湛盧 延吉館 (已結業)

店名：湛盧咖啡地址：台北市大安區新生南路一段161巷2-1號電話：02-27089828營業時間：12:00-10:00pm自從上回造訪湛盧後，就愛上這裡的甜點。恰巧之前有個空檔，趁剛開店就進門嚐鮮。這次點了一塊起司蛋糕和一壺手沖咖啡---日安吾愛(220元左右)。服務人員先送上咖啡粉和濾紙、濾壺和濾杯，接著捧著咖啡粉讓我先嗅其香氣，再開始進行手沖。手沖的順序是先將咖啡粉均勻淋上熱水，接著再順時針由內往外，在由外往內注水，但切記別把濾紙邊的咖啡粉沖開，讓它形成一層咖啡粉牆。之後，服務生再熱杯，將濾壺裡的咖啡倒入杯中，並送上植物性奶精以及蔗糖。這種嗅覺和視覺的饗宴真是讓人回味無窮，而我所挑選的日安吾愛口感柔順，喝起來很順口，適合剛入門還不習慣多樣化口味的人。起司蛋糕濃郁卻不膩，非常適合搭配手沖咖啡食用。簡單的一杯咖啡和一塊起司蛋糕就給了我一天的好心情。