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2016-07-06
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2015 大安美食印渡風情~師大一店~師大周邊一帶的美食，有許多的異國料理最吸引我的就是這間印度餐廳，"印渡風情" 店面外觀營造出相當異國的氛圍,不管是牆面圖色,還是物品的擺飾,都很明顯的看的出印度的風格橘色和綠色就是印度國旗的顏色 店內的陳設就更加強調印度的風情有些神秘、有些華麗但又有些居家的輕鬆感聽老闆娘說，這陣子換上新菜單，有很多新的菜色看來真的要來好好的大開口戒 先介紹一下這三種醬料 紅色是辣醬，味道辣得很夠味，雖然我對辣的容忍有限，但這個辣度我可以接受沾這醬料吃，會讓食物多一個層次，越吃會越香白色是優格醬，甜味帶點微微的酸，豐富了食物更加美味，有點解膩的效果這點倒挺令人意外的，說來是個相當開胃的醬料綠色是香菜醬，獨特的沾醬，讓食物多了個口感，雖然和其他兩種醬料相比，味道上比較沒有那麼突顯，但卻有些新鮮感，食物吃來不會乏味單調接著就是正餐，個人的餐點都是採單點制兩人以上就可以參考套餐方案 不過這次只有我一人前往，所以我就一個人狠狠的吃，嘿嘿主廚羊肉咖哩 320元 光看這外觀就可以看的出來和我們一般吃的咖哩絕對不一樣咖哩之所以黃色是因為薑黃粉,顏色會很明顯的黃但這明顯紅得
2015 大安美食
印渡風情~師大一店~
師大周邊一帶的美食，有許多的異國料理
最吸引我的就是這間印度餐廳，"印渡風情"
店面外觀營造出相當異國的氛圍,
不管是牆面圖色,還是物品的擺飾,都很明顯的看的出印度的風格
橘色和綠色就是印度國旗的顏色
店內的陳設就更加強調印度的風情
有些神秘、有些華麗但又有些居家的輕鬆感
聽老闆娘說，這陣子換上新菜單，有很多新的菜色
看來真的要來好好的大開口戒
先介紹一下這三種醬料
紅色是辣醬，味道辣得很夠味，雖然我對辣的容忍有限，但這個辣度我可以接受
沾這醬料吃，會讓食物多一個層次，越吃會越香
白色是優格醬，甜味帶點微微的酸，豐富了食物更加美味，有點解膩的效果
這點倒挺令人意外的，說來是個相當開胃的醬料
綠色是香菜醬，獨特的沾醬，讓食物多了個口感，
雖然和其他兩種醬料相比，味道上比較沒有那麼突顯，但卻有些新鮮感，食物吃來不會乏味單調
接著就是正餐，個人的餐點都是採單點制
兩人以上就可以參考套餐方案
不過這次只有我一人前往，所以我就一個人狠狠的吃，嘿嘿
主廚羊肉咖哩 320元
光看這外觀就可以看的出來和我們一般吃的咖哩絕對不一樣
咖哩之所以黃色是因為薑黃粉,顏色會很明顯的黃
但這明顯紅得很多,看起來裡面應該有番茄
吃來微微的酸,有點甜,也有許多香料,如:荳蔻,丁香,肉桂等香料
香氣四溢,配上餅或飯絕對很對味
主廚羊肉絕對不是隨口說說,真的美味
裡面的羊肉這麼大
印度薑黃飯 30元
色澤金黃,粒粒分明,令人食指大動
但這要配咖哩吃,不然只有香料味
印度的米飯通常都偏乾,不黏,也因如此才有嚼的口感
原味烤餅 40元/4片
吃印度菜,烤餅和甩餅都是不可或缺的,不過今天只有我一個人,所以只點了烤餅
上面微焦的泡泡點綴,是不是很吸引人??
外皮微脆,但口感很有嚼勁,夾雜著不同層次,越嚼會越好吃
不過我很不爭氣又點了一個口味
起司烤餅 80圓/3片
老實說,當我看到起司我整個人相當的不受控制,就是很想吃
的確起司的香味,讓烤餅多提出了一些口感,餅感覺更脆了
而起司味卻沒有那麼搶眼,畢竟主要吃的是餅,微微的香氣就夠了
既然正餐都齊全了,當然也點了伴菜
蓮子豆沙拉 180元
可說是涼菜,雪蓮子到是頭一次這樣吃
平時都會把雪蓮子當作甜食或是豆泥來吃
裡面還有黃瓜和紅甜椒,一小撮豆芽
淋上一點點的香菜醬
口味相當清爽,每個味道都沒有很強烈,不會有衝突感
加入一點檸檬汁,微微的酸味讓吃的人更加開味
吃完後,美麗的孔雀會在眼前綻放
於是我就將這些擺在一起吃
口味有如魔法般的奇幻,餅裡夾著羊肉咖哩,薑黃飯,蓮子,居然完全不衝突
而且吃來有許多的層次,不管是味道還是口感,相當驚奇
有餅的嚼勁,米的分明,蓮子的微硬口感,咖哩就是個口感的催化劑
鏈結了且修飾所有的口感,層次多變卻很有融合感
加上咖哩的味道,及蓮子的涼爽,讓餅吃起來不只有豐富的口味,吃來也不膩口
接著是老闆的新菜色
印式炸魚條 250元
黃金的麵衣看起來美味誘人,灑上椒鹽粉令人忍不住想一口口吞下肚
這道菜又是個相當有層次的口感,
外皮雖然脆,但裡面的魚奇嫩,而且沒有太多油膩感
上面的椒鹽粉,使炸魚條的美味達到高級的境界
尤其在加上檸檬,使炸魚條增添鮮味,不得不配服這道菜
香料扁豆湯 70元
我從來沒吃過扁豆,雖然雜糧行還是有賣紅扁豆
但不知道這怎麼吃,於是產生些好奇
如今在這裡看到了扁豆湯,也算是讓我長了知識
把扁豆打成泥,再加上一些香料,變成一道相當濃郁且很獨特的湯品
豆泥相當稠,香料味道增添了許多風味,嘗鮮的人一定要試試
印度香料奶茶 70元
飯後要配上甜點及飲料,不過飲料基本上會和菜一同上桌
有別於其他地方的奶茶,印度奶茶比較偏重於香料的香氣
奶味和茶味就伴隨著香料一同融合出另一種口味
味道很溫和,雖有點肉桂味,但不會太重,所以不會嗆口
玫瑰甜球 80元
建議各位如果對這甜點好奇或是有興趣一定要來品嘗這的味道,這是個用文字不太能表達的甜點
兩顆甜球適用麵粉或上荳蔻及其他香料製成,
泡上特製糖水做出來一道甜點
裡面試實心麵糰,沒有任何餡料
外面有點嚼勁,裡面卻很鬆軟,吸收糖水在球體中
吃起來味道相當甜,也帶有些香料味
難以形容的口味,但卻非常特別好吃
不過吃了一口會想喝水是真的
這陣子有舉辦兩個打卡活動,
買指定飲料打卡,買一送一
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