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2016-12-07
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台北東區~巷弄美食 棧。日式串燒料理 朋友們都知道台北巷弄街區都有許多好吃的料理美食滿分此次也意外的品嚐到台北東區的日式串燒料理燒烤小物其實在許多的小吃攤都很普遍常見但是一間具有日式道地串燒烤物的餐廳想必它們的食材和烹飪作法一定是非常獨特滴!!隨著滿分一起來品嚐串燒料理吧~~ 滿分今天真開心~~今天是2013年的最後一日準備要去跨年的滿分 & Kevin 意外的來台北東區巷弄用餐這間名為「棧」的日式串燒料理店是新開滴唷看到店門口有許多祝賀的盆摘來為「棧」增加喜氣呢!!讓滿分最有印象的就是祝賀詞就只有一個「讚」真是太讚了~~因為 「棧」與「讚」同音~~這大大的祝福可是勝過千言萬語呀~~~呵呵!!哇~~滿分真榮幸成為「棧」今日的第一組客人!!嘿嘿~`滿分也給自己一個「讚」啦!!餐廳好大唷!!! 雖說是狹長型的坐位區但是每個坐位的間隔寬距都算是寬敞舒暢滴呢而且，椅子的部份可是屬於高腳椅唷朋友們一起坐上去的感覺也挺特別的呢!! 「棧」的裝潢讓滿分覺得有嶄新的面貌，雖然主要是以日式的串燒為主食但是特殊的裝飾擺設有超脫出日式風格的感覺呢!!一般的居酒屋大都以紙簍等來作成燈籠，「棧」是以黑鐵架
棧。日式串燒料理
朋友們都知道台北巷弄街區都有許多好吃的料理美食滿分此次也意外的品嚐到台北東區的日式串燒料理
燒烤小物其實在許多的小吃攤都很普遍常見
但是一間具有日式道地串燒烤物的餐廳
想必它們的食材和烹飪作法一定是非常獨特滴!!
隨著滿分一起來品嚐串燒料理吧~~
滿分今天真開心~~今天是2013年的最後一日
準備要去跨年的滿分 & Kevin 意外的來台北東區巷弄用餐
這間名為「棧」的日式串燒料理店是新開滴唷
看到店門口有許多祝賀的盆摘來為「棧」增加喜氣呢!!
讓滿分最有印象的就是祝賀詞就只有一個「讚」
真是太讚了~~因為 「棧」與「讚」同音~~
這大大的祝福可是勝過千言萬語呀~~~呵呵!!
哇~~滿分真榮幸成為「棧」今日的第一組客人!!
嘿嘿~`滿分也給自己一個「讚」啦!!
餐廳好大唷!!! 雖說是狹長型的坐位區
但是每個坐位的間隔寬距都算是寬敞舒暢滴呢
而且，椅子的部份可是屬於高腳椅唷
朋友們一起坐上去的感覺也挺特別的呢!!
「棧」的裝潢讓滿分覺得有嶄新的面貌，雖然主要是以日式的串燒為主食
但是特殊的裝飾擺設有超脫出日式風格的感覺呢!!
一般的居酒屋大都以紙簍等來作成燈籠，「棧」是以黑鐵架來呈現燈飾的設計
非常具有特殊的現代感!!
整體用餐環境讓人帶點神秘及溫暖的氛圍呀
滿分才剛上坐，服務員給予一杯冰涼的茶飲
據說，這是店內的招牌「棧茶」，可是用藥草熬煮12小時才可以提供給客人的呢!!
冷熱皆可飲用!!! 滿分品嚐一口，有點青草茶的香味，可以解渴解油膩呀!!
不錯~不錯，等等用來搭配串燒烤物真是一大絕配呀!!
滿分本以為在台北東區的餐廳都會是天龍國的「天價」!!
仔細看「棧」的菜單~~~大約60元 ~ 320元 左右
當然也有特殊串燒以時價計算滴!!
但是整體看來所有串燒一切都還算平價囉!!
看滿分有多麼開心!!!!
在等待餐點的同時，滿分起身來瞧瞧廚師們的烹飪區域
由於，完全屬於開放式滴~~所以各位來用餐的朋友們都可以來看看他們的手法唷
滿分發現~~「棧」的串燒都是現點現處理現烤滴!!
