Miss V Bakery 敦北店

營業中

休息中

冠軍肉桂捲名店～Miss V Bakery，好久以前，我們就拜訪過位於赤峰街的分店，當時沒有拍照的習慣，因此也就沒有多加紀錄，趁著疫情漸漸退散，這次我們來到位於松山機場附近的敦北分店喝杯咖啡，當然也要嚐嚐這藏在巷弄間，冠軍肉桂捲的美好滋味。因為疫情的關係，很多店家都不開放內用，建議朋友們嘗鮮之前，最好先打個電話確認一下是否有開放內用喔！架上除了有許多的麵包可以選擇之外，大家熟悉的肉桂捲當然不然少，而且還有蠻多種口味的肉桂捲可以選擇。內用的座位區，其實座位不算多。我們被安排在靠窗的大長桌，一邊喝咖啡，一邊欣賞著敦化北路的街景。Menu:除了肉桂捲／蛋糕／麵包之外，也供應早午餐以及輕食。飲料的選擇也蠻多樣的。開啟今日美好的午茶時光。兩杯熱拿鐵，基底蠻濃的，奶泡打的也夠綿密。花拉的也不錯唷！今天吃的是芋頭布蕾蛋糕 180元，還不錯吃，但夾層的內餡有點甜就是。焦糖黏黏包 90元，這也是肉桂捲的一種，因為我們對於原味的肉桂其實沒有那麼愛，所以點了這個有焦糖裹在核桃上的黏黏包，吃起來肉桂味沒那麼重，很好吃！松山機場附近下午茶的好地方，Miss V Bakery 敦北店，喜歡肉桂捲的朋友，千萬別錯過唷！ 繼續閱讀

