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電話號碼
0900177740
營業時間
今日營業
17:30 - 23:30
星期一
全日休息
星期二
17:30 - 23:30
星期三
全日休息
星期四至五
17:30 - 23:30
星期六
17:30 - 23:00
星期日
17:30 - 23:30
付款方式
現金
其他資料
外送服務
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食評 (1)
    興仁花園夜市食物探險,這次來到這家螺螄粉小店。    螺螄粉因配料不同分成六種口味。抄得鳳爪和炸蛋兩款,感覺鳳爪較有特色,所以選前者。點完發現原來有全配料的五路財神螺螄粉,頓時扼腕。虎皮鳳爪螺螄粉一碗一百六十元。    外帶湯料會分開盛裝。湯頭可選酸度與辣度,個人選小酸小辣,適切提味又不會過份負擔,讓湯頭喝來鹹辣鮮酸,十分順口。據說螺螄粉會有個酸筍的特殊臭味,自己倒沒感受到。    麵體壓在配料下頭,吃起來有米線氣質,口感彈牙。配料除鳳爪外,尚有酸豆、酸筍、木耳、豆皮、花生等,然而最亮眼的還是主料鳳爪。不知是否先炸後滷,鳳爪入味又極易啃食。即便不吃螺螄粉,單吃鳳爪應該也很過癮。    困惑於螺螄粉與酸辣粉的差別,查詢才知酸辣粉用的是紅薯粉,味主麻、辣、鮮、香、酸等。螺螄粉麵體則以米製成,湯底以螺螄熬製,搭配酸豆、酸筍等,其中酸筍的獨特氣味便成螺螄粉的主要氣質。    自己兩種食物皆曾嚐試,撇開吃到的店家是否道地不談,除麵體歧異外,倒不覺得有太大的差別,或許得多試幾家增加經驗值。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)