看見廚師們專心的刀工處理，及專業的串燒技術，相信他們是用心在燒烤給光臨的顧客唷!!
上菜囉!!! 現烤的東西真的要稍待一會兒囉!!哇~~真是色、香、味、具全呀!!
色彩真是豐富鮮艷~~
看了滿分都忍不住不想等Kevin 拍好就要動手啦~~
口水都要流下來了啦~~~~
彩椒 $ 80元/二串
果真是好手藝呀!! 還記得每次烤肉滿分都把青椒們都烤的黑黑焦焦滴!!
真的是名副其實的黑椒~~ 可是眼前這盤可是色彩鮮明呢!!
而且口感很有脆度，飽有水份，一點都不會乾巴巴滴!!
也不會像一般串烤店，用了大量的醬汁把疏果的原味都給蓋掉囉 !!
好吃又好看~~~ 第一盤疏食就把滿分的胃給打開啦!!
蟹膏味噌干貝 $ 260元/二串
好特殊的陳列菜色呢!!
干貝上擁有味噌的味道，另外搭配蟹膏進行點綴
這樣特別的口感干貝，滿分還是頭一次回嚐到呢
串燒干貝擁有味噌的甜味又點上蟹膏的組合~~實在是好特別唷!!
喉元 <隱形菜單>
接下來這個可利害囉!!這叫喉元，據服務員強烈推薦，來店可別錯過滴呢
喉元是豬舌頭接到喉嚨的連接處!!
珍貴滴是，一隻豬就只有一個呢!!
所以~我和Kevin 就吃了二隻豬啦~~~~
口感有點軟又有點脆，沾上「棧」特調醬汁，又是個隱形菜單的好料理呀
可不是來就可以點的到唷~~~最好是要先和服務員預約囉
雞軟骨
屬於雞軟骨的部份~~每串有三個~~吃起來的口感很脆，
一咬即斷~~不會很難吞嚥!!
而且，會一口皆著一口呢!!!
玉米筍 $ 100元/一份
二度疏食上菜囉!!前面幾道都食重鹹串燒~~
來一道玉米筍~~來點疏菜搭配囉~
玉米飽水量多~而且也是新鮮脆口!!
但是，朋友們~~可別一上菜就立即去剝唷~~
因為~~非常滴燙呀~~ 稍待會兒，試一下溫度再剝唷
滿分~~剝第一個就燙到囉…因為外皮只有微溫，但是裡頭卻是熟透囉
所以請朋友們要小心食用唷!!
串烤紅蝦 $ 160元/二串
海鮮上桌!! 哇~~烤的真是火紅呀!!而且還好大隻唷~~比Kevin 的HTC還大呢!!!
這隻火紅烤蝦真的有新鮮唷，因為想必朋友們都知道不新鮮的蝦不好剝吧
而且，整隻去殼蝦看起來有點軟耶~~
詢問一下服務員，原來這隻是生食蝦呢!!
因為蝦子本生非常的新鮮所以是可以直接食用的~
「棧」將這隻生食蝦進行大火串烤，但是並未完全將蝦烤熟
這樣蝦就不會因為烤過而縮小乾扁，也不會失去蝦本身的甜味
吃起來口感軟有嚼勁但是沒有腥味，飽有水份，蝦肉更是札實呀
七里香
上菜的七里香，讓滿分完全看不出來!!因為通常七里香看得出雞部位的樣子~~
可是，他們將雞屁股的部位先行處理，切開攤平串烤
不會讓人看到部位的形狀產生畫面
真是好吃又感到貼心呀~~
培根麻糬 $ 160元/二串
又是一道特殊的創意料理呀!!因為滿分真的沒見過，用燒烤的麻糬外頭裹上培根
咬一口，還會「牽絲」呢~~ 而且超燙口滴，食用真的要小心呀!!
麻糬的Q度搭配醬烤培根~~真的很好吃!!
培根麻糬也是讓滿分印象深刻喜歡之一唷
培根日本大蔥 $ 100元/二串
應該也是「棧」滴特殊菜色!!培根內裡真的是厚切大蔥呀~~
滿分想要一口吃一個都還有些難度呢!!
但是，輕咬一口裡頭的大蔥可是會飛出來滴!!
