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2016-09-13
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小涼院霜淇淋附近，真是方便多了！而且店內人員服務態度很親切，空間氛圍也不錯！在Angle cafe旁，由於也在小涼院附近，若來這吃甜點的朋友也可順道去小涼院吃支霜淇淋！店門口很低調，沒有招牌只有這黑板三腳架而已。一走進，便被天花板上的球燈群感到療癒。店內人員很親切又耐心地跟我們介紹當天的蛋糕內容。小巧的瑪德蓮很可愛可可蛋白霜餅除了蛋糕櫃的內容外，在上方也有餐點菜單本，有些像是鹹派或甜點會寫在上方，一旁的櫃台也有飲料菜單。壓在餐巾紙上的紙鎮是隻可愛的白色貓咪公仔！義式肉丸子鹹派+時令水果 $160鹹派派皮是酥鬆口感，雖然我個人偏好酥脆型，不過這吃起來覺得可以，因為不會油膩。餡有點稍偏流質的感覺，味道鹹香，包覆了肉丸子跟番茄，上方有檸檬百里香提味，整體算是簡單順口的味道。一旁搭配了時令水果，當時是水蜜桃與蘋果，水果新鮮且有甜味白巧克力焦糖海鹽芭娜娜 $150 ※熱蛋糕建議趁熱吃此款是熱蛋糕，在送上來時店內人員都會建議趁熱吃才能品嚐到最佳狀態。蛋糕口感紮實中帶點微微的黏感，蛋糕香蕉味道濃郁，而我習慣上偏好不黏一點的蛋糕體。上方有新鮮香蕉與焦糖醬，焦糖醬還算不錯，焦糖香氣若可再增加更佳，整份蛋
小涼院霜淇淋附近，真是方便多了！而且店內人員服務態度很親切，空間氛圍也不錯！
在Angle cafe旁，由於也在小涼院附近，若來這吃甜點的朋友也可順道去小涼院吃支霜淇淋！
店門口很低調，沒有招牌只有這黑板三腳架而已。
一走進，便被天花板上的球燈群感到療癒。
店內人員很親切又耐心地跟我們介紹當天的蛋糕內容。
小巧的瑪德蓮很可愛
可可蛋白霜餅
除了蛋糕櫃的內容外，在上方也有餐點菜單本，有些像是鹹派或甜點會寫在上方，一旁的櫃台也有飲料菜單。
壓在餐巾紙上的紙鎮是隻可愛的白色貓咪公仔！
義式肉丸子鹹派+時令水果 $160
鹹派派皮是酥鬆口感，雖然我個人偏好酥脆型，不過這吃起來覺得可以，因為不會油膩。餡有點稍偏流質的感覺，味道鹹香，包覆了肉丸子跟番茄，上方有檸檬百里香提味，整體算是簡單順口的味道。
一旁搭配了時令水果，當時是水蜜桃與蘋果，水果新鮮且有甜味
白巧克力焦糖海鹽芭娜娜 $150 ※熱蛋糕建議趁熱吃
此款是熱蛋糕，在送上來時店內人員都會建議趁熱吃才能品嚐到最佳狀態。蛋糕口感紮實中帶點微微的黏感，蛋糕香蕉味道濃郁，而我習慣上偏好不黏一點的蛋糕體。
上方有新鮮香蕉與焦糖醬，焦糖醬還算不錯，焦糖香氣若可再增加更佳，整份蛋糕有點甜，但吃起來順口
月球 $180
月球在蛋糕櫃時未加上脆餅與蛋白餅裝飾，是小巧白淨的半圓球體，這是Guoguo為了新址而設計製作的甜點。
月球由白乳酪、金棗佛手柑醬、海綿蛋糕組成，口感軟綿滑順且冰涼感，雖然吃不大出金棗味(朋友有點飲品是金棗佛手柑，其香氣較重)，但乳酪香氣與本身的酸度因為有了果酸提味而更順口。底下的脆餅為整體軟綿口感加了點酥脆的口感層次，當天最喜歡的蛋糕就屬此款月球了！
熱熔巧克力佐莓果 $160 ※熱蛋糕建議趁熱吃
濃郁的巧克力風味與帶點黏的口感，有些巧克力脆餅增添口感層次，雖甜度偏高可有櫻桃與莓果增添點順口口感。整體而言，是可以想像的那種濃郁巧克力風味，但因為有了脆餅與莓果，所以稍稍加分些。
反轉鳳梨佐冰淇淋 $150 ※熱蛋糕建議趁熱吃
下方的蛋糕有很重的雞蛋香氣，有家常味的感覺，口感同樣紮實中帶點黏感。我喜歡上方糖煮鳳梨的部份，味道酸甜還有點焦香香氣，不過香草冰淇淋就一般了。
洛神巧克力 $180此款是朋友聽Guoguo的人員介紹所點的洛神巧克力
在擺盤賣相上覺得較略遜於前面幾款品項。冰涼的巧克力蛋糕味道濃郁滑順，中規中矩，下方的巧克力脆餅還不錯，但同樣是可想像到的味道，洛神餡則未能將洛神的香氣與特色表現出來，洛神也未能與巧克力結合，僅有提供少許酸度。價格較高，可這樣的層次表現來說有許多進步空間。
當天Guoguo還招待了我們可可蛋白餅跟瑪德蓮，瑪德蓮有些略乾，可可蛋白餅雖然甜度高但包了巧克力在內挺有趣。
當天喜歡的蛋糕順序是月球→反轉鳳梨佐冰淇淋→白巧克力焦糖海鹽芭娜娜→熱熔巧克力佐莓果→洛神巧克力Guoguo的熱蛋糕品項較多，口感上帶有黏度不是我所喜歡的類型，雖不驚艷，幾樣的售價較高，不過部份品項順口，都算是簡單樸實不花俏的風味。
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