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食評 (1)
七彩雲南阿美米干 NT$ 80 今天下班到龍岡,就是為了吃米干。米干是一種介於粄條的口感跟鼎邊銼的Q度。是一種你吃了就會覺得超級美味到翻白眼的食物。米干很薄,所以可以充分吸收湯頭的渾厚味道。哇嗚~這個究極狠角色~水~波~蛋~阿!!雲南料理(滇菜)的特色有食物酸辣,比如說泰式椒麻雞、月亮蝦餅。肉質鮮嫩,比如說豬肝很嫩,大薄片也嫩。還有料理方式多變,蒸、烤、炸、涼拌,樣樣都有,樣樣都不馬虎。七彩雲南 龍岡店的室內布置首先你一定會被每一桌,頭上的大燈籠吸引目光。大紅燈籠多麼討喜,吉祥。再來就是滿滿的紅色斗笠,掛滿黑色的天花板。而且店員身穿傣族服飾,彷彿真的置身於七彩雲南裏頭。介紹一下今天的美味料理吧!阿美米干即是綜合米干: 豬肝、豬肉薄片、半熟蛋湯頭渾厚,口味較重。那還有酸菜,蔥花、高湯。豬肝,每片都有一個女生虎口大。吃豬肝可以補血喔! 鐵質很高。這半熟蛋,亦即是水波蛋,會不會太犯規啦~事實證明,怕吃生蛋的人客,可以喝湯壓過去味道。因為湯頭味道夠重。在嘴巴裡有蛋香與豬肉湯頭的巧妙結合。這是加點熱炒高麗菜 NT$ 80炒高麗菜能夠青翠,除了火大,菜新鮮,還要有好功夫啊。而且加上肉末、辣椒、蒜、番茄,除了增色,也增添味道阿!很下飯,意思是很重口味。畢竟平常的家常菜都是清燙的。這是這次的雲南米干探索。龍岡真的超多米干店的,原因一,眷村。原因二,雲南外配多。味道真的是偏鹹了一點,不過如果是吃重口味的人客,可以必試這家喔! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)