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灶鮮湯撲空第三次,這次改訪蓮花瓣素食。 店家沒有明確的菜單或價目表,只有在牆上掛牌寫著「快餐便當、大補湯、香辣臭豆腐和紅燒湯飯」,網路評論裡多推素排飯、紅燒麵和臭豆腐。 首訪先點素排飯,可選四樣配菜。入店後觀察鄰桌客人,才發現白飯可換五穀飯(扼腕),不知需加價多少,幸好白飯煮得還行。 配菜約有八樣,這天選高麗菜、茄子、紅燒蘿蔔和菜豆,油鹽大抵得宜。素排薄酥脆,可想像成吃一般炸排骨的麵衣,只是再紮實乾脆些,難怪有網路評論以餅乾形容之。 店內有提供附湯,為蔬菜湯,高麗菜烹得軟嫩,湯頭有味順口。 灶鮮湯撲空第四次,於是二訪蓮花瓣。這次試試頗有好評的香辣臭豆腐,價格為七十元,加點滷排為二十五元。 臭豆腐軟嫩入味又大塊,這點個人很喜歡。其它配料有香菇素肉、紅蘿蔔及大量高麗菜,高麗菜煮得軟透。湯頭調味偏重,感覺像用鹹辣豆瓣醬做底,高麗菜的甜味沒進湯頭,喝來單調易渴。 滷排比炸排有咬勁,滷汁也夠味,不過比起來還是炸排比較有特色。 整體而言個人較推便當品項,難怪店前總有不少購買便當的人潮。
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