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2016-03-10
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個人一句心得：麵好湯濃，沾麵界的入門店家，回訪率高話說引進三田製麵所的代理商實在很強大，短短幾年之間除了在全台開了四家分店，還另外引進目前已歇業的太龍軒跟豚一族，以及自創RAMEN HERO拉麵英雄及TONKOTSU7兩個品牌，更別提還有引進其它非拉麵的餐廳，看得出對於發展餐飲王國很有企圖心。位於東區統領後方的分店也開幾年了，非尖峰時段想當然爾不用排隊即可入內直接用餐。菜單非常簡單，主打定番是魚介豚骨湯底然後可選辣或不辣以及拉麵或沾麵，另外也有賣其它口味的拉麵與小菜。價位中等，雖然有收莫名的10%但以不加價為前提來說麵量一般人都能吃得很飽。話說在這些收服務費的拉麵店中我唯一覺得勉強合理的只有Nagi一家，好歹隨便抓個店員問問題都能答得正確快速有自信，其它多數根本是騙錢....桌面的調味料只有黑胡椒跟唐辛子。咖哩點心麵模範生點心餅的拉長版，油炸過的粗麵條灑上咖哩粉，吃來乾爽酥脆但沒幾口就會感覺膩。日式炸雞價位不便宜，賣相一般但咬下卻意料之外的有汁，大部分範圍口感都算不錯。濃厚豚骨魚介沾麵 & 濃厚豚骨魚介辣沾麵兩者基本一樣，粗直麵、蔥花、筍干、溏心蛋跟一片叉燒(雖然size好像有落差..
個人一句心得：麵好湯濃，沾麵界的入門店家，回訪率高
話說引進三田製麵所的代理商實在很強大，短短幾年之間除了在全台開了四家分店，還另外引進目前已歇業的太龍軒跟豚一族，以及自創RAMEN HERO拉麵英雄及TONKOTSU7兩個品牌，
更別提還有引進其它非拉麵的餐廳，看得出對於發展餐飲王國很有企圖心。
位於東區統領後方的分店也開幾年了，非尖峰時段想當然爾不用排隊即可入內直接用餐。
菜單非常簡單，主打定番是魚介豚骨湯底然後可選辣或不辣以及拉麵或沾麵，另外也有賣其它口味的拉麵與小菜。價位中等，雖然有收莫名的10%但以不加價為前提來說
麵量一般人都能吃得很飽。話說在這些收服務費的拉麵店中我唯一覺得勉強合理的
只有Nagi一家，好歹隨便抓個店員問問題都能答得正確快速有自信，其它多數根本是騙錢....
桌面的調味料只有黑胡椒跟唐辛子。
咖哩點心麵模範生點心餅的拉長版，油炸過的粗麵條灑上咖哩粉，吃來乾爽酥脆但沒幾口就會感覺膩。
日式炸雞價位不便宜，賣相一般但咬下卻意料之外的有汁，大部分範圍口感都算不錯。
濃厚豚骨魚介沾麵 & 濃厚豚骨魚介辣沾麵兩者基本一樣，粗直麵、蔥花、筍干、溏心蛋跟一片叉燒(雖然size好像有落差....)，最大差別是麵條的沾汁
有無加入辣油。麵條可選冷熱但建議冷麵吃來會比較Q彈，反正沾汁是熱的，個人覺得口感比較重要。
魚介底的沾汁相當濃厚且海鮮香氣十足，也由於濃厚的關係麵條掛湯力很強，基本上沾一下就很夠味；
如果愛吃辣的記得選辣沾麵，風味更加升級！
臺灣目前沾麵市場還不是很蓬勃，三田製麵所應該算是相對平價水準又不差的一家，對沾麵有興趣的朋友可以把它當作入門磚
地址：台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄1號
電話：02-2731-9350
營業時間：11:00~23:00
鄰近交通：捷運忠孝敦化站
可否刷卡：可
TIPS：收服務費，沾汁濃厚，麵條口感佳
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