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所有分店 (4)
電話號碼
034680208
開飯介紹
藍屋的中心理念為創造「有價值的豐盛感」,這反映在每一道料理上,不管是套餐、生魚片、鍋物、天婦羅或小菜,處處可見用心。此外,店家手工現做的料理,道道充滿了「堅持美味」的精神。服務的細心來自於對員工栽培的用心,藍屋不定期邀請日本師傅的來店指導,讓桌邊服務更顯得道地窩心。光臨的顧客們總能獲得最完美的五感體驗,嚴選的安心食材,體現品質上的承諾與堅持。 繼續閱讀
特色
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至四
11:00 - 22:00
星期五至六
11:00 - 22:30
星期日
11:00 - 22:00
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
專屬停車場 詳細介紹
電話訂位
服務費
食評 (4)
這天女王跟朋友聚餐,我又來當小跟班嚕~!原本想要去吃無老鍋,無奈難訂位外,用餐時間也有規定沒辦法盡情的聊天,於是乎作罷,另覓聚餐地點~女王的朋友之前有到藍屋用過餐,評價相當不錯於是這次用餐地點就選定大江購物中心的藍屋日本料理~位在大江購物中心四樓的藍屋日本料理其實放在口袋名單許久,一直沒機會造訪品嘗聽說假日也不大容易訂到位子,還好朋友早早就預約好了不然光看門口的排隊人潮,不曉得要等上多久才能輪到...雖然位在購物中心內,但用餐環境相當寬敞,加上靠近大面落地窗感覺相當的明亮舒適,而裝潢造景也都很用心的佈置成日式風格坐定後服務生隨即添上熱茶~厚厚一本菜單~可以單點,也可以選用套餐,人多建議點套餐可以點比較多樣的主菜大家一起分享,套餐價位從688~1088元都有一打開菜單整個眼花撩亂...也太豐富了吧!光主菜就有十幾種,像我們點了兩套套餐就有四樣主菜!一時間不曉得都不知道要怎選擇,看起來都好好吃樣!點菜的工作就交給女王去處理...我來拍拍旁邊的小東西︿︿"醬油罐跟七味辣椒粉XDD等待一會兒餐點就上桌嚕~!因為我也不知道哪樣是主菜哪樣是前菜..實在是太多了XD以下不按照順序介紹~~~~~龍田炸嫩雞沙拉~炸雞塊加上生菜沙拉的組合~外酥內嫩的炸雞塊,咬下去還帶有肉汁呢,加上特調辣醬一起吃還不錯!日式的炸物感覺總是吃來特別清爽不油膩~忘記這道是什麼了...姑且叫它"豬肉炒高麗菜"吧加入日式風味的鹹甜sauce拌炒,挺配飯的~蒲燒雞腿排佐塔塔醬烤的油油亮亮的雞腿排,光看就很好吃~~!雞腿排嫩極了!單吃蒲燒風味就夠銷魂了~!加上一點塔塔醬,口感變的更圓潤多汁呢!旬野菜天婦羅,其中炸龍鬚菜的口感很奇妙~剛入口酥脆,隨即就在口中化開,正點!厚燒玉子加入高湯煎成的嫩煎蛋,自從吃過南崁日本味的厚煎蛋之後~這的煎蛋只能算是幼稚園等級....炸透抽這份量跟賣相...,十足像鹹酥雞攤的肉渣渣..淺嚐一塊,還不錯吃ㄟ!透抽好軟呢,外皮也炸得頗為酥脆清爽~@@"小巧可愛的明太子侷烤馬鈴薯微鹹的明太子搭上吃來鬆軟綿密的馬鈴薯上頭滿滿的烤起士讓整體口味變的更加厚實,吃起來頗為滿足~!海鮮茶碗蒸~沒吃到..拍個照給各位看看@@"山藥細麵佐溫泉蛋很想讓大家看看蛋黃流出來的樣子,不過這種菜適合一口吃下在口中享受溫泉蛋口中爆開的快感,再加上滑溜順喉的山藥絲一次吞下~!