在深入認識Miss V Bakery之前，我對它總停留在"台北最好吃的肉桂捲"的印象之中 這次收到喜餅的邀約，內心還挺驚訝的，原以為只做麵包烘焙的Miss V也有跨足喜餅、彌月禮盒 走進位於敦化北路巷弄內的本店，撲鼻而來的是暖心的烘焙香氣 店面小而溫馨，充滿手作的溫度 架上除了陳列麵包、蛋糕，還有手工餅乾及零食伴手禮，看起來產品相當多元呢！ Miss V Bakery提供預約服務，以漂亮的雙層甜點架呈現，搭配順口解膩的唐寧紅茶吃的品項約有十五六個，是我吃過的喜餅中種類、數量最豐富的 吃不完的話也別擔心，店家可以幫忙打包 "婚禮雪球"在西式婚禮中很常見到，是一款極具慶賀意義的餅乾 不過雪球和一般吃起來酥酥脆脆的餅乾口感不同，比較綿密鬆軟、入口即化，真的就像一顆顆小雪球那般 口味不同顏色也不同，米色的是原味杏仁，綠色的是京都小山原抹茶，混裝在一起非常可愛 裝雪球的玻璃罐木頭蓋可以烙印新人的姓名縮寫、而且不是制式款式，連客製化的圖案都可以印製 讓收到喜餅的親友能留下一個有意義且實用的紀念品 "伯爵茶酥餅"用twinings的皇家伯爵茶茶葉打成粉製作，加入些許鹽提出茶香 咬下餅乾的瞬間茶香四溢，不甜膩，是我個人相當喜歡的一款午茶點心"辣起司酥餅"是鹹味的餅乾，用了兩種起司和七味粉製作 特殊口味加上風味濃郁，感覺比較挑人吃"鹹蛋黃芝麻酥餅"是另一款鹹味餅乾，是特別為吃不慣西式喜餅的長輩設計的 鹹蛋黃加上黑白芝麻，就是中式大餅的概念啊～(果然我媽媽很喜歡XD)"蔓越莓核桃酥餅"口感相當有層次，在紮實的餅乾體和脆口的核桃之間，不時可以吃到軟硬適中的蔓越莓乾 奶油香氣、香草風味、堅果的香和莓果的酸，不只口感有層次，味道也相當豐富"杏仁Biscotti"是我當天最喜歡的一款！ Biscotti是義大利的傳統餅乾，因為口感非常堅硬，所以義大利人通常拿來沾咖啡食用 Miss V將此款餅乾稍微改良成容易入口的軟硬度，我自己很喜歡這樣的口感，感覺比較不油而且越嚼越香 但還是比一般餅乾來的堅硬，加上有原粒榛果，牙齒不好的人食用時要小心XD"夏威夷豆餅乾"特地做成胖胖的造型，更有喜氣的意象 不過我個人對它在味道上比較沒有深刻的印象，就是個加了夏威夷豆的餅乾 "奧地利莓果夾心餅乾"的口感介於餅乾和派之間 餅乾體除了有濃郁的堅果香味外，還加入了我最愛的肉桂和檸檬皮做提味，個人覺得這幾個都是冬天溫暖的味道 餅乾中間夾了手工熬煮的莓果果醬(草莓、藍莓、蔓越莓、覆盆莓)，重視食材的Miss V，連果醬都要自己熬煮不用現成的，真的非常用心啊"蔓越莓綜合堅果酥"是用整粒的美國大杏仁、腰果和核桃及蔓越莓乾，以麥芽糖熬煮製成的糖漿裹住堅果 神奇的是一點都不黏牙，也不會甜膩，很唰嘴而且老少閒宜！"焦糖杏仁脆餅"用的也是美國大杏仁而非杏仁片，低溫烘烤後切碎加入自己煮的焦糖，慢慢烘烤至輕脆的口感 味道及口感都比蔓越莓綜合堅果酥來的更單純，更能吃出食材的真材實料 個人非常喜歡"堅果酥系列"啊，當零食、伴手禮都很適合，店內就有在賣整包的 "黑糖磅蛋糕"是我吃過最好吃的磅蛋糕，因為磅蛋糕其實甜度很高我個人不喜歡 但Miss V地磅蛋糕有一部分是黑糖口味，炒過後熬煮的黑糖香氣很濃郁單純，會在齒頰內留香的那種，口感上也比較濕潤"苦甜巧克力核桃布朗尼"選用70%的苦甜巧克力，不會太甜也不會太苦，算是我吃過苦甜味相當平衡適中的布朗尼 巧克力的香氣實在讓人欲罷不能，加上濃郁紮實的口感，感覺很像在吃生巧克力 常溫的好吃，也可以烤熱來吃"檸檬棉花糖"是Miss V的新口味，一放入口中便爆出酸甜的檸檬香 而且口感比我想像中來得Q彈有嚼勁，沒錯，"有嚼勁的棉花糖"，論是口味或口感都顛覆了我對棉花糖的印象"草莓達克瓦滋"是外酥內軟的法式甜點，口感介於餅乾和蛋糕之間，中間夾了草莓口味的棉花糖 但是我個人本來就不喜歡吃達克瓦滋，所以有點難評斷 愛心造型的是"馬林糖"，也可以說它是蛋白脆餅 我吃的這個是巧克力口味的，和婚禮雪球一樣，裝在玻璃罐裡非常討喜可愛  新款的禮盒有大紅及粉紅兩色，中間有品牌新式的logo燙金，我想這樣的設計長輩接受度很高 緞帶可以自由搭配，上頭有燙金字樣，質感加分，而且都是手工打上蝴蝶結後出貨 比起腰封或其他包裝方式，我個人最喜歡緞帶的形式，讓收到喜餅的人很有拆禮物的感覺Miss V或許不像專門做喜餅的品牌，提供很多樣化的禮盒包裝設計、門市的裝潢佈置弄得像打卡景點，或是花很多心思在行銷廣告上 但他們在喜餅上下的功伕絕對不會比較少，從食材的把關和製程，都能感受到Miss V對於自家產品的堅持  繼續閱讀

