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2016-03-24
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不管在台中還是高雄，每次經過鼎泰豐總是大排長龍，前方牌子顯示後位時間都要四、五十分鐘以上，讓人就放棄了。這次在台北101閒晃時發現這裡鼎泰豐竟然免等待!!!!!!!!!!!!!!!好啦其實是因為我是下午兩點多的時候晃到這裡的哈哈哈所以不費吹灰之力就吃到囉哈哈放在店前頭的鼎泰豐小籠包娃娃好可愛!我好想數他頭頂也是18摺嗎XDDD 菜單本上的甲骨文(?)好美! 桌上夾紙架還有蒸籠娃娃在衝浪耶哈哈好有功夫味!透明化的製作過程，讓人都會想要看上幾眼，我還偷錄了影，因為覺得他們包小籠包的功力實在太精湛了阿!小籠包 10顆/200人家說鼎泰豐的小籠包最厲害的就是他們的五步驟：打、揉、包、摺、蒸，就像是洗手五步驟一樣，仔仔細細一點都不馬虎，難怪鼎泰豐的小籠包麵皮個各厚薄一致，咬開小籠包裡頭肉汁真的太厲害了!好多汁好鮮美阿!!!只能說不愧是受米淇淋一星肯定過的料理阿! 蝦仁燒賣 5顆/120蝦仁在上頭一朵一朵真可愛!!!!!!!裡頭是豬肉，一樣鮮美好吃，而且還多了蝦仁的新鮮海味! 元盅雞湯 200這是用黑羽土雞下去熬煮100分鐘哦難怪這雞肉超級軟嫩，湯匙不費吹灰之力就可以將他們骨肉分離!雞湯的色澤真
這次在台北101閒晃時發現這裡鼎泰豐竟然免等待!!!!!!!!!!!!!!!
好啦其實是因為我是下午兩點多的時候晃到這裡的哈哈哈所以不費吹灰之力就吃到囉哈哈
放在店前頭的鼎泰豐小籠包娃娃好可愛!我好想數他頭頂也是18摺嗎XDDD
菜單本上的甲骨文(?)好美!
桌上夾紙架還有蒸籠娃娃在衝浪耶哈哈好有功夫味!
透明化的製作過程，讓人都會想要看上幾眼，我還偷錄了影，因為覺得他們包小籠包的功力實在太精湛了阿!
小籠包 10顆/200人家說鼎泰豐的小籠包最厲害的就是他們的五步驟：打、揉、包、摺、蒸，就像是洗手五步驟一樣，仔仔細細一點都不馬虎，
難怪鼎泰豐的小籠包麵皮個各厚薄一致，咬開小籠包裡頭肉汁真的太厲害了!好多汁好鮮美阿!!!
只能說不愧是受米淇淋一星肯定過的料理阿!
蝦仁燒賣 5顆/120
蝦仁在上頭一朵一朵真可愛!!!!!!!裡頭是豬肉，一樣鮮美好吃，而且還多了蝦仁的新鮮海味!
元盅雞湯 200這是用黑羽土雞下去熬煮100分鐘哦難怪這雞肉超級軟嫩，湯匙不費吹灰之力就可以將他們骨肉分離!
雞湯的色澤真的讓人看了口水直流，金黃色的雞油高湯讓人受不了的好喝!
紅燒牛肉湯 $200 分成全筋/全肉/半筋半肉，有點小辣，牛肉湯頭非常濃郁阿，肉質半筋半肉我覺得最棒了，可以有Q彈的筋和軟嫩的肉，完美!
酸辣湯 80酸辣湯程度之高阿，這勾芡調配的非常剛好，有時候會吃到勾芡太多；有時候會吃到水加太多導致超稀，
鼎泰豐的完全沒這問題阿，而且論酸度和辣度都剛好唷!
絲瓜蝦仁小籠包 5顆/165絲瓜包覆在裡頭，外皮透出綠光頗有翠意，與蝦仁搭配很不錯!
蝦肉煎餃 6個/170一整片上來的讓我想到了高雄的幽靈煎餃哈哈
這煎餃，就是，煎餃而已哈哈不算特別
小八寶飯 70八寶飯是由金木吉、蜜棗乾、冬瓜糖、甘納豆、、龍眼乾、洛神花、豆沙餡、蓮子組成，顏色非常鮮豔阿!
糯米口感不錯~上頭林的醬汁才是關鍵好吃的!不過蠻小的哈哈
終於吃到鼎泰豐非常的滿足，但認真覺得價錢不便宜，分量也適中而已，當然有機會一定會在去阿，小籠包和元盅雞湯是必點!!!!!!!!!
吃飽之後逛逛街出來就可以拍拍101的夜晚囉!
黏黏跟101比真的好小一隻唷!
【鼎泰豐 - 店家資訊】地址：台北市信義區市府路45號台北101購物中心B1
營業時間：1100-2130 周日-周四
1100-2200 周五-周六、例假日前夕
電話：02 8101 7799
貼心小提醒：10%服務費免不了的唷~~~
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