丸牛肉河粉 140元
河粉上桌時會附上辣椒及檸檬切塊,依客人喜好自添,個
人是比較喜歡享受原味。湯頭鮮甜有味,河粉彈牙。前幾天在
士林吃到類粄條風格的越南河粉,著實不慣。
牛肉片應是生牛肉放置後再以高湯燙熟,上桌時還帶些許
粉色,可略做攪拌。牛肉片紮實不柴韌,牛肉丸彈鮮。
越式綜合法國麵包 100元
二訪嚐試法國麵包。麵包酥到骨子裡,奶油香和嚼勁較不
明顯,應該會有些人很愛這種麵包口感。內餡以蘿蔔絲及小黃
瓜等醃菜的甜酸為主角,肉片和扎肉的滋味相對無法突顯。自
己吃不大出是否有豬肝醬(感覺沒有),內裡的醬料有些美乃
滋感。
兩者相較下,偏好牛肉河粉多些。對涼拌系列和飯類(新
菜單有飯類)亦感好奇,有機會再來品嚐。
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