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    因羽森甜點食記而獲得幾處店家情報,這天先來到往往法式甜點,若非有導航還真不曉得少康一街在哪。    甜點櫃裡的選擇不少,可惜都沒標價,點起來讓人有些忐忑。未抄得推薦款,只好隨選。檸檬塔 + 藍莓夏洛特 310元    檸檬塔塔皮走硬脆風格,甜度合宜。柚香檸檬奶油餡偏酸,香氣一般,油膩度不明顯,柚香個人沒吃出來。表面放了檸檬泡泡和金箔,檸檬泡泡吃起來像包裝棉花糖質地,帶點檸檬酸香。    藍莓夏洛特外圍是手指蛋糕,鬆軟但甜度很高。內層為香草巴巴露亞、覆盆子果凍及藍莓果醬,主體大抵蛋糕質地及甜味,間雜覆盆子及藍莓的果酸。表面放了紫葡萄切塊及綠葡萄,新鮮度不錯。    店家的名稱讓我一直聯想到中豐路上的等等法式甜點,但網路搜尋不到什麼關聯性,也許只是名字剛好相近。
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    因羽森甜點食記而獲得幾處店家情報,這天先來到往往法
式甜點,若非有導航還真不曉得少康一街在哪。


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    甜點櫃裡的選擇不少,可惜都沒標價,點起來讓人有些忐
忑。未抄得推薦款,只好隨選。


檸檬塔 + 藍莓夏洛特 310元


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    檸檬塔塔皮走硬脆風格,甜度合宜。柚香檸檬奶油餡偏酸
,香氣一般,油膩度不明顯,柚香個人沒吃出來。表面放了檸
檬泡泡和金箔,檸檬泡泡吃起來像包裝棉花糖質地,帶點檸檬
酸香。


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    藍莓夏洛特外圍是手指蛋糕,鬆軟但甜度很高。內層為香
草巴巴露亞、覆盆子果凍及藍莓果醬,主體大抵蛋糕質地及甜
味,間雜覆盆子及藍莓的果酸。表面放了紫葡萄切塊及綠葡萄

,新鮮度不錯。


    店家的名稱讓我一直聯想到中豐路上的等等法式甜點,但
網路搜尋不到什麼關聯性,也許只是名字剛好相近。



(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
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