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說到台北港式茶餐廳,在西門町起家的維記茶餐廳絕對是前幾大指標!!!!老闆娘決定來造福東區逛街散步的民眾哩~~國父紀念館站附近開了二店。即使已經N訪過西門本店的露西還是死忠地來分店湊熱鬧~從外觀就可以看出二店的店面明顯比西門店氣派大方許多(西門店的店門口太隱密,稍不注意就會不小心錯過)!!!紅綠相襯的中英文店名,時尚中仍保留著濃濃的傳統復古氣息~店內真的很寬敞啊,再往裡面一點還有一間約20人的圓桌包廂噢!!成堆的煉乳擺在玻璃櫥窗正是港式茶餐廳的特色,什麼都可以加一點煉乳啦 如果有去過西門本店的人一定會很詫異這裡的座位間距怎麼如此大!!!!(因為西門本店可是一坐下後幾乎沒有空間可以放包包,也難和姊妹們自拍~)還有這種傳統隔間座位,但因為今天太冷哩,露西就坐裡面避風頭了!!!維持茶餐廳的慣有風格,菜單都已經墊在每張桌子下啦,隔著厚厚的透明玻璃一目瞭然,隨時要再加點也方便(露西超愛亂加點~)!!!已經全面採用iPad點餐,可愛的老闆娘操作的超級流暢!!!!兩份套餐附的湯品,碗仔翅和例湯(主菜+120元有白飯、湯品、70元飲料)今日例湯是青木瓜燉排骨湯,鹹度在舌尖剛剛好,有排骨燉出淡淡的肉香,切
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說到台北港式茶餐廳,在西門町起家的維記茶餐廳絕對是前幾大指標!!!!

老闆娘決定來造福東區逛街散步的民眾哩~~國父紀念館站附近開了二店

即使已經N訪過西門本店的露西還是死忠地來分店湊熱鬧~

從外觀就可以看出二店的店面明顯比西門店氣派大方許多

(西門店的店門口太隱密,稍不注意就會不小心錯過)!!!
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紅綠相襯的中英文店名,時尚中仍保留著濃濃的傳統復古氣息~
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店內真的很寬敞啊,再往裡面一點還有一間約20人的圓桌包廂噢!!
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成堆的煉乳擺在玻璃櫥窗正是港式茶餐廳的特色,什麼都可以加一點煉乳啦
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如果有去過西門本店的人一定會很詫異這裡的座位間距怎麼如此大!!!!

(因為西門本店可是一坐下後幾乎沒有空間可以放包包,也難和姊妹們自拍~)
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還有這種傳統隔間座位,但因為今天太冷哩,露西就坐裡面避風頭了!!!
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維持茶餐廳的慣有風格,菜單都已經墊在每張桌子下啦,

隔著厚厚的透明玻璃一目瞭然,隨時要再加點也方便(露西超愛亂加點~)!!!
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已經全面採用iPad點餐,可愛的老闆娘操作的超級流暢!!!!
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兩份套餐附的湯品,碗仔翅例湯(主菜+120元有白飯、湯品、70元飲料)
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今日例湯是青木瓜燉排骨湯,鹹度在舌尖剛剛好,有排骨燉出淡淡的肉香,

切塊的青木瓜也給得很大方,以套餐的標準來看已經非常棒!!!!
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茶餐廳最受歡迎的碗仔翅,大杓撈起濃稠的羹湯,裡面有細細的粉絲,

再加上老抽、冬菇絲和少許的魚翅絲,喝起來滑順好入口,

再加上必備的紅醋淋上後更加提味,欠人K大概三分鐘就一飲而盡
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凍鴛鴦(去冰,$70元)和凍檸蜜($70元)

維記的飲料真的是好喝的沒話說,尤其是鴛鴦絕對是每來必點,

絲襪奶茶+咖啡喝起來甜滋滋中帶著咖啡香,喝完一整杯也不覺得死甜

凍檸蜜的重點在於要用湯匙把檸檬戳到爛,檸檬汁液才會完美釋放在飲料中!!!!
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維記茶餐廳出名的神秘果汁($120),沒看錯,菜單上真的就寫著神秘果汁,

