林阿嬤香酥水煎包八德店

營業中

休息中

    因「懶貓水煎包」食記而得的水煎包情報，店家位在興豐路上，只有販售兩種水煎包及兩款飲品。兩種口味的水煎包各要一顆，價格均為十五元。若需要醬料，一旁的醬料檯可自行添加或盛裝。    水煎包麵皮頗有嚼勁，有些油炸氣質（也許是半煎炸），可惜都是已煎好放置而非剛出爐，現成品或許真有香酥口感。    韭菜口味類似韭菜盒的餡料，有冬粉、韭菜及蛋末。調味足，韭菜味亦濃郁，吃來過癮。    高麗菜餡有明顯高麗菜爽脆，調味比韭菜口味淡些，微有高麗菜甜，推測等冬季高麗菜產季時，滋味可以更亮眼。    拿了些許醬料檯上的辣油，帶點提香添辣效果，不過個人覺得單吃已美味。    這裡的水煎包有符合己好，若有緣嚐得剛出爐的脆皮版本，或許有機會更驚喜。