三田製麵所 (已結業)

休假去宜蘭玩回到台北時剛過中午，雖然才剛在蘭城新月吃了銀湯匙吃得很飽，但想到難得平日有空又很想要吃沾麵，便來到在阪急百貨地下街一直很熱門的三田製麵所覓食，過了用餐時間的三田製麵所終於不用排隊，好幸運！牆上有麵粉袋做為裝飾套餐組合加價後可以吃到其他的附餐，同時還附上一杯飲料桌上的調味品，不過我覺得日式拉麵味道都很重，其實不大需要用到桌上的佐料。我點的套餐，濃厚豚骨魚介沾麵，因為剛吃過午餐所以意思意思點個小碗的沾麵。沾麵裡有叉燒肉、溏心蛋和筍絲，麵條可選冷麵或熱麵沾麵的醬屬於魚介風味，有濃濃的柴魚味，沾麵的醬非常濃厚粗粗的麵條很容易就巴上沾麵醬汁，麵條相當Q彈咕溜，吃完沾麵後可以跟店家要高湯，將無調味的高湯依個人喜好加入稀釋，就可以大口喝下沾麵的湯啦！這個高湯記得要緩緩的加，邊加邊試味道~才不會一不小心變得很淡。套餐炸雞有三塊，外表偏硬但一口咬下充滿肉汁，是好吃的日式炸雞。