是老闆娘根據當天有的新鮮水果,再加上心情好壞調製而成(哇哈哈~)。

不過目前為止老闆娘的心情都極佳,神秘果汁都非常好喝,敬請放心~

用肉眼就可以看出來這杯是以奇異果為基底啦,酸酸甜甜的純正果汁喔!!
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薑蔥魚下巴煲($250),欠人K和順哥指名要整鍋魚下巴(另有魚塊可以選擇),

另附上套餐白飯,光看煲汁的色澤就知道這一鍋可以配好幾碗飯!!!
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魚下巴先用薑片蔥段煸過,去掉惱人的腥味,

放進滷汁在裡面煨煮的燒燙燙陶鍋,最後撒上香菜,完成!!!

一整鍋裡都是精華,薑味其中是最明顯,聞起來就好令人陶醉呀。
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裡面的魚下巴少說有6-8塊,兩個人分食絕對綽綽有餘,

每一塊連皮帶骨都被湯汁浸出美麗的醬油色,越在底層的顏色越深!!!
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看看這魚塊真的很大塊又很厚,欠人K光靠這一鍋就嗑掉一碗白飯~
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而且說是魚下巴,魚肉的部分真的不少喔,這是安西教練的下巴嗎??

撥開脆脆的魚皮後,仍有不少白嫩肥美的魚肉,又加上滷汁真是一絕
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咖哩三拼($140),老饕順哥說沒吃過這道根本不算吃過維記(好言重!)

三拼有魚蛋豬皮魷魚,三拼的份量都不少唷~

香噴噴的咖哩是主要味道來源,炒到稠稠帶點醬汁最美味了!!!
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豬皮一夾起就知道非常Q彈多汁,滿滿的膠原蛋白呀~~~

沒想到這三種看似不搭嘎的食物炒在一起如此對味!!!!
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光看名字很難想像到底是什麼的一道菜-金銀蛋上湯浸菠菜($220)

喔~(超大聲),原來是鹹蛋(金)皮蛋(銀)雞蛋菠菜一起炒哩!!!!

非常特別的組合耶~
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沒有把湯汁收乾,反而是加入更多的高湯,讓整盤都泡在蔬菜湯中,

不但能吃到菜,還能喝到幼嫩的菠菜菜湯,味道好鮮甜呀~~~

菠菜本身是會有點刮嘴(非戰之罪!),但已經算很嫩很好入口

老闆娘,請再多給我們一碗白飯!!!!!
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一定要大大讚賞這金銀蛋的功勞,鹹蛋的鹹香滋味和皮蛋的特有香味

融合在整盤的蔬菜裡,再加上炒蛋的雞蛋絲口感,這盤菜也太不無聊了!!!!

味道層次都很鮮明,但是卻不衝突,反而意外地讓菠菜有了新吃法~

露西個人最愛的是鹹蛋,整盤都在遍尋鹹蛋馬上放進嘴裡
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每來必點的乾隆蜜汁花雕雞($280)!!!還有不容錯過的桌邊服務秀~

服務人員會端上整鍋燒熱的陶鍋和一碗粿條,準備好開始觀賞!!!!
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從一開始整隻肥美的帶皮雞胸肉,服務人員先用刀叉開始切塊,

雞肉的表面都上了美麗的深色醬汁,讓味道無所遁形地滲入軟嫩雞肉中;

再放入彈牙的招牌粿條,色澤由白轉褐,表示粿條正在大口地吸附醬汁哩!!!!
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成品就是這樣!!!!一邊是完美切塊的帶皮雞塊,另一邊是淡褐色的粗粗粿條,

因為陶鍋燒到很燙,醬汁都還會不時冒出滾燙的氣泡和咕嚕聲~
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這塊是雞皮不見蹤影的嫩雞肉塊,顏色好美呀~

吃下去滿嘴都是醬油的甜香和微微的花雕酒香

而且雞肉本身也太嫩了吧,輕輕一咬就可以很輕鬆地撕開噢~
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帶有雞皮的雞肉塊也很好吃,雞皮完全不會覺得有噁心感,

反而超Q很有咬勁,是不會想把他撕開的雞皮!!!!