所以沒有誘惑的流出照,請各位自行想像XDD和風海鮮清湯芳香輕甜的昆布海鮮湯頭,暖心又暖胃就喝湯吧,料倒是沒什麼看頭...湯鮮比較重要@@藍屋和風牛排真實比照片看起來的份量更大~!拿捏在5分熟的熟度,生而不見血~!一個字,嫩!隨君喜好沾上芥末或是特調沾醬等基本上牛排肉質夠好怎麼樣都好吃~!豬肉涮涮鍋~也是份量十足的一品~!色澤可人的三層肥五花!在柴魚昆布湯頭中輕涮個兩下~沾上桔醋醬,看看醬料上的閃閃油光~!清爽的桔醋醬帶出豬五花的軟嫩香甜,好吃哩~!份量也讓人滿意!抹茶紅豆牛奶這也是朋友的,看起來好像很不錯喝耶,下面綠色的餅狀物就是抹茶餅唷分開放大概是可以隨顧客口味自行增減抹茶的濃度白玉紅豆湯圓雖然看圖片只有兩顆小湯圓~我還是點它...沒辦法,我實在沒辦法抵抗麻薯湯圓Q軟口感的誘惑!紅豆湯的甜度拿捏的可真好!一點都沒有搶走白玉湯圓的味道,隱約還能感受微甜的米香呢!就在白玉紅豆湯圓下為今天的聚餐畫下完美的句點~雖然感覺道道的份量不多,可是一整套這樣吃下來還是飽到不行~而且料理也都相當到位,多樣化的組合式餐點更讓食慾擴張一點都不會有吃膩的感覺!近期內算是少有的日本料理佳作!而且吃完後我們在座位上拿出筆電慢慢的看照片店家也沒有趕人離場的意思,從中午12點多坐到4點多光這點服務態度就足以豎起大拇指大大稱讚一番! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2015-11-15
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自從覺得Friday's有點吃膩了後,就開始往大江其它餐廳覓食去。瓦城、兩班家先後都吃了幾次後,同一層樓就只剩下『藍屋日本料理』與『GRAZIE古拉爵義式餐廳』了,而兩家是同一集團的餐廳、都是日本的第二大餐飲品牌SkyLark株式會社餐飲集團裡的餐廳。 『藍屋日本料理』在大江購物中心開幕有一陣子了,對於這種以熟食為主的日本料理店amy一向提不起太大的興趣,這天實在是想不出來要吃什麼了,心想就給它一個機會囉~。 餐廳佔地不小,店內座位不少,還有包廂呢~,整體來說環境算不錯,難怪非假日的中午也幾乎客滿,這點倒是讓amy有些意外呢~。 老爺點了一份“海鮮刺身丼/$400”、amy點了一份“梅花御膳/$680”。這是老爺的沙拉,它的醬是胡麻和風醬,因為有胡麻的香氣,所以還蠻不錯的,比一般的和風油醋醬沙拉好吃。 海鮮刺身丼裡頭有鮭魚、鮭魚卵、鮪魚泥和少許花枝,魚的份量有點少,飯的份量超多,鮮度上來說都還可以,雖然不能跟一般壽司店裡的丼飯做比較,不過也算ok就是了。 搭配海鮮刺身丼的醃蘿蔔,清脆爽口。 味噌湯也算濃郁。 飯後還有甜點“黑糖奶酪”,奶香味很濃,再加上黑糖的香甜,口感上也算細緻,蠻好吃的。 除了甜點外,飯後還有飲料,老爺選了冰咖啡,聽他說還不錯呢~。 amy的“梅花御膳”裡的沙拉,看起來挺豐富的,裡頭魚類還不少,味道也挺好的。 生魚片有三片,鮮度都還可以。 土瓶蒸好久好久沒有喝到土瓶蒸了呢~,這裡的土瓶蒸算好喝的,鮮美而淡雅。 茶碗蒸這個茶碗蒸要給它好好稱讚一下,很久沒有在高級日本料理店以外的地方吃到好吃的茶碗蒸了,茶碗蒸雖然是日本料理的基本配備,但做得好的少之又少,以『藍屋』的套餐價格來說,這裡的茶碗蒸有蛋香又有高湯的鮮味,很不錯。 嫩切照燒沙朗牛肉牛肉還蠻嫩的,味道也可以,以$680的價格來說,副餐能有這樣的份量和品質很難得呢~。 醋冰沙上主菜前還有個冰沙來清一下味覺,還挺講究的呢~,不過這個冰沙還真好喝,酸酸甜甜的,解膩又開胃。 