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2015-04-22
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[ 開飯川食堂 忠孝店 ]地址: 台北市大安區忠孝東路四段98號7樓 (Bistro98)電話: 02-87716238營業時間: 11:30~15:00 / 17:30~22:00刷卡: 可**攝影師: MK (郭郭) / 相機: Canon5D2 +24-105mm ** 結了婚以後，聚餐好像也變多了!以前朋友聚餐可以各自分開去，結婚後就變共同體啦要一起出席的聚會自動Double 加乘! XD我們整天發美食文章在FB上放火燒大家，所以每次聚餐要吃甚麼，大家都會來問我是說，人家口袋清單也沒那麼多啦~~(歡迎大家用自己的口袋清單轟炸我~~)總之每次想到要多人聚餐找餐廳就頭痛因為人太多就不適合去些小清新的咖啡廳美式餐廳都是長桌，前面的人講話後面都聽不到最後好像只能去吃熱炒或是火鍋??這次讓我們來介紹一間太適合朋友聚餐的餐廳跟饗食天堂是同個集團的 "開飯川食堂"目前有四間分店: 分別在 阪急百貨、京站、跟Bistro98、還有永和比漾廣場(原太平洋百貨)(詳情請見 [ 官網 ] )這次來到的是忠孝店，地點非常方便就在捷運忠孝復興3號出口 Bistro98 大樓的7F! 開飯川食堂，是一
[ 開飯川食堂 忠孝店 ]地址: 台北市大安區忠孝東路四段98號7樓 (Bistro98)電話: 02-87716238
營業時間: 11:30~15:00 / 17:30~22:00
刷卡: 可
**攝影師: MK (郭郭) / 相機: Canon5D2 +24-105mm **
結了婚以後，聚餐好像也變多了!
以前朋友聚餐可以各自分開去，結婚後就變共同體啦
要一起出席的聚會自動Double 加乘! XD
我們整天發美食文章在FB上放火燒大家，
所以每次聚餐要吃甚麼，大家都會來問我
是說，人家口袋清單也沒那麼多啦~~
(歡迎大家用自己的口袋清單轟炸我~~)
總之每次想到要多人聚餐找餐廳就頭痛
因為人太多就不適合去些小清新的咖啡廳
美式餐廳都是長桌，前面的人講話後面都聽不到
最後好像只能去吃熱炒或是火鍋??
這次讓我們來介紹一間太適合朋友聚餐的餐廳
跟饗食天堂是同個集團的 "開飯川食堂"
目前有四間分店: 分別在 阪急百貨、京站、跟Bistro98、還有永和比漾廣場(原太平洋百貨)
(詳情請見 [ 官網 ] )
這次來到的是忠孝店，地點非常方便
就在捷運忠孝復興3號出口 Bistro98 大樓的7F!
開飯川食堂，是一間不論裝潢跟口味都很年輕活潑的餐廳這次接到開飯的邀約來試吃
一開始也很怕我們吃不慣川菜
因為小林不敢吃辣 >"<
而且大家好像印象中的川菜都是比較老派? 哈
吃完開飯川食堂以後，我們都覺得完全跟一般想像中的川菜不一樣
不是只有麻辣跟重口味的菜色，反而很有自己的特色
小林跟老公郭郭已經想好之後要自己約朋友來聚餐啦!!
這次的照片都是郭郭用Canon5D2 +24-105mm拍攝的
拍的照片真的是超超超美的
( 可以轉行當食物攝影師嗎? 哈)迫不及待趕快發文跟大家介紹囉~~~
Bistro98 裡有很多好吃的餐廳，但也好久沒來了
電梯到了七樓一打開門就是一整面的盤子牆!
太可愛了~~小林本身是餐具控
完全無法抵擋可愛的盤子們啊~~好羨慕喔
這次我們是四個人來先探路被安排的位子是靠窗的圓桌，
採光超棒的!! 好開心~~
開飯川食堂生意很好，那天是平日中午去用餐可是幾乎坐滿耶!!
我們是等到大家都走了才拍照的
整體的用餐空間很大，可以容納的人數很多喔
公司聚餐需要訂包廂也沒問題有兩張大圓桌可以一起用餐 ^O^
好啦，看完店裡的介紹馬上來看開飯川食堂的菜色囉~~
[蔓越莓果醋 招待可續杯]
要上菜以前，店家就會先上每人一杯的蔓越莓果醋！今年夏天真的是熱使了!
一進門就有冰涼的飲料解渴只有一個爽字 哈哈哈解辣又開胃，後來我們就續杯了四五次 XD
[ 脆脆涼蓮藕 $60 ]
第一道來的是開胃菜 "脆脆涼蓮藕"以小菜來說這份量真是太大方了吧!!!
