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2014-01-22
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次訪: 2004日人有云，夏天吃鰻魚飯可以補充失去的精力。但身為一個現代女性，鰻魚的豐富油脂含糖的醬汁卻是身材大敵，還好讓我願意補精力也加肥油的店實在少 (怎麼又想到塞翁失馬的故事) 自從京都屋被報導擠爆鳥掉後，濱松屋是碩果僅存的一家。一踏進店裡，看到了站台日本師傅正在燒烤鰻魚，偷笑說今天食運應該不差，忘了剛好經過一個詭異的三腳架，一上二樓，一堆人，一台大型攝影機正在採訪。然後記者小姐走過來問，可以照一下眾吃客嗎? 欸，我不想這樣當食客甲上電視，要上電視也得要光明正大的像這樣…“(鏡頭照)這是美食專家OO ““OO : 嗯，這個呀(拿起筷子，鏡頭特寫)，吃起來很特別….”點了菜，小姐說鰻魚飯要等三十分鐘…”沒問題，是現烤的嗎??” “是呀!” 結果不到十分鐘，我的二段重跟朋友的大鰻重就出現了。“不是要半個小時嗎”“我們剛好有作”“喔，好吧”我跟朋友開始扒著飯吃，日本師傅烤的鰻魚還真不錯，可是，茶慢慢的涼了。沒人來倒，沒人來換。我們扒飯的動作，越來越慢，鰻肝，玉子燒，炸鰈魚，炒野菜，在哪裡呀….我跑出去叫服務生加茶，催菜，服務生一直抱歉說客人多 (還敎我按服務鈴，感謝喔!) 真奇怪二樓根
日人有云，夏天吃鰻魚飯可以補充失去的精力。但身為一個現代女性，鰻魚的豐富油脂含糖的醬汁卻是身材大敵，還好讓我願意補精力也加肥油的店實在少 (怎麼又想到塞翁失馬的故事) 自從京都屋被報導擠爆鳥掉後，濱松屋是碩果僅存的一家。
一踏進店裡，看到了站台日本師傅正在燒烤鰻魚，偷笑說今天食運應該不差，忘了剛好經過一個詭異的三腳架，一上二樓，一堆人，一台大型攝影機正在採訪。
然後記者小姐走過來問，可以照一下眾吃客嗎? 欸，我不想這樣當食客甲上電視，要上電視也得要光明正大的像這樣…
“(鏡頭照)這是美食專家OO “
“OO : 嗯，這個呀(拿起筷子，鏡頭特寫)，吃起來很特別….”
點了菜，小姐說鰻魚飯要等三十分鐘…”沒問題，是現烤的嗎??” “是呀!” 結果不到十分鐘，我的二段重跟朋友的大鰻重就出現了。
“不是要半個小時嗎”
“我們剛好有作”
“喔，好吧”
我跟朋友開始扒著飯吃，日本師傅烤的鰻魚還真不錯，可是，茶慢慢的涼了。沒人來倒，沒人來換。我們扒飯的動作，越來越慢，鰻肝，玉子燒，炸鰈魚，炒野菜，在哪裡呀….
我跑出去叫服務生加茶，催菜，服務生一直抱歉說客人多 (還敎我按服務鈴，感謝喔!) 真奇怪二樓根本就沒幾桌，哪來的人多??? 我之前又不是沒來過這裡，菜都出得很順啊!!
後來另一位服務生阿姨不小心說，唉啊，X視跑到廚房採訪!
我恍然大悟! 好啦，問題就是你這該死的爛電視台。人家採訪餐廳多半都是利用下午沒人的時段，好好的拍，畫面拍不好還可以 NG 重來，哪有人在下午六點客人來的尖峰時段採訪?? 這樣我們客人都不用吃飯了，當餐廳擺設食客甲乙丙丁就好是不是?? 爛電視台，你有沒有點 SENSE 呀!!
之後一想，可能更抓狂的是已經按到美食家”不去吃”按鈕第二個 -- 報章雜誌報導過一個月內絕不上此館子 <= 而且還不是小眾的平面媒體，而是威力更大的電視!!
就這樣，我們結束了這餐，東西還算好吃，但是只要想到等待又等待，催菜又催菜，很想寄送抗議信函，可不可以不要在我用餐時採訪呀! XX 電視台!!
N 訪 2009/02
後來一直陸續去濱松屋好幾次，原因無他，因為它品質好價位卻稍高，所以大家卻步，不會變成擠爆排隊名店。
在濱松屋亂點一氣吃到飽，大約一千元一人，就日本料理來說還算可以，我總是挑週間時段去，人少些服務品質也好點。
我常點的是這些 (避免吃生魚片握壽司，請去專門店點取，這裡是賣鰻魚的，不專精)
豆腐海藻沙拉，和風醬汁中規中矩
白燒鰻魚，可以沾哇沙米醬油，或者柚子醋香蔥辣醬
烤鯖魚，日本貨，肥美多汁
炸北海道生蠔，也相當豐腴，炸過的大生蠔沒有?味，反倒多了鮮甜，配上美乃滋與生菜
雞肉丸，不同於球狀或棒狀，這邊做成漢堡狀，我不是很愛
土鍋活殺鰻魚飯三吃，鰻魚從水槽抓出來現殺現烤，要45 分鐘，然後使用砂鍋與陳年日本米烹煮，果然不錯
鰻魚飯用的米跟一般的也不一樣，日本米好吃香Q
溫泉蛋，第二吃是加上這款攪拌
第三吃則是加入調味料以及盛在壺中的高湯。張貼
