麵家三士 信義ATT店 (已結業)

黑潮三士拉麵最近安蹄有一種看到拉麵就想吃的症頭，想把台北的拉麵店一網打盡呀！這天逛到信義區ATT 4 FUN，晚餐不知道要吃什麼，看到“麵家三士”，人不多又不用等，看起來好像還不錯的樣子，就走進去用餐了。麵家三士 座位面對101大樓，白天來用餐景色應該很不錯，看到麵家三士的Menu跟牆上的人畫像，不知道為何一直有種漫畫的fu，一直想到小時候看到的三國志漫畫，菜單上的字體也好像日本漫畫啊！ 桌上有吃拉麵必需的冷水，還有一些調味料，沒有新鮮蒜泥，只有蒜酥，小失望。黑潮三士拉麵 NT.200帶著胡麻香氣的湯頭，味道很濃郁啊，還看得到黑芝麻的渣渣飄在上頭，裏頭還有高麗菜、小白菜、叉燒與溏心蛋，麵體看起來有點像油麵，但是比較Q彈有嚼勁點，湯頭看起來比喝起來濃郁，沒有想像中的重口味，也不會太鹹，叉燒也挺厚，肉質蠻嫩的還不錯。華麗三士拉麵 NT.270看起來金黃色湯頭的拉麵，還真的挺華麗的！這道多了筍乾、豆芽菜、玉米跟黑木耳，湯喝起來比要濃一點，還帶著筍乾的味道，蔬菜好多，配著麵一起吃還著脆口的口感。多了玉米吃起來還帶點甜味，安蹄個人比較喜歡這道啦！叉燒看起來好像烤過得樣子，還帶點焦香味，味道不賴。