季節水餃

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龜山美食推薦這家季節水餃，這家季節水餃在龜山可是赫赫有名！google評價破千則拿4.2顆星相當威猛，招牌就是現包的新鮮大水餃，還有超好吃的現切滷味，用餐時刻都是客滿，而且他們家的水餃冷凍外帶回家煮也是一級棒，很多人都是五包十包的買呢季節水餃就位在龜山自強東路上，對面有一整排收費停車格可以利用，停車很方便，離龜山黃昏市場也不遠，很多婆婆媽媽會順路來這買水餃，季節水餃都是手工現包，每日的產量有限，要買水餃請等10:30後再來買，提早來它可是不賣的季節水餃店內用餐環境相當明亮整潔，我們是下午3點多來，早就過了用餐時間但陸續還有客人上門用餐，生意真的很不錯，後方是醬料區，餐具自取，他們家的辣椒沾醬有夠讚，有點像大溪老阿伯豆乾的醬汁店裡還可以看到師傅們在包水餃，季節水餃之所以出名就是他的餡料新鮮，水餃都是手工現包，而且超大一顆，師傅手腳飛快的包著水餃，一顆顆大水餃整齊排放，沒多久就堆成一個高塔，內用都是直接用現包的水餃喲內用有三種口味的水餃可以選擇，一種水餃最少要點4顆，並且要點雙數，其他還有牛肉麵之類的麵食，這裡也有賣冷凍水餃，口味就比較多種，也有季節限定的水餃，但要看當天有沒有包，沒有包也是買不到滷味的菜單也寫得很詳細，要吃什麼自己夾到大碗裡，碗邊要夾上桌號，店員就會幫你切好燙好送上桌季節水餃|韭黃鮮蝦、高麗菜、韭菜水餃&滷味拼盤韭黃鮮蝦、高麗菜、韭菜水餃各點四個就弄了一大盤，水餃個頭真的很大，加上滷味拼盤飽到一個不行……季節水餃真的很大顆，皮也很薄，可以隱約看到裡面的內餡，基本上女生要一口吃應該是沒辦法，而且裡面飽含湯汁，一口吃很燙韭黃鮮蝦，必點！這個真的很好吃，雖然要價10.5元，但他的個頭、美味度絕對對得起他的價格，韭黃再加上精選蝦仁，蝦仁也是整尾的放，有了蝦仁肥嫩Ｑ彈的口感加持，更顯肉汁的豐富及韭黃鮮甜，整體口感也因為整尾肥嫩蝦仁的關係口感也變的更多汁飽嘴，超厲害！高麗菜水餃，高麗菜水餃，一口咬下，可以感受到高麗菜的清爽脆甜的口感，裡面還有清甜的蔥，外加肉汁滿溢的豬內餡，肉香菜甜皮Ｑ，他的肉汁感比蝦較更多，無可挑剔的美味！韭菜水餃，一口咬下，韭菜的甜香完全釋放，肉餡軟嫩鮮甜，肉汁跟韭菜混合在一起，天生絕配！不用沾醬也好吃滷味拼盤，價格也不貴，擺盤也很漂亮，我超愛他們家的蘿蔔，吃起來完全無筋還很水嫩，黑豆乾也不錯，大片又很有豆香，滷味可以沾辣椒醬油一起吃更讚水餃實在太好吃了！臨走前直接帶兩包冷凍水餃回家季節水餃德水餃真的沒話說，大顆餡料又豐滿，而且現包現煮口感真的非常的棒！我買冷凍的回家煮，口感也是跟現場吃的相去不遠，鄉民們評價給這麼高真的是有兩把刷子呢！如果你是水餃控，你一定要吃看看季節水餃喲！  繼續閱讀

        這天中午難得用膳時間較長，決定把龜山食物情報上的季節水 餃及陳秋剛綿綿冰一併解決。在大同路與自強東路上都有不少路邊 停車格，開車過來還算方便。 　　季節水餃中午用餐時間客潮眾多，要有與人併桌的心理準備。 水餃共有三種口味，每種最少要點四顆，於是三種都要了四顆。滷 味要到滷味檯夾取，價目標示清楚。 韭黃鮮蝦餃 10元/粒  高麗菜水餃 8元/粒  韭菜水餃 8元/粒         水餃個頭一般，韭菜水餃內餡飽滿度最高，韭黃鮮蝦餃不曉得 是否因為放入蝦仁的關係，餡料飽滿度相對較低。餃皮偏軟但不爛 無破損，捏合處帶點嚼勁。 　　韭黃鮮蝦餃的味道最清爽，因為韭黃味道本就溫和。蝦子不大 ，但至少不是惱人的發泡彈脆蝦仁。 　　高麗菜水餃主要是高麗菜末的脆度及菜味（但無清甜），肉餡 味道不算明顯，似乎帶點香油香（不確定）。 　　韭菜水餃的韭菜味不重，反倒是豬肉餡成了主角。 　　以上三種水餃單吃還算足味，若嫌不夠則醬料檯上基本調味如 醬油、烏醋、香油、辣椒或蒜汁都具備。 海帶 10元  豆干 10元/3個  甜不辣 15元  滷蛋 10元 　　海帶不會太硬；豆干外皮微韌像炸過，內裡帶孔隙；甜不辣有 嚼勁，本身略有鹹味；滷蛋中規中矩未入味。除甜不辣外大抵靠外 淋油膏提味，油膏稍鹹。不妨來點辣椒潤飾，辣度足請酌量使用。 季節湯 40元 　　季節湯這日為冬瓜排骨湯。冬瓜大塊且燉得很透，排骨骨多肉 少。湯頭順口，帶點冬瓜清甜。 　　季節水餃有板友盛讚為桃園第一，如以個人喜好來說倒沒如此 驚豔。招牌上的牛肉麵滋味讓人好奇，有機會再來品嚐。 繼續閱讀

