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2016-03-27
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春川達卡比台北市中山區新生北路一段146號 / (02)2523-207317:30-00:00 週一公休自前年到韓國旅遊吃到新村站的【春川辣炒雞】之後就對那美味念念不忘 得知台北有一家做法近乎相同的春川達卡比後便很想前往一試聽聞生意非常好需要提前一週訂位，且店家的訂位電話還限制接聽時段噢 每日16:00-17:30、21:30-23:30為訂位時間點選了達卡比+部隊鍋的四人套餐 1600元如欲加點起司/地瓜/年糕需另加50元套餐附辣炒年糕一份&蔬菜拌飯<可加50元換為鐵板炒飯>小菜四樣不可續 小煎餅雖冷掉卻不顯油膩，口感不錯味道也很好..但只有兩片嫩煎豆腐使用蒜頭醬油和白芝麻調味，一份四片蛋捲很嫩吃得到濃郁蛋香味，也是四片醃漬蘿蔔個人不喜歡所以沒有吃 辣炒年糕 以我個人口味來說覺得非常好吃，醬汁濃稠甜辣年糕本是不易入味的食材，大多韓國料理店做出來的都很一般春川達卡比將醬汁味道調的很好，年糕帶著Q彈的嚼勁 但一點辣度都無法接受的朋友可能會覺得過辣噢～食用時要注意 享用小菜時店家已端上鐵鍋放上食材進行加熱期間請勿開蓋或碰觸鍋內食材，服務人員會注意時間前來拌炒約拌炒+燜
春川達卡比
台北市中山區新生北路一段146號 / (02)2523-2073
17:30-00:00 週一公休
自前年到韓國旅遊吃到新村站的【春川辣炒雞】之後就對那美味念念不忘
得知台北有一家做法近乎相同的春川達卡比後便很想前往一試
聽聞生意非常好需要提前一週訂位，且店家的訂位電話還限制接聽時段噢
每日16:00-17:30、21:30-23:30為訂位時間
點選了達卡比+部隊鍋的四人套餐 1600元
如欲加點起司/地瓜/年糕需另加50元
套餐附辣炒年糕一份&蔬菜拌飯<可加50元換為鐵板炒飯>
小菜四樣不可續
小煎餅雖冷掉卻不顯油膩，口感不錯味道也很好..但只有兩片
嫩煎豆腐使用蒜頭醬油和白芝麻調味，一份四片
蛋捲很嫩吃得到濃郁蛋香味，也是四片
醃漬蘿蔔個人不喜歡所以沒有吃
辣炒年糕
以我個人口味來說覺得非常好吃，醬汁濃稠甜辣
年糕本是不易入味的食材，大多韓國料理店做出來的都很一般
春川達卡比將醬汁味道調的很好，年糕帶著Q彈的嚼勁
但一點辣度都無法接受的朋友可能會覺得過辣噢～食用時要注意
享用小菜時店家已端上鐵鍋放上食材進行加熱
期間請勿開蓋或碰觸鍋內食材，服務人員會注意時間前來拌炒
約拌炒+燜兩到三次後會告知已可食用
點餐時有特別說明要+50元加起司
怎料店員忘了這回事，都炒好了我們才發現
老闆娘有前來說抱歉，服務態度頗為良好
高麗菜幾乎都是粗梗的部份很難熟透，也帶著生味
整體味道十分一般也不若在韓國吃到的令人驚艷
拌炒的辣醬帶著微甜但沒有辣味，沒什麼特色
食材部分算是很新鮮
地瓜
雞肉
部分雞肉帶皮，肉質不乾澀、有彈性也軟嫩
年糕
店家亦有提供青菜可將雞肉等炒料搭配食用
將鍋中料理吃的差不多時就可以請服務生幫忙炒飯囉
先將青菜、紅蘿蔔絲、白飯、醬料倒進去拌炒至大略上色後
再加入海苔、白芝麻拌勻即可
服務生會將炒飯按壓攤平在鍋中，喜歡吃鍋粑就等久一點再吃噢
老實說味道非常平凡無奇，說不上好吃但也不算難吃
反而這時再把推到一旁剩餘的炒雞和炒青菜挾來搭配更好些
不知是否因為持續加熱因此有變好吃跟更入味的感覺
最後上桌的便是部隊鍋～
湯頭很清亦很清淡，沒有什麼味道
泡麵並不入味，起司都融到湯裡其實也喝/吃不出什麼味道
鍋裡最好吃的是熱狗！
買單金額另加10%服務費，份量不多，價格頗高
整餐吃下來和友人都沒有很滿意，3位友人皆沒有吃過韓國當地的辣炒雞
卻一致認為這餐實在不美味，大家都蠻失望的
其實並不至於到難吃的程度，但就我個人來說真的沒有吃到當年的那種感動
或許是因為出國時心情特別興奮所以東西也感覺特別好吃吧(?)
店家不允許顧客拍攝MENU也不提供外帶打包的服務
不可以拍MENU我覺得合理，但以台灣人飲食習慣來說
個人認為不提供外帶打包應會浪費掉不少食物啊，很可惜呢
PS:春川達卡比現已無提供海鮮煎餅。
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