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2022-12-24
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拜訪漁群生魚的過程，讓人深深認知自己的店休命有多嚴重，儘管一開始想拜訪的，並非是漁群生魚。 最早抄得的其實是東漁御飯屋情報。某天好不容易逮到機會前來，卻見到店門緊閉，上頭貼著「因水管漏水暫停營業，用餐可至分店『漁群生魚』」。 遇過店家公休，也遇過因婚事、舉家出遊、肉攤暫時無法提供肉品、老闆睡過頭等等的因素臨時店休，現在又多了一條「水管漏水」。哀嘆自己的店休命之餘，也默默地抄下漁群生魚資料。 本想著過段時間等店家水管修好再登門，過著過著東漁御飯屋便因為疫情暫停營業了。 我店休命真的很徹底。 無奈下只好把希望寄託在漁群生魚。 店家的食物品項極多，大抵為各式魚鮮料理。雖然道道誘人，但是一個人戰力有限，只能先簡單點選。店家點餐時會詢問姓氏，出餐時再呼喚姓氏稱謂取餐，莫名有星巴克氛圍。頂級生魚蓋飯 380元 白帶魚串 50元 生魚蓋飯賣相很棒，上頭的海鮮有鮪魚、鮭魚、旗魚、干貝、蟹肉棒、海膽、胭脂蝦、黃金魚、蝦卵和鮭魚卵等，其它配料則為薑片、海苔、海帶絲、干貝唇及生蛋黃。米飯口感不錯，但用的是溫白飯而非溫醋飯或冷醋飯，這點要看個人接受度。 魚料新鮮度都不錯，海膽賣相
拜訪漁群生魚的過程，讓人深深認知自己的店休命有多嚴重，
儘管一開始想拜訪的，並非是漁群生魚。
最早抄得的其實是東漁御飯屋情報。某天好不容易逮到機會前
來，卻見到店門緊閉，上頭貼著「因水管漏水暫停營業，用餐可至
分店『漁群生魚』」。
遇過店家公休，也遇過因婚事、舉家出遊、肉攤暫時無法提供
肉品、老闆睡過頭等等的因素臨時店休，現在又多了一條「水管漏
水」。哀嘆自己的店休命之餘，也默默地抄下漁群生魚資料。
本想著過段時間等店家水管修好再登門，過著過著東漁御飯屋
便因為疫情暫停營業了。
我店休命真的很徹底。
無奈下只好把希望寄託在漁群生魚。
店家的食物品項極多，大抵為各式魚鮮料理。雖然道道誘人，
但是一個人戰力有限，只能先簡單點選。店家點餐時會詢問姓氏，
出餐時再呼喚姓氏稱謂取餐，莫名有星巴克氛圍。
頂級生魚蓋飯 380元 白帶魚串 50元
生魚蓋飯賣相很棒，上頭的海鮮有鮪魚、鮭魚、旗魚、干貝、
蟹肉棒、海膽、胭脂蝦、黃金魚、蝦卵和鮭魚卵等，其它配料則為
薑片、海苔、海帶絲、干貝唇及生蛋黃。米飯口感不錯，但用的是
溫白飯而非溫醋飯或冷醋飯，這點要看個人接受度。
魚料新鮮度都不錯，海膽賣相很差（感覺隨便擺一坨在飯上）
，然而味道意外不差且無藥水味。要說上缺點，大概就是鮪魚和旗
魚有筋略為礙口，以及非現磨山葵。
蓋飯有附味噌湯，鹹度偏高。
白帶魚串盛盤方式挺有趣，是將白帶魚捲成圓形再去煎製（推
測，因為煎好再捲應該捲不起來？）。外層帶酥，鹽巴的鹹襯著魚
肉的鮮香，肉質綿密。
一路吃來，海鮮表現挺好，有機會想試試其它鮮魚料理。
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