林口福容大飯店-田園咖啡廳

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猶記得2012年的耶誕節大餐，我們來到「茱麗義大利廚房」慶祝，有南瓜甜點，還頗具氣氛的，至今仍印象深刻。而2013年的耶誕節大餐，哪慶祝好呢？我們今年挑中了位於桃園市「福容大飯店」的「快樂雪人耶誕大餐」（每人980元+10%），這次會選擇福容大飯店，主要原因是未曾在那用過餐，加上Christmas Eve當晚有請樂團來演唱，感覺會熱鬧、有氣氛些，所以就先打去訂位囉！「福容大飯店」今年耶誕大餐的地點是「田園咖啡廳」，場地不是很大，總桌數可能約15桌左右，前方高台區是樂團演唱處，不過可能來晚了點，我們安排到的桌位看不太到前方的樂團演唱，只能聽聲音，有點可惜。就坐後，餐點開始上桌，不過，服務生忘了倒水，需要我們提醒。第一道是「聖誕鵝肝樹與鮭魚子雪人蛋」。這道開胃菜感覺很普通，「聖誕鵝肝樹」其實就是鵝肝搭配一些楊桃、奇異果、醬汁組合堆疊而成。這…一般人也會買來堆一堆吧！「鮭魚子雪人蛋」就是在蛋中塞入玉米、然後擠點奶油、放上些鮭魚子卵，完成，這道開胃菜我們都覺得好無聊，一點都不精緻。「爐烤南瓜干貝湯附義式脆片」先上來的是兩顆麵包，不夠熱，也很普通。過不久，湯品上桌，看到湯盤旁邊放的這片焗麵包，有點傻眼，不曉得放在湯盤邊的用意是啥？只是覺得突兀。湯，不熱，更糟糕。「水牛乳酪與焦糖西瓜沙拉」名字一長串，但端上來看了很掉漆。乳酪兩塊，西瓜兩塊、彩椒兩片。這沙拉一點都不用心。至此，前菜都上光了，這幾道前菜統統不喜歡。等候主餐時間，唯一能讓用餐氣氛比較好的是，還好餐廳有請Live band，四名團員都是外國人，但國台語都能唱，也好聽，帶動不少餐點的氣氛，甚至下台與客人的互動也很棒。我們注意到現場超High而起身跳舞、一起唱歌的幾位外國客人，據服務生表示是飯店的房客，難怪與服務生都很熟。此時，意外出現耶誕老公公來發糖果，哈哈！也頗具噱頭，不可否認，就耶誕氣氛上，Live樂團與耶誕老公公的確讓現場氣氛加了不少分數。不過，我們發現耶誕老公公面無表情的發糖果，沒有服務熱忱，如能面帶點笑容或融入氣氛，就更棒了。兩道主餐上桌，分別是「鄉村式烤火雞與特級菲力牛排（附焗馬鈴薯＆胡蘿蔔季節時蔬）」及「鄉村式烤火雞與焗烤起司大蝦（附焗馬鈴薯＆胡蘿蔔季節時蔬）」。「鄉村式烤火雞」味道類似燻雞，對我們而言，聖誕節有吃到火雞就開心。雖然這烤火雞搭配淋上的醬汁，整體味道很亂，也鹹了點。而「特級菲力牛排」咬起來很軟，但卻咬不太斷，口感差，被老婆嫌到不行。「焗烤起司大蝦」兩隻，沒留下特別印象。這兩道主餐，如果以吃到火雞肉為滿足，那我們滿足了。如果以吃美食來評論，謝謝再聯絡，下次不會再來福容大飯店用餐了。甜點「聖誕節布丁」端上桌。我們看到這一坨東西，從外觀上就覺得倒胃口。切開一看是類似甜糕類的東西！「紅茶」拿天仁茶包泡的，聖誕大餐耶！有沒有誠意啊！最後，每桌送一片名不見經傳、印有福容大飯店的「面膜」。