有點醋溜的感覺，雖然menu 上有標記一根辣椒
但其實完全不辣喔!!
冰冰脆脆的，有點酸酸的口感非常開胃!!
[ 流口水雞 $320 ]
聽說這是開飯的招牌菜色第一名!邊拍照的時候，口水真的都快流下來了啦看起來好美味
但特別的是，這道流口水雞是冷的喔有點像是醉雞那樣，煮過以後再放到醃料裡冰鎮
皮跟肉中間還有一層天然肉凍!
那都是天然的膠原蛋白耶!!!
郭郭很好笑，他一開始不知道這是涼的開胃菜
正把雞肉放到碗裡想要扒飯，就大喊說怎麼是冷的!
(誰叫我在旁邊跟你介紹你不聽! 哈哈)
但是他冷靜以後，一直說這道菜真的很好吃醬料的部分是芝麻醬跟花椒油，調和的比例很棒，因為郭郭跟同行的友人
平常都是不喜歡麻醬的，但是他們都說真的很好吃
醬料濃郁但是又帶一點的麻辣感，超開胃的啦!
整盤被秒殺啊 (明明才四個人吃一大盤耶 哈哈)
[ 白飯 $30/人 ]
開胃菜吃完，要來吃飯囉!!!白飯一人$30元，可以一直續喔開飯特別選用台梗9號米，飯粒Q彈特別容易吸收醬汁
先跟大家預告一下，開飯的每一道菜都超、下、飯 !!!
平常不愛吃飯的女生來也一定會多吃很多飯
連白飯也有特別挑選過真是太貼心了~
(這裝飯的飯鍋好可愛，我的餐具控心靈一直受誘惑
老闆~~這個飯鍋哪裡買? 我想要!!)
[ 臭豆腐撞皮蛋 $260 ]
看起來好難想像味道的一道菜 但是一上桌完全就是擄獲我們的心
這道菜真的超下飯的啦，一上桌那香味就不得了我趁郭郭在拍照的時候偷吃一口
就立刻說 " ㄟㄟ這好好吃喔~~~"
搞的郭郭邊拍照邊說: 後又~~我好餓好想吃飯!
臭豆腐跟皮蛋都切成小丁，臭豆腐吃起來脆脆的，搭上QQ的皮蛋
真的是撞出新滋味! 超搭的耶! 怎麼有那麼有創意的菜色啦(不過這道菜有辣喔! )
用豆瓣醬跟剁椒一起快炒，鹹鹹辣辣的光這道郭郭就扒光一碗飯了^O^
[ 翻滾吧! 肥腸 $350 ]
哈哈這名字取的也太可愛了吧!!!
翻滾吧~肥腸~
吃完嘴裡辣味也是在翻滾啊~~
這道菜辣度有三根辣椒喔，沒有開玩笑看到整鍋滿滿的辣椒就知道啦 ~~
但我覺得開飯的辣度都不是那種會嗆人的辣
像我不太敢吃辣的人還是會覺得很涮嘴
喝完好幾口果醋以後，還是想夾來吃!
肥腸酥炸過以後，味道很香有點嚼勁但又很脆口
而且意外發現裡面還有杏鮑菇，表皮炸過以後吃起來還是很Juicy
整鍋吃起來就是超過癮!後來這道菜還被我們打包回家晚上當下酒菜好爽歪~
[ 黃金美人腿 $260 ]
美人腿 = 茭白筍啦~
不要被嚇到耶~ 這是用鹹蛋黃裹在炸過的茭白筍上快炒的菜
就是一般說的金沙口味!
超好吃!
這道菜是完全不辣的
鹹蛋黃不死鹹，味道剛剛好，而且一點也不油膩喔!
蛋黃的鹹香味裹在茭白筍上吃起來更鮮甜
我自己一個人快吃掉一盤XD
[ 剁椒牛肉 (附生菜) $300 ]剁椒牛肉是根據生菜蝦鬆的概念來的我超愛吃生菜蝦鬆的啊!!
開飯川食堂的這個剁椒牛肉，也是沿用這種吃法用蘿蔓菜包著牛肉丁，可以中和辣味、又去油解膩真的非常的搭配!
牛肉丁配著酸豇(ㄐㄧㄤ)豆 & 泡椒一起大火過油快炒
味道有著淡淡的酸味跟輕微的辣味
牛肉本身也非常的嫩，包著蘿蔓菜吃很剛好呀!
[ 歌樂山辣子雞 $300 ]我最愛的一道菜！歌樂山辣子雞！ 一開始我好白痴，一直忘記這道菜名
還一直說我想吃那個快樂雞 哈哈哈
其實這道菜是一道有名的川菜耶，我真是有眼不識泰山聽說是在四川重慶歌樂山下，一間小店發明出來的菜色
就是用大火過油酥炸過的雞腿肉，加上乾辣椒&大紅袍花椒一起快炒
雞肉炸的外表酥脆乾爽、
完全就是一道下酒菜無誤啊!
