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2017-12-21
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天氣好冷喔!這時熱呼呼的鍋物就是最好的選擇了山羊城全羊館羊肉爐環境寬敞、古典溫馨，價格親民是一年四季皆適宜溫補的好選擇，滋養不燥熱、讓人暖暖身無負擔山羊城全羊館羊肉爐-松山健康店, 位於南京三民捷運站步行約10分鐘的路程山羊城採半開式廚房，在這能看到廚師們料理的狀況，讓人感覺很安心山羊城的空間寬敞，座位數頗多，才下午4點多，就已經有人來外帶羊肉爐了山羊城和我以往到過的羊肉爐餐廳很不一樣，環境營造出古典的氛圍，吊燈、壁畫，讓人感覺頗有詩意牆上還有古典樂器，讓整個環境優雅了不少晚上18:00過後店內可是座無虛席，門口擠滿了排隊外帶及用餐人潮，許多人甘願在外吹著冷風也要品嚐羊肉爐的美味所以想要品嚐的人建議可避開用餐尖峰時間喔!山羊城提供各式飲品、酒類，是下班後小酌和聚餐的好選擇(開車不喝酒，喝酒不開車)還有提供外帶羊肉爐禮盒，每份只要800元，是年節送禮的新選擇山羊城的菜單讓人感覺好有質感，也是營造出浪漫的古典氛圍，讓人感覺很用心第一次看到羊肉爐專賣店也有鴛鴦鍋，一次可品嚐2種美味，讓人感覺很滿足山羊城提供各式鍋類，有紅燒羊肉鍋、蔬菜羊肉鍋、鴛鴦鍋、帶皮山羊鍋，如果不知如何選擇的人可以點套餐
山羊城全羊館羊肉爐環境寬敞、古典溫馨，價格親民是一年四季皆適宜溫補的好選擇，
滋養不燥熱、讓人暖暖身無負擔
山羊城全羊館羊肉爐-松山健康店, 位於南京三民捷運站步行約10分鐘的路程
山羊城採半開式廚房，在這能看到廚師們料理的狀況，讓人感覺很安心
山羊城的空間寬敞，座位數頗多，才下午4點多，就已經有人來外帶羊肉爐了
山羊城和我以往到過的羊肉爐餐廳很不一樣，環境營造出古典的氛圍，吊燈、壁畫，讓人感覺頗有詩意
牆上還有古典樂器，讓整個環境優雅了不少
晚上18:00過後店內可是座無虛席，門口擠滿了排隊外帶及用餐人潮，許多人甘願在外吹著冷風也要品嚐羊肉爐的美味
所以想要品嚐的人建議可避開用餐尖峰時間喔!
山羊城提供各式飲品、酒類，是下班後小酌和聚餐的好選擇(開車不喝酒，喝酒不開車)
還有提供外帶羊肉爐禮盒，每份只要800元，是年節送禮的新選擇
山羊城的菜單讓人感覺好有質感，也是營造出浪漫的古典氛圍，讓人感覺很用心
第一次看到羊肉爐專賣店也有鴛鴦鍋，一次可品嚐2種美味，讓人感覺很滿足
山羊城提供各式鍋類，有紅燒羊肉鍋、蔬菜羊肉鍋、鴛鴦鍋、帶皮山羊鍋，
如果不知如何選擇的人可以點套餐、喜歡吃什麼再加點即可
還有各式單點類，分為100元區與50元區，價格親民，讓人想吃熱熱的鍋物也不會有過多的負擔
我們點了帶皮山羊鍋、超嫩羊三層、紅燒羊肉、羊腳筋、羊大骨、羊肚、羊心、百分百花枝漿、花椰菜、茼蒿
帶皮山羊鍋，一上桌香氣撲鼻，噴香的美味，讓人忍不住吞了口水
湯頭選用甘蔗頭、菜心、蘿蔔、冬瓜、薑費時費工敖煮而成，以甘蔗頭取代了味精、糖，湯頭喝起來清爽甘甜
不會像傳統的羊肉爐只有藥膳風味，獨特創新的湯頭讓人嚐起來少負擔，也讓不喜歡藥膳風味的人也能大口品嚐羊肉爐
紅燒羊肉與帶皮羊肉上桌前已放入鍋內，鮮嫩可口的羊肉，讓人垂涎欲滴
已經去骨的帶皮羊肉嚐起來肥而不膩，皮Q滑口，滿滿的膠質，讓人愈吃愈涮嘴
紅燒羊肉，使用的是羊腩及羊肋排，肉質軟嫩，好咀嚼，無羊羶味，讓人大口吃也不怕
百分百花枝漿
手工特製的美味，真材實料，可依個人喜好調整大小放入鍋中烹煮
百分百花枝漿嚐起來Q脆可口，還嚐到到花枝塊，口口鮮彈，讓人一試就愛上
羊大骨
建議一上桌就放入鍋中敖煮，最後再來品嚐
由於我們烹煮的不夠久所以外層的骨邊肉，還有點硬，
但骨髓部份可以使用吸管搗碎，使用羊肉爐的高湯倒入骨頭中，最後使用吸管吸允，入口即化，所有的精華都在這，獨特的美味不可不嚐
羊腳筋
這也是必點的美味，可以吸的到骨髓，還可以嚐到骨邊肉，與Q彈的羊腳筋，多層次的口感，讓人念念不忘
羊肚
這是我第一次品嚐到，簡單涮幾下即可食用
口感脆脆的，咬勁十足
羊心
一大盤只要100元，價格超親民的
下鍋涮一下後即可食用
羊心嚐起來無腥味，脆中帶嫩，鮮美彈脆
花椰菜
吃多了肉也要來點蔬菜均衡一下
花椰菜吸附了高湯嚐起來鮮甜爽口，口感更佳
茼萵
新鮮的蔬菜一下鍋，吸附了羊肉的精華，讓蔬菜看起來油油亮亮的，
但嚐起來油而不膩，鮮美又好吃
羊三層
原以為也是在鍋物中，沒想到後來送上桌是一大盤的肉肉
嫩口的羊三層，油花細緻，單吃就很涮嘴，也可沾上店家特製的醬料，去油又解膩
品嚐火鍋，我最喜歡搭配的就是酸酸甜甜的酸梅湯，飯前喝開胃爽口，飯後喝還有解膩的效果
山羊城全羊館羊肉爐羊肉軟嫩，不乾澀，無羊羶味，讓人怎麼吃也吃不膩
湯頭鮮甜清爽，溫和不燥熱，很適合一年四季的滋養溫補
尤其是在冷冷的天氣品嚐噴香爽口的羊肉爐是最適合不過了
店家資訊:
山羊城全羊館羊肉爐-松山健康店
地址：台北市松山區健康路300號
電話：02 2753 1283
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
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