整體而言，這次為了慶祝2013年耶誕節來到「福容大飯店」，就氣氛上，因有Live band樂團的助興，使得氣氛上有感受到開心耶誕的氣息。但餐點上，全部畫叉叉，感覺一點也沒用心，充其量只是隨便交差了事，非常負面，也頗令人氣憤。服務態度方面，原本預約七點，打去改七點半成功，結果七點十分又打來說怎還沒到，扣分；就坐後一直沒倒水，扣分；耶誕老公公面無表情、沒熱忱，扣分；等服務生刷卡結帳，服務生中途跑去跟客人同舞，讓我們久等，扣分…這樣的餐點與服務，真是不敢恭維。記得阿基師不是福容的行政主廚嗎？ 繼續閱讀

福容飯店在全省有很多分店因為有阿基師的加持還算有名氣春節年假的時候到林口順便在林口福容飯店用餐一樓的田園咖啡廳平時有提供簡餐春節時候一樣是簡餐但價格比較貴一點菜色也有點不同一進門就看到顯眼的阿基師立牌促銷牛排買一送一挑高的大廳讓空間感十足裝潢還滿高雅大方的 屋頂上的裝飾很漂亮有點中國風喜氣感又有點西方的設計感 因為是別人請客不好意思拍菜單大致上以排餐為主(魚,雞,牛,豬等)650元起跳最貴的大概七八百全部套餐有前菜,湯,沙拉,麵包,主餐,水果,飲料和甜點整個吃下來很豐盛前菜-三選一有花枝圈,鮭魚捲跟田雞我點的是酥炸花枝圈 擺盤滿精緻的但份量實在不多只有兩圈花枝而且炸得太硬了不是很優塔塔醬還可以 沙拉都一樣,只有選醬汁油醋,和風或千島這個沙拉也算一般蔬菜可能冰得有點久所以失去鮮脆口感跟一些水份 麵包算是吃到目前覺得好吃的一道麵包大小適中,並已事先切半方便食用外皮烤得酥脆基本上熱熱的麵包只要塗上奶油,就算要難吃也不容易 湯-可選洋蔥湯或玉米濃湯洋蔥湯還算不錯跟外面西餐廳喝到的有點不同沒有麵包也沒有奶油我覺得比較偏中式一點保有洋蔥湯的香氣但口感喝起來比較清淡 主菜我點的是煎烤鱸魚排份量滿多的有兩大片魚排配菜的部分也滿豐富有馬鈴薯塊,蘆筍和玉米筍 據服務生說這個魚排是先煎過,再進烤箱烤的所以外皮相當酥脆金黃色還烙上格紋的魚皮看起來很吸引人 外皮煎得很香把整個魚的香味凝聚在這薄薄一片魚皮上而魚肉也很鮮嫩雖然沒有入口即化那麼誇張但也可說是肉質非常細嫩柔密整個感覺魚很新鮮醬料部分是白醬味道並不重算是一點畫龍點睛的效果增添一些奶香味 吃完主餐已經是飽到不行結果飯後水果跟甜點還滿澎湃的尤其是那個布丁快要跟手掌一樣大了!甜點有蛋糕,奶酪跟布丁可以選感覺起來布丁好像是最好吃的喔~飲料選擇則是果汁,茶跟咖啡 這個布丁也長得很不一樣在外面餐廳通常是焦糖布丁但這個感覺很中式(該不會是阿基師做的吧><)無論是形狀色澤都滿漂亮的尤其是那個亮著光澤的醬汁把布丁襯托的嬌豔欲滴! 吃起來就是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感不單純是雞蛋布丁感覺裡面還加了起司還是什麼的中間夾層有點比較濃郁的奶香味可惜外面的醬汁有點太甜了(雖然很漂亮...)除非邊配咖啡或茶要不然很容易感覺甜膩 這次的用餐經驗感覺還不錯雖然前菜部分比較普通點但主菜有板回一城師傅手藝還不錯而且650的價位吃到這麼完整又豐富的套餐我認為還滿值得的難怪靠近林口長庚醫院的福容飯店生意好像很不錯分享給大家囉~  繼續閱讀