滿分建議還是一口嚐，料到口裡咀嚼才是真正有味啦
疏食杏包菇 $ 80元/二串
滿分建議現烤杏包菇一定要一口吃因為~~真的非常難咬斷，一口品嚐再咀嚼真的是很香很好吃
而且整片杏包菇不會乾憋，微軟而柔脆~~烤的剛剛好唷!!
軟絲 $ 60元/二串
牛小排 $ 180元/二串
這串牛小排是滿分最喜愛的菜色之一除了本身滿分就愛吃牛，又加上此串烤牛小排
沾醬烤的很入味，肉質也是非常的柔嫩，海鹽也已經灑上
上桌後，無須再搭配其他醬料
入口咀嚼品嚐後，即可吞食!!
朋友們來「棧」時，真的不能錯過唷
大虎蝦 $ 時價/隻
這隻大虎蝦正在串烤時，滿分早已經留意許多囉!!天啊~~沒想到實體上桌，依然是這麼「巨大」
稱之為「大虎蝦」，真是實至名歸呢~~
比手機大就算了~~還比滿分的臉還長~~~真是挺「蝦」滴!!
感謝服務員的幫忙，不然滿分還真的不知道要如何去剝這隻「大虎蝦」切片的蝦子，滿分也是頭次嚐試~~ 淋上些許檸檬帶點酸來調味，再沾上些許海鹽
哇~~這樣的特殊酸酸、鹹鹹來挑動咱們的味蕾，真是太特別囉
而且，吃一片蝦，就像是平常在吃一隻小白蝦的容量~~~超厚實的啦
但是~~這隻大虎蝦，也不是隨時都會有滴唷!!
最好想品嚐時，別忘了可以先和「棧」預約囉!! 以免向隅啦
魚弱 魚明太子$ 220元/一尾
這道也是棧的特色創藝料理~~特別的是將明太子放入沙丁魚的肚子裡
明太子本身就具有鹹味，在加上沙丁魚沾醬進行串燒，味道更是濃郁
哇~~滿分品嚐一口，真是非常滴鹹呀~~ 想必配上一碗白飯會更棒囉
這目前是只有「棧」才有提供的特色串燒唷，別的地方可沒有呢!!
這麼重口味的串燒，一定要搭配小酒才是享受呢雖然滿分本身就沒有喝酒的習慣，也不太喜歡酒的味道
但是服務員強烈推薦「棧」所提供的1664法國白啤酒
據說是具有花果香味的白啤酒唷，因為順口好喝，也成為大多女性們的最愛
既然如此~滿分當然不可錯過囉!!
哇~~一口香濃的白啤酒，擁有丁香、甘橘的果香味，而且非常順暢入喉
連滿分這不愛喝酒的人，也都可以一口暢飲呢!! 很像水果酒唷~~清甜滋味!!
而且只有5% 的酒精濃度，可以開心暢飲又不易醉唷
喜歡喝酒的朋友們~~
「棧」也有許多的酒品可以任君選擇唷
另外，還有提供「酒單」及「調酒」服務呢
需要的「棧友們」可以詢問服務人員唷!!
但是~千萬別忘了~~
朋友一同來此飲酒，至少要留一位茶友呢
喝酒不開車，開車不喝酒~
享受美食酒品，也要平安回家，才是王道唷
舒適浴廁間
「棧」提供了舒適極佳的感受的洗手間耶
「棧」將洗手間放置在另外一個空間，與餐廳隔絕，並運用按壓式的自動門
提供了另一個舒適的衛浴空間~而且使用馨香竹來維持浴廁的空間清香
另外~~「棧」所提供的洗手乳還是 ZARA HOME 還真是高級的呢~~
實在是太貼心了啦!!
此時的滿分真的已經超飽~~
趕緊起來走動走動!!
再次欣賞「棧」的裝潢設計
真是愈看愈喜歡耶!!
這麼有特色創意巧思的日式餐廳
滿分在想~~以後下班後就可以約三~五個好友們來此聚會用餐
吃串燒料理，喝點小酒
還可以互相分享喜、怒、哀、樂，真是痛快極啦
朋友們~~還在愁著下班後不知該去哪聚會嗎
可以來「棧」日式串燒料理坐坐唷~~
一起來「吃串燒、品小酒、聊八卦」成為「棧友」吧!!
備註：「棧」的正對面就有停車場囉~~~是不是太讚啦!!
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