週末和老大在敦化北路一帶喝咖啡，僅管大雨唏哩嘩啦，離咖啡店才幾步之隔，想說事後就晃到Miss V Bakery外帶麵包吧，短短的距離，這斜落的雨滴還是免不了鞋子衣服濕了一大片，走近一瞧整間店烏漆抹黑，這才想起來星期日沒營業，怎麼會這樣勒? 週末明明是最適合享受早午餐的日子啊，竟然沒開，其實第一家店面位在大同區赤峰街，週日也有營業，而松山區敦北店才開不久，兩家店公休日不同，敦北店星期日休息...只好無奈地把先前初訪食記寫出來，一方面看著照片澆愁，再來也能提醒自已敦北店週日沒營業，敦北週日公休、敦北週日公休、敦北週日公休，寫了食記外加叨唸三次，勞勞記在心裡，下次千萬別再撲空。整面白中透藍的外牆，經過時很難不去注意到它。除了麵包店，也有供應輕食、甜點。裡頭還有個工作室對外教學授課。不過說是麵包店，架上的選擇其實不像一般坊間烘培坊五花八門，基本上都是小部分供應各式糕點，有一小區的麵包、一些冷藏蛋糕、幾種常溫餅乾之類的。可以事先訊問店家特定商品的出爐時間，像是鮮奶吐司就是人氣商品之一，另外各式口味的肉桂捲也是店家招牌。但肉桂捲向來不是我的菜，只是想找家食材有品質的小店，簡單吃份三明治，最好三明治的麵包是由家店自製，也別隨便附上有的沒的配料，什麼冷凍薯條啊、調理包加熱的湯啊，千萬別出現在桌上，而Miss V Bakery確實也沒讓我失望。先找個位置坐下，看看menu -平日中午時段出餐速度可能會比較慢，若是上班族想利用午膳時間前來，記得拿捏一下。早午餐部份偏向半自助式的方式，後方有一小排自助區，除了香草風味水，還有果汁、水果、穀片、糖心蛋等可以自行取用。裝盛糖心蛋的容器怎麼這麼可愛!附有招牌肉桂捲的早餐，下午時段也能點用。飲品 -比較特別的地方是針對Miss V Bakery的甜點，店家有搭配出幾款合適的風味咖啡，享用下午茶的話不妨試試。熱的蜂蜜洋甘菊茶，可回沖 -由於平常得早睡早起，通常週間只能乖乖喝草本茶，免得太早睡又睡不著，在床上翻來覆去，經年累月，自然也喝了不少草本茶，洋甘菊也是如此，原想說各家洋甘菊味道都差不多，還真大錯特錯，Miss V Bakery挑選的蜂蜜洋甘菊帶著一抹樸實的香氣，不是那種過於強烈反而會產生類似肥皂的味道，泡久了也不會有這個問題，是相當耐喝、始終如一的洋甘菊茶。當天的湯品為南瓜腰果濃湯 -並非滑順濃稠奶香四溢的路線，而是以有細碎顆粒感的堅果為主，顆粒的大小適中，並不礙口，反倒更像沒煮到那麼透爛的小米粥，也有這麼一丁顆雞高湯般的鹹香，混合幾種香料暖和的氣息，別有一番風味。三明治還要等一段時間，所以額外追加的甜點先上桌 -伯爵茶乳酪起司蛋糕，"奶油起司、唐寧伯爵茶、馬達加斯加香草莢、自製消化餅"。除了伯爵茶那特有顯著的香氣，主要是口感上真的有咬到細小茶葉渣渣的感覺，而且甜度偏低，真要說，那一抹鹹味倒也挺明顯的。Miss V員工最愛雞腿排三明治 -這"最愛"名副其實，撇開裡頭小小一支去骨雞腿排不說，重點是自製的堅果醬，不單單是花生醬這麼簡單，還有其它幾種風味，純粹的堅果大地芳香，說滑順，又有這麼一點濃厚糊糊的極細緻顆粒感，整個撐起這三明治的架子，質感也大幅提升。蜂蜜芥末籽煙燻里肌三明治 -剛剛是內餡出風頭，這裡則是三明治使用的佛卡夏麵包大放異采，邊邊有些脆度，咬下去橄欖油香氣漫佈口中，相對的，裡頭夾著的里肌、生菜明明佔盡版面，實際品嚐後才發現只是襯托佛卡夏的小配角。還滿想找機會帶老大來這享用一下假日的早午餐，說真的，要找到有點水準的三明治可能沒這麼難，但要樸實又兼顧美味卻沒這麼簡單，就可惜敦北店星期天沒營業，敦北週日公休、敦北週日公休、敦北週日公休，再嘮叨三次，免得又白跑一趟。美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)回訪率：75%Miss V Bakery 敦北店台北市松山區敦化北路222巷6號1樓(02) 8712-3685營業時間：星期一至星期六 9:00 a.m. ~ 7:00 p.m.、星期日公休 創作者介紹 Cindy Lo Food Makes Me Happy 繼續閱讀