十里香私房料理

營業中

休息中

每次拜訪朋友時，期待的不只是久違的相聚，也期待在地人領路前往只有當地人才知道的美食！ 桃園的這間《十里香私房料理》餐廳，距離火車站稍微有點距離，以當地社區的家庭式餐點為主的中菜餐廳。 店的位置比較隱密一點，除了時常來用餐的附近住戶，或許不大容易有新朋友發現它~ 這區停車也滿簡單的，附近路邊很容易找到地方停！ 店家的廚房及食材沒在怕客人看的！ 附近的居民似乎用餐時間比較早，熱鬧完之後，很快的就讓我等到拍攝餐廳內部的好機會！ 餐廳以小家庭為主要客群，因此桌椅大多是4人桌，也有幾張大圓桌提供給有需要的客人。 桌間以竹屏風區隔，讓用餐的客人更自在，也讓餐廳氣氛更為古樸。 ▼ 菜單 MENU 菜色種類相當豐富，也有多人合菜可以選擇，如果裡面有不喜歡的菜色，也能與店家做更換。 本來想嘗試看看招牌的「香酥肥鴨」~ 不過這道是需要事先預訂的，而且份量很大，適合多一點人一起享用。 ▼ 烏梅汁 店家自家釀製的，味道清甜，不但開胃，同時與川菜絕配的好搭檔。 才一會兒功夫的時間，我們點的一桌好菜就這麼擺齊了！ ▼ 上海菜飯 菜飯一直都是我們家很喜愛的經典上海料理，確實常因油膩而煩惱~ 這裡的菜飯味道很清香~ 以老母雞的雞湯配上青江菜、火腿、蝦米提味，淡口味中細品得到食材鮮美。 ▼ 淮揚東坡肉 或許因為是女孩子，點這道菜時，店家還先告知說這個肥肉比較多一些~ 雖然我不愛吃肥肉，但我真的真的很喜歡東坡肉呀 以淮揚式的手法製作，沒有刈包、沒有烤方，直接這麼吃就可以了~ 不過要不是已經有了菜飯，總覺得這個配飯吃也超棒的！ 東坡肉肉質層層分明，燉煮得入口Q彈軟嫩，肥而不膩，香甜不死鹹~ 在湯匙上ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~晃啊晃的，只好靜置好再拍照！ ▼ 宮保雞球 選用雞腿肉料理，稍微油炸過後，以辣椒、花生等配料快炒而成。 比起以往吃到的鹹辣重口味，這道居然是鮮甜的~ 看見我納悶的表情，店家以為發生了什麼事，於是過來詢問原因。 便解釋說原來他們家的料理都沒有放味精、雞粉等調味料，都是自家以老母雞熬煮高湯來調味。 因此口味偏於清淡，鮮味卻也更為明顯！ 如果有需要加重，廚房也可以在調味時下手重一些~ ▼XO高麗菜 使用的 XO醬是店裡自己製作的，櫃台也有擺上罐裝的醬，有些客人吃了喜歡會買回家使用。 原本覺得這道看起來比較普通，沒想到厲害的藏在下頭！ 廚房沒有刻意把 XO醬的料通通放置在頂端，開吃才發現裡面有好多好多小干貝呢！ ▼ 泡菜牛肉 泡菜也是店裡自己醃製的~ 以厚實的牛肉片搭配自製泡菜，酸酸辣辣的相當爽口！ 牛肉片本身的口感也有點出乎我預料~ 平時不愛在中菜館點牛肉片料理，總擔心太薄或太硬，這道完全沒這種問題。 ▼ 砂鍋老豆腐 這道是店裡特別適合愛吃川菜的客人點選的料理之一，紅通通的色澤令人食指大動！ 正當我急著拍照想嚐嚐口味時， 店家說這辣油也是他們自己調的，如果有需要調整辣度也是可以的呦~ 這些板豆腐經過徹底的壓乾水分及戳洞，因此像個海綿般，更能將湯汁飽滿吸收。 滿滿的一鍋豆腐，讓愛吃板豆腐的卡琳超~過癮的！ 這次用餐完之後，這間餐廳最大的缺點，就是居然不在我家附近~~！！！ 醬料、調味幾乎都自家製作調配，以雞高湯取代現成調味粉， 綜合這幾點就可以成為家裡不想開伙時的好選擇，何況料理也真的合口味~ 十里香私房料理 繼續閱讀