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在現在的工作崗位這麼多年，米兒最大的收穫便是認識許多手藝極佳、人又很NICE的主廚，當然還有一路上幫著米兒完成許多｢不可能的任務｣的朋友們，讓米兒可以累積許多人脈和經驗，當然，也成為一隻有時候很令人討厭的歪嘴雞啦~ 而謝宜榮師傅就是米兒在採訪生涯中，除了認識之外，還變成好朋友的主廚。 相信很多人都曾在電視上看過謝師傅或是買過他的食譜，他真的是一個很親切而手藝很棒的師傅。最近，他工作的公司承包下台大明達館一樓的餐廳，由他規劃的平價地中海料理餐廳開幕了，在試賣期間，他就很熱情地邀請米兒去試菜，哇！價格真的超實惠的，午餐260大洋、晚餐460大洋，就可以吃到從前菜、湯、主菜(午餐可選義大利麵或燉飯；晩餐則是排餐)，再附上飲料以及精緻的盤飾甜點(自己的點心房做的，點心主廚是以前紅利義大利餐廳的甜點主廚!!!)，最重要的是，別以為價格便宜食材就馬虎，從義大利麵、及燉飯開始，用的都是進口的食材，你知道的，做燉飯一定要用義大利米做出來的味道才正統，而這裡居然可以用260大洋的價格吃到燉飯！真的很超值 ! 而排餐類的食材更是令人咋舌，像是鴨腿用的居然是飯店等級的宜蘭櫻桃鴨，就連簡單的豬排都是以外銷為主的信功豬排，在台灣不容易吃到（因為價格很貴，幾乎是一般豬肉的二倍進價！）再加上謝師傅的堅強主廚團隊，才開幕沒多久，吃過而回籠的顧客就不少了！ 有機會到台大一帶，記得去給謝師傅捧場一下喔！套餐沙拉，生菜非常地新鮮，也很注重食材均衡的配色，裡頭還有二塊薑汁地瓜，是謝師傅特別做的呢！很有健康概念的沙拉！番茄蔬菜米型麵濃湯，每天提供一種湯品，這天米兒吃到的是謝師傅拿手的番茄湯，裡頭也是許多豐富的蔬菜，還加了米型麵增加口感！胡姊喝了讚不絕口！現烤的義大利拖鞋麵包，雖然不是自家做的，但品質非常好，沾著橄欖油和巴沙米可醋一起吃，口感鬆軟，吃得到麵包的香氣！法式煙燻鴨腿蘑菇紅酒醬，用的就是宜蘭的豪野鴨啦！瞧這鴨腿多肥嫰！還附上一沱蘑菇燉飯，肯定讓你吃很飽。不過這煙燻鴨腿好味是好味，但米兒總覺得吃起來有鴨賞的味道哩！～不知道是不是因為宜蘭鴨的關係～～嫰腰臀菲力奶油酸豆醬，這豬排看起來很乾，因為很厚，可是吃起來卻是意外地軟嫰多汁，最令人不可思議的是，它沒有醃過！所以當然不會有嫰精那種東西，吃起來就是豬肉本身的甜味，真是超高品質的豬肉！光吃原味就很讚了！旁邊附的芋泥味道也很棒喔！威尼斯墨魚燉飯，用的是義大利進口的米喔！所以吃起來味道就是很正統，墨魚醬汁也很鮮美，裡頭的海鮮丁也很有彈性，配上新鮮番茄平衡味道，吃下來既開心又有飽足感！桌上的鹽、胡椒罐，好可愛～～餐後的飲料可以從飲料單上任選！超讚！不過米兒還是選咖啡～～胡姊就選橙花柑橘花草茶，很香很好喝歐～～噹噹！甜點上桌，這是260元套餐的甜點，是一杯可口的提拉米蘇配上一球進口冰淇淋，好像是德國的，米兒沒吃，但胡姊說味道很棒!!這是460元套餐的甜點，很棒吧~~現做的喔!!這吃起來讓米兒回想起當年在紅利吃下午茶的時光！因為它的口感超特殊，在其他地方吃不到的特殊風味！配上一球香草冰淇淋（最後近了胡姊肚子～）還有烤得脆脆的巧克力餅，風味很多層次！好想再來一客～～那天主廚在試做馬卡龍，所以讓我們試吃了鹽之花（白色）以及百香果巧克力口味，你知道的，紅利是最早在台灣把馬卡龍拿來當成珠寶賣的專賣店，而這甜點主廚在紅利工作多年，品質自然不在話下～很有感覺的名片～空間很寬敞～～適合聚餐～～這裡還有提供素食套餐以及140元的早餐呢~~希望下次有機會吃到早餐~~Living ONE明達館台北市基隆路三段、長興街口(台大校園內的明達館一樓)02-2364-969107:30~21:00美味指數 ★★★★。。。空間指數 ★★★★實惠指數 ★★★★
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Living One 台大校區明達館位於台大校區內，靠近基隆路三段和長興街口我跟同學是搭乘公車直接在基隆路三段的「自來水處」公車站下車，一下車就可以看到 Living One 的入口，但是被柵欄擋住，只好繞點路從側門轉回去。這次是帶一個老人、五名大人、兩名三歲小朋友前來，事前跟服務員說明的話，他們會準備小朋友座椅跟餐具，好貼心吶～餐廳內部設計簡約，天花板挑高，沒有壓迫感，環境明亮、寬敞，這一天還蠻多人帶小朋友來的，座位有分圓桌和長桌，很適合大型聚餐捏！但如果是很吵的團體應該會被其他客人白眼吧，自己可能要斟酌一下音量。光看餐廳環境，大概也猜想這家餐點不會太便宜。餐點都是主菜搭配沙拉、湯、飲料和甜點，價格依主菜而不同，而且也有素食的套餐可選擇，很棒，加分！前菜沙拉，我猜測每次的應該都不一樣，蔬菜新鮮是必要的，但是老師看到份量這麼少有點嚇一跳，所以又多點了一份熱麵包，喔對～麵包好好吃，現烤的熱熱吃超級棒！服務員推薦的招牌爐烤宜蘭煙燻櫻桃鴨腿佐杏桃醬汁與洛神花 NT$520鴨肉很有嚼勁... XD 但我覺得其他的更好吃耶... 這真的是招牌嗎 XD慢燉美國牛臉頰肉洋蔥醬水管麵 $520牛肉很嫩很入味，小朋友也不用擔心咬不動，有的水管麵會煮得硬硬的，但這裡的嚐起來很彈牙東石青蚵蘑菇青醬舌扁麵 $480但我最喜歡的還是我自己點的青醬舌扁麵啦~~~超好吃～青醬吃起來像是現打的，有新鮮的「草味」，香濃但不會覺得膩，青蚵也鮮嫩，而且因為青醬很好吃，所以雖然我不太喜歡吃香菇，沾著青醬還是全部吃光光了~ 讚!甜點是布朗尼+橘子口味冰淇淋。布朗尼有點太硬了，冰淇淋很爽口，good。最後還有咖啡，不過這種基本的就沒什麼好說的。麵包和主餐本身很棒，而且都是運用台灣本土的特色食材製作的，特別令人感到滿足。甜點跟前菜沙拉若能再稍微調整一下會更好。但環境本身很舒服，所以有大加分，如果以後有朋友、小孩的聚餐需求，又沒有預算上的考量，我應該還是會考慮來這裡吧。
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