牛肉壽喜燒牛肉壽喜燒裡的牛肉可以選澳州牛或美國牛,但這天服務生忘了問就直接上了澳州牛,因此牛肉吃起來口感就沒那麼好了,不過味道還行,如果換成美國牛應該會好些。 御飯這個炊飯味道也不錯,飯的軟硬度控制得很好,還蠻好吃的。 紅豆抹茶冰淇淋這個甜點很好吃,抺茶冰淇淋的抹茶味蠻濃的,配上紅豆,一整個就是amy的菜呀~。 飲料amy選了這個“冰抹茶紅豆牛奶”,光這甜點和飲料個人覺得就值$680了,這個也很好喝哦~。『藍屋日本料理』比想像中好很多,一來食物不會讓你覺得不好吃,基本上都有一定的水準,以amy點的“梅花御膳”而言,$680能吃到那麼多東西,而且味道都還不錯,整體來說CP值很高,是適合全家大小看電影或逛街時用餐的一個好地方。藍屋日本料理(大江店)中壢市中園路二段501號4樓03﹣468-020 繼續閱讀
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藍屋日本料理中壢大江店地址:桃園中壢大江購物中心內4樓電話:03-4680208營業時間:週一至週四11:00~22:00,週五11:00~22:30週六10:30~22:30,週日10:30~22:00 很早之前就說要來這吃了可每每到了大江這就會選擇吃別的前陣子大姑有來吃,和我們說不是很好吃但~我們就是沒吃過,就是想吃看看啊這天晚上我們就跑來吃啦 這次我們就直接選擇雙人御膳十六品$1280元+一成服務費 內容物包含主餐*2+刺身+野菜+前菜+湯*2+食事*2+冰鑽*2+甘味*2+飲料*2然後因為我們不吃刺身,所以店家就幫我們換成沙拉及前菜各+1 野菜(上)炸嫩雞沙拉/(下)胡麻豆腐沙拉其實我和老爺都沒很愛吃沙拉因為比起冷冰冰的菜,我們比較愛熱呼呼的菜啦 湯物*2/海鮮土瓶蒸這海鮮湯的味道很鮮甜,還不賴喔 前菜*3茶碗蒸*2(上左)/香辣炸烏賊(上右)/野菜天婦羅(下)茶碗蒸吃起來咕溜咕溜的,我們都把它拿來拌飯吃炸烏賊吃起來就像鹽酥雞店的炸魷魚這樣 食事*2/季節御飯食事有越光米飯及季節御飯兩種可選圖片的為季節御飯,裡頭就是多了一些配料這樣吃不夠的話可以續加喔 主餐/北海道秋鮭石狩鍋 菜盤份量不算多不過好再的是還有前菜等東西不然光吃這個肯定吃不飽湯頭的部份是味噌口味,還不錯喔 藍屋和風牛排哇哩勒~這份量好少 喔牛排吃起來都有上頭蔥花的味道然後這牛排太油了啦 冰鑽*2吃飽飯來解膩一下,繼續接著吃XD 飲料*2錫然熱奶茶奶和糖就是自己加,然後加了兩匙的糖還是不怎麼甜唉呀~可見外面的飲料店放了多少糖啊 新鮮奇異果汁這杯喝起來完全無味,應該是水加太多了,也喝不太出來奇異果的味道 甘味*2沖繩黑糖聖代(左)/黃金栗子地瓜燒(右)今天的甜點表現都非常好吃耶像是黑糖聖代,有甜但又不會過甜黃金栗子地瓜燒,那外頭的地瓜很綿密耶,這個我愛呢 飯後碎碎唸人就是這樣即便大家說不好吃不好吃,但自己沒試過就總是會前去試看看唸了很久終於有機會吃到藍屋啦這一餐吃下來也不便宜耶,加上服務費要$1400元左右花了這麼多的銀子但得到的卻不等值今天整餐吃下來就是最後的甜點最滿意其他就感覺很普通這樣不過老爺吃完卻說讓他有日本的感覺呢 繼續閱讀