至今吃過桃園區「熊師傅水餃」、「紫琳水餃」、「阿玉水餃」、「笙富水餃」、龜山區「北一水餃」後，似乎都覺得都沒有啥特別印象且想再吃。不過，自從上次吃過位於龜山區「季節水餃」後，迄今吃過幾次，我們仍舊評為桃園最好吃的水餃。今天下班我們想吃水餃，我們特地又跑去龜山吃「季節水餃」。由於上次去吃只吃到「高麗菜水餃」（10顆70元），所以這次加點了「韭黃鮮蝦水餃」（10顆90元）來嚐鮮，另點了乙份「燙青菜」（30元）及「滷味」（25元）。「燙青菜」頗為清淡，口味一般般。「滷味」覺得普通，而且豆干有點乾，下次應該不會再點滷味。水餃醬汁其一為蒜泥，不是很習慣，但整體醬汁口味還可以。「高麗菜水餃」看起來渾圓飽滿，水餃皮薄，吃起來口感很好。內餡不但吃得到高麗菜的鮮脆口感，味道亦適中，不會過鹹，紮實又鮮度夠，除了高麗菜外，裡頭還有紅蘿蔔增加了顏色與口感。「韭黃鮮蝦水餃」首次嚐鮮，裡頭除了整隻的蝦子之外，韭黃的味道也有出來，重點是一口咬下還有湯汁流出，搞得跟湯包一樣。這韭黃鮮蝦水餃一顆雖要價9塊錢，老婆說好吃值得！整體而言，再吃過桃園區「熊師傅水餃」、「紫琳水餃」、「阿玉水餃」、「笙富水餃」以及龜山區「北一水餃」後，我們一致認為「季節水餃」仍是第一名。主要特色在於餃皮薄且頗具彈性，而內餡除飽滿外，鮮度、口感度都有出來。此外，我們也跟店家買了冷凍水餃，不過無現貨要預訂。 繼續閱讀

龜山還有一間季節水餃頗有名氣，我想這附近的居民應該偶爾會來吃，對我來說回到桃園市還需走萬壽路過來，不算順路的一餐囉~這天是周末中午，一進門是坐滿滿的狀態，還好有二樓的座位，一樓有滷味小菜，吃水餃配這個是最有豐盛感了，滷味是已先滷製處理，自行夾取後再燙過的，上桌溫熱溫熱，冬季適宜~水餃價位偏貴些，高麗菜一顆7元，韭黃蝦一顆9元，另外點了一碗視時節變動的季節湯，不知道會上來什麼，結果是蘿蔔湯，大塊有甜的蘿蔔，裡頭還有ＱＱ胛心肉，是很合乎時節了，但...早知如此滷味就不用點一大塊的蘿蔔...(暈~)＜小菜鹹蜆仔，如果能再多帶一絲甘甜味就更合我意了＞香辣乾麵(40元)是個好的開始，鋪上一點柔嫩的燙高麗菜葉，蔥花、油膏、蒜泥、辣椒醬...拌一拌，就可開吃。　夠香的辣椒與蒜泥，搭配清甜的菜葉，甜鹹香辣得宜，整體貌似口味偏重，不過因拌的是具Ｑ勁有厚度的麵條，所以有抵消了鹹膩感，比例調配的剛好~水餃上桌時一看，煮得很好且水也有瀝乾，餃皮沒有煮過久的綿糊，並非彈性高有厚度的豪邁餃皮，也不是薄軟細滑的類型，比較中庸一點。餡料是留有口感的剁碎，頗為飽滿，很明顯的一點就是調味沒有下重手，但食材味道有出來，適合口味不吃太重的朋友。高麗菜口味我是較喜歡的，韭黃豬肉裡塞了整顆蝦仁，但不知是否純粹今日如此，韭黃的那個"菜味"有點重。(看得懂即可..)滷味大概就平平的，沒有什麼特別值得描述的地方，尚可當配菜吃吃。這次吃下來感覺還是挺不錯的，平實好吃，特別有留下印象的反而是香辣麵，只是兩個人這餐就吃了快500元，也蠻會吃的呵呵，下次有機會想吃吃看北一水餃。 繼續閱讀