不配啤酒真的說不過去啦~~~
(開車不喝酒，喝酒不開車。
小林姐姐已經是成年人了喔, 未成年請勿飲酒 XD)
小林姐姐(哈) 跟郭郭兩個人都超愛這道菜
看起來是紅通通的辣椒，但實際上可能因為沒有醬汁的關係
外表看起來跟翻滾吧! 肥腸很像
但是辣度卻沒那麼重喔!
反而是吃下去以後，花椒讓舌頭上的麻味很明顯但又不是讓你受不了想喝水的那種麻辣感第一次覺得很喜歡這種麻麻的感覺耶!
講的好像很玄，其實就是要說我大推啦 哈哈哈!
[ 酸心魚捲 $420 ]
酸心魚捲是開飯川食堂裡很平易近人的菜色!
雖有標記一根辣椒微辣，但是小林跟老公郭郭那天都覺得辣度很低
魚片很鮮嫩又沒有刺，給小朋友吃也可以!很費工把魚的卷成一小捲，酸白菜的湯汁我好愛喔!!!每次吃鴛鴦鍋我都特別喜歡酸白菜鍋
這次的酸心魚捲的醬汁就是像酸白菜鍋那樣，但比較濃稠
可以附著在魚捲上搭配著吃，雖然已經飽到肚子快破了
但我還是吃了兩捲 哈哈哈
吃到這裡，我們四個人肚子真的都飽到不行菜幾乎都被清光了。飯也續了第二鍋!!
[ 香蒜蛤蠣排骨湯 $380 ]
這個排骨湯湯頭超鮮美的! 滿滿都是蛤蠣的鮮味!很好喝啊~~~
老實說吃到這裡我們肚皮早就要撐破了
湯品端上桌的時候我們真的好擔心喝不下喔
結果我們真的低估自己了，因為我們四個人竟然把這鍋湯喝、光、光!
而且那麼一大鍋湯，原本以為至少要500以上沒想到一鍋才$380，真的很划算耶!
而且蛤蠣都很肥美，喜歡吃蛤蠣的人必點啊
喝完這鍋湯，飽上加飽的我們，
馬上要來迎接用另一個胃裝的甜點了XD
甜點跟飲料，上桌吧~~!!!
[ 花椒鳳梨凍冰沙 $130 ]
[ 翡翠冬瓜露 $80 ]
花椒凍? 跟 鳳梨冰沙?看起來真的好奇妙喔~~但其實吃進去以後並不會很怪喔
從來沒在外面看過的菜色
花椒凍吃起來真的有淡淡麻麻的味道
但是不是很明顯，所以放在冰沙上也不會搶味道
鳳梨冰沙喝一口我就說 : 好鳳梨喔!!! 好好喝~
完全感覺就是很真材實料!
聽說是開飯的招牌飲料呢 ^O^
翡翠冬瓜露，喝起來是檸檬冬瓜的味道，我喜歡
朋友也很都說很好喝!
冬瓜茶跟檸檬的比例調的很剛好，而且甜度不會太甜，
很適合女生!
[ 古早味鮮奶茶 $90 ]
[ 老鋪紅茶 $80 ]
開飯的飲料都滿好喝的耶紅茶喝起來是一種很古早味的味道!
有種煮過的茶香味。
紅茶好喝，鮮奶茶當然也好喝囉^O^
[ 雀斑香草奶酪 $80 ]
今天最喜歡的甜點!奶香味超濃郁的! 店家說是用牛奶跟鮮奶油做的
奶酪上的黑點點是天然香草莢
完全沒有使用人工香精，真的超好吃的，
我們四個人都大推這個甜點唷
[ 玫瑰荔枝凍 $80 ]
荔枝果凍裡面竟然有整顆的荔枝耶視覺上也好美啊~~而且重點是好吃喔!
喜歡荔枝的孩子們千萬不要錯過!
[ 香柚烏龍茶凍$80 ]
這個茶凍有兩個顏色耶!上層是柚子果凍，下層是烏龍茶凍看起來超美 der ~~ 吃起來味道也很搭!
是大人會喜歡的甜點，帶家人聚餐也不用煩惱啦~~
今天這樣吃下來，覺得非常喜歡開飯。
超適合朋友相聚或是公司聚餐
菜色變化很多，而且也不像傳統老派的川菜都是又油又辣的
雖然是川菜，但其實更像是創意川菜啊!
重點是每道菜都非常好吃~~裝潢又明亮時尚
非常推薦大家去吃吃看唷!!
好啦，今天我們的爆破肚皮食記就到這邊
今天分享以上!!
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