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那天被念經念到頭暈的喵兒除了沒吃到最懷念的麻醬麵+蛤仔湯+豬肺都被來衝浪的青春肉體們嗑光了呀~~Q_Q還經歷刻苦的窩在小7一邊酗酒一邊回信件.....喵媽實在覺得過意不去回桃園就默默的撒嬌說"寶貝呀~~走嘛!!我們出去 請妳吃晚餐捏......"嘖嘖~~以為喵仔有這瞇被打發嗎?唉唉...實際上就是這瞇容易被打發呀~~~~~只要有好吃的,喵兒就滿足了...可惡!! 大江一直是咱們娘倆夜間散步的首選幾乎每週都會去繞繞吧~~~喵是個超黏媽咪的孩子呀~兼顧距離近外加免停車費即使出門玩樂還是要兼顧荷包呀~~~XD由於今兒個有人抱著獨樂樂不如眾樂樂的心態將喵兒拖下水一同聆聽滿滿的成仙修道理論...是的 最近喵爸的志願是成仙....= = 拗不過心中的虧欠便自動自發要請喵兒吃好料了....零用錢還不是奔郎貢獻的捏......XD 說到藍屋可是咱們娘倆觀察已久的店家捏...裝潢打破傳統日式居酒屋的空間氛圍,設計以極簡具現代感為主,採半開放式空間規劃,從4至8人的包廂,到2至50人的大型聚餐的雅座都有,重點是佛心大大的不設基消讓人客想怎麼點就怎麼點不管是大食客想吃大份量亦或是小鳥胃想試試味道這裡都能好好滿足呀....... 而且喵兒要大大推薦藍屋的服務態度親切的微笑與口氣以及隨時關注需要的機動性真的大推薦為了讓桌邊服務更顯得道地窩心據說藍屋不定期邀請日本師傅的來店指導 可見其對員工栽培的用心.... 雖然喵兒是以大食怪著稱然入夜了,沒由足夠長時間可以好好消化畢竟奔郎的小腸吸收能力真的異常優秀.....Q_Q易胖體質&肥軟肥軟的身軀實在困擾著奔郎又加上藍屋並沒有規定一個人必須要點一份餐點想吃好料又怕胖的母女兩就點了精選梅花御膳....就讓9道料理好好滿足我們的胃吧...XD *前菜沙拉四選一: 海鮮透抽沙拉.... 醃漬過的透抽與魚片搭配上蔬菜在淋上微酸的和風醬汁開胃100海鮮精品三選一:御饌干貝煮 有點像魚翅羹的作法鮮嫩的干貝佐以勾芡的鮮美湯頭喵媽很喜歡的說....不過湯頭淡一點會更好...XD忘記拍土瓶蒸了....Q_Q只記得拍店長招待的涼筍..... 烤物 天婦羅四選一:西京燒烤魚 鹹甜鹹甜的滋味超下飯唷~飯二選一:季節御飯 內含蔬菜肉香以及雜糧飯超超好吃 令人欲罷不能桌邊服務的妹妹悄悄告訴我白飯可以免費續唷...XD白桃荔枝醋冰沙 清爽口中滋味而且可以無限續杯唷...XD主菜:主廚特選綜合鍋....貼心的桌邊服務為了擔心夫人小姐們被燙傷還特地叮囑我們一定要呼喚他們來開鍋蓋.....是不是超貼心~~(扭) 湯頭清淡卻別有滋味用料新鮮紮實 新鮮莓果汁 綜合草莓、蔓越莓極多種莓果搾出酸甜酸甜好滋味...喵兒超愛呀~~抹茶聖代... 雖然喵兒已經戒冰多年不過這完美的搭配叫誰能抗拒捏....不過,喵兒還是在茶凍這裡栽了一個筋斗...Q_Q 原本喵兒是個不怕吃苦得好孩子然而先嚐了紅豆的甜頭之後苦味的抹茶凍瞬間苦到叫媽媽呀~~~~ 阿娘喂~~~雖然每一品料理份量都小巧精緻看似不多喵媽本來還擔心吃不飽...XD孰料咱們是多慮了呀....喝完飲料後好飽巧妙的配置讓我們好好的品嚐享受了每一分滋味....其實兩個女孩點一份剛剛好唷....不過會呈現清盤的狀態就是了......XD不過這才符合不浪費食材的美德嘛!! 藍屋菜色的表現真的出乎喵兒意料的好價位合理的優勢加上優質的服務...回店率100%呀~~真心推薦桃園的朋友真的可以去嘗試看看唷中壢大江店 03-468-0208 中壢市中園路二段501號4F 繼續閱讀
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