鹹中帶甜的蜜汁真的太厲害了,果然是鎮店之寶,露西愛慘了~
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有飽足感的粿條放得越久,顏色也逐漸變深,附著更多濃郁醬汁

不喜歡吃飯的人,吃這粿條配雞肉也很ok唷
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而且維記使用的粿條偏肥粗款型,吃起來更有嚼勁,超有存在感!!!!

但是並不會因此不入味喔,每一條保證都吃得到鹹香好滋味!!!!
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港式點心經典菠蘿油($70),順哥個人非常喜愛的小點。

外皮烤到酥脆凹凸有緻的菠蘿麵包對半切,夾上一塊冰涼奶油

冰火交織麵香和奶油交融,熱量爆表也在所不惜!!!!!
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剛從烤箱烤好的燙手菠蘿麵包遇上冰涼的奶油,奶油瞬間開始融化~

店家使用的奶油鹹味沒有很明顯,露西個人是喜愛鹽味再多一點的!!!!
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酥皮菠蘿麵包當然非常好吃,剛出爐的外皮可是一碰就碎

這可是最好吃的部分,當然要一一撿起來不能浪費!!!!

奶油給的很大片噢,就著酥皮直接咬下實在又油又香又滿足
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內層的奶油融化後,讓整顆菠蘿麵包從裡到外都油亮油亮

吃到最後真是意猶未盡呀,三個人分太少了!!!!因此又再加點了一顆~
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露西最愛奶油豬($70)!!!!喜愛程度更勝菠蘿油喔~

使用的麵包是被稱為港式法國麵包---豬仔包,除了外型不像之外

吃起來稍硬又酥脆的咬勁,還真的跟法國棍子有點類似!!!!
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豬仔包上刷有金黃發光的奶油甜美濃稠煉乳

奶油加上煉乳真是哥倆好,甜滋滋的奶香雙倍,沒有人能抵擋呀!!!!
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圓滾滾的豬仔包外層還會烤到焦脆,吃到邊邊的時候完全幸福感滿分!!!!
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側邊還有漏網之魚的白色煉乳殘留在豬仔包的切面之中,

這一口吃下不僅是奶香酥油香,還是道道地地的港味
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最後附上店內這片露西很愛的牆面,此時此刻坐在這裡宛如置身香港!!!!
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在西門町開張的維記茶餐廳,睽違18年(2015年底開幕)加入東區美食戰場,

從成都路的小而美店面到如今光復南路豪華氣派的茶餐廳門面,

可以確定的是好味道沒有變質,維記特有的人情味絲毫不減!!!!

薑蔥魚下巴煲、蜜汁花雕雞都是下飯好物

咖哩三拼、金銀蛋上湯浸菠菜更是列入以後必吃名單

奶油豬毋須多說,這次沒點兩個都覺得懊悔不已哩~~

推薦給不僅想吃美味港式料理還想吃到濃濃人情味的你!!!!!

【店家資訊】

這是哪家店:維記茶餐廳(光復分店)

店家電話:尚未公布,待補

店家在哪裡:台北市大安區光復南路280巷25號

營業時間:週一~週日 11:30-21:30

要訂位嗎?:假日建議訂位

服務態度:★★★★★

耐吵程度:★★★★★

【醜女們有話說】

本日尖叫美食:乾隆蜜汁花雕雞、蔥燒魚下巴煲、咖哩三拼、金銀蛋上湯浸菠菜、奶油豬

本日消費金額:1606元

醜女真心話:露西-來到二店覺得自己好像見證某種歷史一般,有種莫名的感動哩!!! 
                   (到底吃了多少年???) 

醜女給分數:★★★★★

【分店資訊】

這是哪家店:維記茶餐廳(西門本店)

店家電話:(02)2382-6388

店家在哪裡:台北市萬華區成都路27巷19號

食記將不定期更新於FB,歡迎來醜女食記按讚


(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2016-01-21
用餐途徑
堂食
人均消費
$535 (晚餐)
慶祝紀念
朋友/同事聚餐
推介美食
  • 乾隆蜜汁花雕雞
  • 蔥燒魚下巴煲
  • 咖哩三拼
  • 金銀蛋上湯浸菠菜
  • 奶油豬